ポップコーンのおすすめレシピ7選!基本の作り方から味アレンジまで | 料理・レシピ 【BE-PAL】キャンプ、アウトドア、自然派生活の情報源ビーパル
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    2023.09.27

    ポップコーンのおすすめレシピ7選!基本の作り方から味アレンジまで

    おうちだけでなく、キャンプやバーベキューなどのアウトドアでも楽しく作れるおやつと言えば、やっぱり…ポップコーン!味つけ次第でいいおつまみにもなるので、子どもも大人も喜ぶこと間違いなしです。

    ここでは、基本の作り方から、味変して楽しめるおすすめアレンジレシピ、ポップコーンを簡単に作れるアイテムまで、BE-PAL.NETで過去ご紹介した記事をまとめてみました。

    まずはポップコーンの基本の作り方

    アウトドアでも取り入れやすい方法をふたつご紹介します。メスティンを使ったり、極厚ホイルを使って作る、フライパンよりも簡単なレシピです。

    極厚ホイルで作るポップコーン

    塩以外にもカレー、チーズ、ガーリックなど好みの味で。

    教えてくれたのは…
    好日山荘おとな女子登山部 あややさん

    営業企画部に所属。女子登山部の企画運営も行なう。山ごはんより山スイーツのほうが得意。

    味つけ自在でビールのお友にもなるポップコーンをメスティンで気軽に!

    材料

    • ポップコーン用乾燥とうもろこし 適量
    • 油 適量
    • 塩 適量

    作り方

    【1】メスティンにまんべんなく油を敷き、ポップコーン用乾燥とうもろこしを入れてフタを閉める

    【2】弱火にかける。しばらくすると弾ける音がしだすので、軽く揺すりながら火を通す

    【3】音がしなくなったら火からおろし、フタを開けて塩を振れば完成

    ポップコーンになるとかなり膨らむので、写真よりもやや少なめの量くらいでOK。

    ▶参考記事
    メスティン愛好家6人のご自慢レシピ、拝見!

    極厚アルミホイルで作るポップコーン

    できたてのポップコーンは、味付けなしでもとても美味しいです!

    教えてくれたのは…
    料理家
    さとう あい
    宮城県仙台市在住の料理家。フードコーディネーターや、学校講師など下積み時代を東京で過ごし、飲食業界に携わること20年以上。現在は料理教室の運営や飲食店へのメニュー提案などをする傍ら、レシピライター としても活動中。2児の母でもあり、子どもと海や川、山などアウトドアへ出かけるのが日課

    BBQコンロの内側にセットすることで、お手入れが簡単になるアイテムとして重宝する、極厚ホイルをご存知ですか。主な用途としてはBBQコンロの汚れ防止になりますが、極厚ホイルならではの破れにくさを利用した、キャンプ飯作りにも使用することができます。ダイソーの極厚ホイル「BBQマルチホイル」を使用したポップコーン作りのレシピをご紹介します。

    材料(2〜3人前)

    • ポップコーン用コーン 大さじ2程
    • サラダ油 小さじ1

    ※ポップコーン用のコーンは、スーパーでは乾物コーナーや、豆コーナーなどに陳列されています。

    作り方

    【1】30cm×30cmほどの大きさに切ったホイルの中心に、ポップコーン用コーン、サラダ油の順番に置く

    サラダ油が流れやすいので、ポップコーン用コーンをはじめに置きましょう。

    【2】同じ大きさに切ったもう一枚のホイルをかぶせ、端から丸めて包む。穴が開かないよう、しっかり確認しながら押し潰す

    丸めた端の部分は、しっかり潰して広がらないようにしましょう。

    【3】火の上にポップコーンを包んだホイルを置く。しばらく加熱すると、ポップコーンが弾ける音がしてくるので、トングなどを使用し、ゆすりながら加熱し続ける

    【4】弾ける音が収まって、ゆらした際にカラカラと、コーンの転がる音がしなくなったら完成。火傷に注意しながら、ホイルを開ける

    キャラメル、燻製、カレー!ポップコーンのアレンジレシピ

    基本のポップコーンの作り方をマスターしたら、次はアレンジレシピにトライしてみませんか?子どもも大好きなキャラメル味やカレー味から、お酒のおつまみにぴったりな燻製風味、見た目もおしゃれなブルー色のポップコーンまで、味変が楽しいレシピを集めました。

    バター香るキャラメルポップコーン

    できあがったキャラメルポップコーンがパットに入っている。

    できあがり。

    教えてくれたのは…
    アウトドアライター
    のまどう
    行く先のあてもないバックパッキング、ソロキャンプ、登山が大好物です。とはいえフラフラは出来ず、最近は子供とのキャンプと自宅に並べたギアを眺めての想像の旅に夢中です。千葉の最南端在住。田舎暮らし満喫中。

    作り立てはキャラメルがつなぎになって、隣り合ったポップコーンがくっついています。手でポップコーンをほぐせば、できあがりです。

    材料(3号メスティン1個分)

