余ったマシュマロを再活用！一粒で二度美味しい「キャラメルポップコーン」の作り方

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ムスカリ

キャラメルポップコーンの作り方

材料（2人分）

• ポップコーン豆　25〜25g （大さじ1〜2程度お好みで）
• サラダ油　大さじ1
• マシュマロ　20g
• バター20g
• メスティン大
• 木べら
• ポップコーンを入れるお皿や器

お持ちのメスティンサイズに合わせて、材料の量は調整してくださいね。

ポップコーン豆の大きさにもよりますが、大さじ2のポップコーン豆を大サイズのメスティンに入れて調理すると、ちょうどメスティンがいっぱいになるくらいです。

ポップコーンを入れるお皿や器は、クッキングシートでも代用可能です。

また、マシュマロとバターの量を多くすれば、キャラメルの量が増えます。ポップコーンにたっぷりキャラメルを混ぜたいという方は、倍量で作るのもおすすめです。

作り方

材料を入れる

まずは火をかける前にメスティンにサラダ油を薄く敷き、ポップコーン豆を投入。次にメスティンの蓋を閉めましょう。豆が爆ぜるとメスティンから飛び出てしまいます。

マシュマロは、まだ使わないので、ここで入れないように気をつけましょう！

火にかける

続いて、中火にかけます。約2〜3分でポンポンと元気に爆ぜる音が聞こえてきます。ポップコーン豆が弾けだしたら、弱火になるように調整し、ポンポンという音が止まるまでゆすり続けます。

音が鳴り終わったら、ポップコーンは完成！　蓋を開けると、ふかふかに膨らんでいて感動ものです。

もしも蓋を開けてもまだ豆が膨らまずに残っていたらは、蓋を閉めてもう一度弱火にかけ、ゆすってみましょう。

こうしてポップコーンが完成したら、別の容器に移しておきます。

マシュマロを溶かす

次に空になったメスティンに油またはバターを敷き、加熱してマシュマロを投入します。

マシュマロを加えたら、木べらでかき混ぜ続けます。するとだんだんとトロッとしてきて色づいてきます。

薄いベージュのような色から、キャラメル色になったら、火から遠ざけましょう。

今回は、薄いベージュ程度の優しい色味でストップしてみました。

慣れてきたら火の当て加減でキャラメルの味（甘み/にがみ）を調節できるようになります。ポイントは「このくらいの色！」と思う一歩手前で火から遠ざけ、余熱で仕上げることです。

ポップコーンとキャラメルを混ぜる

キャラメルを作ったメスティンにポップコーンを戻し、よく混ぜ合わせ全体になじませます。

一気に入れるとメスティンから溢れてしまうので、少しずつ追加してみてください。

このときキャラメルでポップコーンがガチガチにくっつき、大きな団子のようになってしまいますが、冷めればほぐせるので、ご安心を。

キャラメルポップコーンを冷ます

お皿またはクッキングシートの上に広げて、キャラメルポップコーンを冷まします。

冷めたら固まったポップコーンを手で軽くほぐします。あっという間に冷めるので、5〜10分置いておくだけで完成！

私も初めて作ったときは、おいしさと感動で勢いよく食べてしまい、あっという間になくなってしまいました。マシュマロがキャラメルポップコーンに早変わりする感動を一緒に体験できるので、子どもたちと一緒に作るのもおすすめですよ。

後片付けのポイント

キャラメルポップコーンを作った後は、メスティンにも木べらにも、キャラメルがびっしり！

メスティンに水を入れて火にかけ、キャラメルを溶かしてから洗うとスムーズにベタつきや汚れが落ちます。イキャンプの場合、そのまま持ち帰って、自宅で同じようにして洗うのもありですね。

キャラメルポップコーン作りのコツ

ポップコーン豆は、大きめの粒を選ぶと、弾けやすくておいしく仕上がります。豆を入れる量は、メスティンの底の面積の1/3くらいに広がる程度が目安です。

ポップコーン豆が爆ぜだしたら、焦げつき防止のため、火を弱く当てるのをお忘れなく！

ちなみに私は今まで、以下のような失敗をしています。

• ポップコーン豆の量が多すぎて、ポップコーンができあがらなくなってしまった。
• 火にかけすぎてマシュマロを焦がしてしまし、苦いキャラメルポップコーンにしてしまった。

“反面教師”として、参考にしてくださいね（笑）。

マシュマロが余ったら、キャラメルポップコーンを作っちゃおう！

今回は、マシュマロを使ったメスティンで作れる簡単キャラメルポップコーンをご紹介しました。

創意工夫でソト遊びを大いに楽しんでください。