    • ポップコーン用とうもろこし 20g 
    • バター 10g
    • 砂糖 50g
    • 牛乳 大さじ2杯
    • 油 大さじ1杯

    ※バター、砂糖、牛乳の量は、お好みで増減を。量が多いほど、ポップコーンに付着するキャラメルの量が多くなる

    作り方

    【1】クッカーに油とポップコーンの種を入れる

    クッカーに油とポップコーンの種を入れている。

    油を入れることで焦げ付きを防止します。

    【2】クッカーに蓋をして、コンロの上に乗せて加熱する。焦げ付き防止のために、できるだけとろ火で加熱を。しばらくすると、ポップコーンの種がはじける「ポン」という音がし始めるので、音が完全に聞こえなくなるまでクッカーを火にかける

    蓋をしたクッカーを火にかけている。

    できるだけとろ火にしましょう。

    【3】音がしなくなったら、ポップコーンの完成

    クッカーの中にポップコーンが入っている。

    プレーンなポップコーンができあがりました。

    【4】次はキャラメルを作る。バター、砂糖、牛乳をフライパンに入れ、弱火にする。へらで混ぜながらじっくりと加熱し、砂糖とバターを溶かす

    フライパンにバター、砂糖、牛乳が入っている。

    材料を溶かします。

    【5】へらでこまめに混ぜながら加熱し、焦げ付かないように注意。全体の色がやや茶色くなった時点で、火をとめる

    フライパンに入った材料の色が茶色になっている。

    茶色になるまで、へらでこまめに混ぜましょう。

    【6】キャラメルとポップコーンをあえる。キャラメルは冷めるとすぐに固まるので、手早くあえること。キャラメルが完全に固まるまで、しばらく放置したら完成

    キャラメルとポップコーンをあえている。

    手早くあえましょう。

    ▶参考記事
    アウトドアのおやつに最適!大人も子供も手がとまらないポップコーンのレシピ3選

    青のりポップコーン

    器に入った2種類のポップコーンが並んでいる。

    写真左が青のりポップコーン、右はカレーポップコーン

    教えてくれたのは…
    アウトドアライター
    のまどう
    行く先のあてもないバックパッキング、ソロキャンプ、登山が大好物です。とはいえフラフラは出来ず、最近は子供とのキャンプと自宅に並べたギアを眺めての想像の旅に夢中です。千葉の最南端在住。田舎暮らし満喫中。

    子どものおやつにも、お酒のおつまみにもなるレシピです。

    材料(3号メスティン分)

    • ポップコーン用とうもろこし 20g
    • 油 大さじ1杯
    • 塩 小さじ1杯
    • 青のり粉 適量

    ※ビニール袋を1枚用意。

    作り方

    【1】クッカーにポップコーンの種と、油と塩を入れて蓋をする。とろ火でポップコーンの種がはじける音が鳴りやむまで放置し、ポップコーンを作る

    【2】ビニール袋にポップコーンと青のり粉を入れて口を閉じ、上下に振ってポップコーンと青のり粉をなじませる。味見をして、塩気が足りなければ塩を足す

    青のり粉をビニール袋に入ったポップコーンに振りかけている。

    青のり粉とポップコーンをビニール袋に入れます。

    ▶参考記事
    アウトドアのおやつに最適!大人も子供も手がとまらないポップコーンのレシピ3選

    カレーポップコーン

    皿に入ったポップコーンに手を伸ばしている。

    食べ始めると止まらなくなります。

    教えてくれたのは…
    アウトドアライター
    のまどう
    行く先のあてもないバックパッキング、ソロキャンプ、登山が大好物です。とはいえフラフラは出来ず、最近は子供とのキャンプと自宅に並べたギアを眺めての想像の旅に夢中です。千葉の最南端在住。田舎暮らし満喫中。

    おいしいだけではなく、調理自体が楽しいのも、おすすめするポイントです。我が家ではファミキャンの定番メニューです。

    材料(メスティン3号分)

    • ポップコーン用とうもろこし 20g
    • 油 大さじ1杯
    • 塩 小さじ半杯
    • 砂糖 小さじ半杯
    • カレー粉 小さじ1杯

    ※ビニール袋を1袋用意。

    作り方

    【1】クッカーにカレー粉以外の材料を入れて火にかける。とろ火でポップコーンの種がはじける音が鳴りやむまで放置して、ポップコーンを作る

    【2】ビニール袋の中にカレー粉とポップコーンを入れて、上下に振り、よくなじませる。味見をし、お好みで塩やカレー粉を追加し、味を調整してできあがり

    カレーポップコーンの材料を袋に入れて振っている。

    袋の口を閉じて、よく振りましょう。

    ▶参考記事
    アウトドアのおやつに最適!大人も子供も手がとまらないポップコーンのレシピ3選

    燻製ポップコーン

    ポップコーンの燻製

    10分ほど、軽めに燻製しました。

    教えてくれたのは…
    ママライター
    藤永瞳
    「子どもと不便を楽しむ」がモットーのママキャンパー。製菓衛生師の資格を活かし、”簡単・美味しい・見栄えよし”の3拍子揃ったキャンプ飯を考案する日々。ここ数年は子どもと気軽にできるデイキャンプに夢中。

    ポテトチップスを燻製にすると美味しいのはよく知られていますが、ポップコーンもおすすめです。スモーキーな香りがプラスされ、大人が喜ぶお菓子に!焦げやすいので短時間、弱火で燻製するのがポイントです。

    材料

    • 出来上がったポップコーン 適量

    作り方

    【1】炭をおこす。火の勢いが落ち着き、炭の一部が赤くなったらスモークチップの出番。スキレットに燻製チップを入れて、炭の上に置く。しっかり香り付けしたかったので、燻製チップを40gほど。

    炭の上にスキレットに入れた燻製チップを乗せる

    スキレットにアルミホイルをしくと後片付けが楽です。

    【2】これで、燻製の準備は完成。網の上に食材を置いたら、ドーム状の蓋をかぶせて、お好みの時間燻していく。

    燻製チップの上部に食材を乗せる網を置く

    小さい食材や溶けやすい食材を置く場合は、アルミカップやアルミホイルをおきましょう。

    燻製前の食材(エリンギ・チーズ・ちくわ・ポップコーン・ウィンナー)ほかの食材と一緒に燻製にすると、様々な味が楽しめる!

    【3】軽めに燻製したい場合は、10分くらいで取り出す

    ▶参考記事
    セリアの燻製チップでスモークしてみた!初心者にもおすすめの「燻製にいい食材」もご紹介

    ブルーポップコーン

    教えてくれたのは…
    食のライフプランナー
    Miki /宇佐美 望樹
    その土地に“そのまま自然にあるもの”を用いて、「地球で楽しむコト」を世界中で伝える活動家兼、食とライフスタイルを結びつけるプランナー。ロンドンにてメイクアップアーティストとして活動し、帰国後にマクロビオティックと出逢う。野草で100年先も豊かにする国際NGO法人YASOUENの代表理事・YASOU合同会社代表。一男一女の母。

    秋の散歩をしていると、道々に咲く青い花に出逢えます。その名はツユクサ(露草)”。秋の真っ青な空のように、少し涼しげなツユクサの青色、実は自然の色味として食べられるのです!この天然色素を使って、ちょっとポップなポップコーンを作ってみましょう。

    材料(使いやすい分量)

    • ツユクサの花 1カップ
    • 塩 1/2カップ

    瓶などの容器(色が付いても大丈夫なもの)も準備。

    下準備

    泥などが付いていない咲いているツユクサを摘み、虫がいないか確認する

    作り方

    【1】塩を瓶などの容器に入れ、ツユクサの花を加えて優しく混ぜ合わせる(ツユクサと塩が均一に合わさるようにすること)

    【2】蓋をし、そのまま常温で置いておくと次の日から使える。すり鉢で花も一緒に細かくし、お日様があたる窓側で1日乾燥させる。密閉容器に入れ、常温で1か月を目処に使う

    【3】ポップコーンを作り、できたポップコーンにツユクサソルトをまぶして完成

    ▶参考記事
    野草の「ツユクサ」で青色ポップコーンを作ってみよう!

    ポップコーンを楽しく作るアイテムも!

    ポップコーンを作る過程を楽しめるギアや手作りアイテムもご紹介。ポップコーンは作る時間がエンタメになるので、ぜひいろいろな方法で作ってみてはいかがでしょうか。

    焚き火でポップコーン!

    ファイヤーサイド/シェイクポップ 

    熱々を頬張ろう!

    「おー、弾けてる!」と、焚き火ブレークがいっそう盛り上がること必至。42cmのハンドルは2本継ぎ式で、本体内部に収納可能。
    問い合わせ先 ファイヤーサイド 0120-46-7877

    ▶参考記事
    本当に使える火あそび道具、便利ギア 14選!

    作ったポップコーンを詰めて楽しむおやつ袋アイデアも!

    マニキュア風にシールもつけてみました。

    教えてくれたのは…
    料理家
    さとう あい
    宮城県仙台市在住の料理家。フードコーディネーターや、学校講師など下積み時代を東京で過ごし、飲食業界に携わること20年以上。現在は料理教室の運営や飲食店へのメニュー提案などをする傍ら、レシピライター としても活動中。2児の母でもあり、子どもと海や川、山などアウトドアへ出かけるのが日課
    作り終わったポップコーンは、こんなユニークなおやつ袋で、子ども達に配ってみては?ハロウィーン時期には特に喜ばれそう。

    作り方

    ビニール手袋に、はさみで爪の形に切った赤色のマスキングテープを貼る。手袋の中にポップコーンを詰めて、手首の部分を輪ゴムなどで結ぶ

    外側にエンボス加工のされている手袋がおすすめです。

     

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