マシュマロのアレンジレシピ12選!家でもキャンプでも楽しめるスイーツばかり | 料理・レシピ 【BE-PAL】キャンプ、アウトドア、自然派生活の情報源ビーパル
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    2023.07.13

    マシュマロのアレンジレシピ12選!家でもキャンプでも楽しめるスイーツばかり

    そのまま食べてもおいしい「マシュマロ」ですが、焼いて食べたり、他の食材と組み合わせてもおいしいスイーツになります。キャンプでも焼きマシュマロは簡単にできるスイーツのひとつ!

    そこで今回は、キャンプでも家でも楽しめる、マシュマロをアレンジしたスイーツレシピをご紹介します。

    マシュマロを使った「スモア」アレンジレシピ

    今人気のスイーツ「スモア」もマシュマロを使用したスイーツのひとつ。焼いたマシュマロをチョコレートなどとビスケットにはさんで楽しみます。基本のレシピと応用レシピをご紹介。

    米国キャンプファイヤーの定番「スモア」の作り方

    教えてくれたのは…
    アメリカ・アラスカ在住ライター(海外書き人クラブ)
    大野 絵里佳

    2019年よりアメリカ・アラスカ州在住。猫と犬と一緒に、のんきでワイルドな日々を過ごしています。海外書き人クラブ会員https://www.kaigaikakibito.com/

    アメリカではキャンプファイヤーをすれば必ず食べると言っても過言ではないほど人気だそう。

    作り方と言っても、材料は至ってシンプル。グラハムクラッカーとマシュマロ、チョコはお好みのもので良いですが、基本はハーシーチョコレートだそう。

    マシュマロは串に刺すので小さすぎないものを。

    必要な道具は串のみ。長めの竹串で十分ですが、スモア大好きアメリカでは専用の串も売っています。先が二股になっているので、マシュマロ以外にもソーセージを刺して焼いたり、ちょっとしたフライ返しとしても応用ができます。

    ハーシー社のスモア専用串、伸縮可能で使いやすい!

    材料をお好みのサイズに割って、マシュマロを串に刺したら準備完了!チョコとマシュマロを欲張ってたくさん使うと、食べる時に溶けて大変なことになるのでご注意。

    グラハムクラッカーはサンドするので2枚必要。

    溶けた時に火の中に落ちてしまうので、深めに刺すのがコツ。

    それでは火で炙っていきましょう!赤い炎で焼いても良いのですが、煤でマシュマロが黒くなってしまうので、オススメの火のコンディションは炎が収まった後。2030秒くらい遠火でゆっくり炙るのがコツです。中が溶けて串からスッと抜けるくらいが焼き上がりの目安。

    遠火でこまめに回しながら全体的に焦げ目をつける

    グラハムクラッカーの上にチョコを置き、そこに溶けたマシュマロを乗せ、もう1枚のグラハムクラッカーでサンドしたら完成!

    王道スモアの完成!

    チョコとマシュマロの相性は言うまでもありませんが、そこにグラハムクラッカーの香ばしさが重なって絶妙なハーモニー!マシュマロの予熱でチョコが溶けて、食べるうちに手や口の周りがベトベトになること必至ですが、それもアウトドアスーツの醍醐味です。

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    マシュマロとチョコの共演!米国キャンプファイヤーの定番、スモアって?

    スモア風ホットサンド

    aiaishop
    教えてくれたのは…
    ライター
    にーわ
    島の自然と人の温かさに魅了され、夫婦で移住した沖縄在住ライター。海辺や森の中でファミリーキャンプ・アウトドア、そして食べる事が趣味。よりキャンプ飯を盛り上げるべく初級バーベキューインストラクターの資格も取得。家族で楽しめるアウトドア情報をお届けします。
    ホットサンド、マシュマロ

    トロりとしたチョコとマシュマロが堪らない!

    焼きマシュマロをチョコとビスケットで挟んだ、人気デザート”スモア”のようなホットサンドです。焼きマシュマロをチョコとビスケットで挟んだ、人気デザート”スモア”のようなホットサンドです。

    材料(1人前)

    ・マシュマロ 2個(約30g)
    ・板チョコビター お好み
    ・有塩バター お好み
    ・食パン 2枚

    作り方

    【1】ホットサンドメーカーに薄くバターを塗っておく。
    【2】食パンをセットし、チョコ、マシュマロをのせる。
    【3】もう1枚の食パンをセットし、ホットサンドメーカーを閉じ、中火でパンの表面がキツネ色になるまで焼く。

    ▶詳細を見る

    キャンプで大人も子どもも楽しめる!簡単マシュマロうまレシピ4選

    スキレットスモア

    教えてくれたのは…
    料理家
    さとう あい
    宮城県仙台市在住の料理家。フードコーディネーターや、学校講師など下積み時代を東京で過ごし、飲食業界に携わること20年以上。現在は料理教室の運営や飲食店へのメニュー提案などをする傍ら、レシピライター としても活動中。2児の母でもあり、子どもと海や川、山などアウトドアへ出かけるのが日課

    スキレットで作るスモアのご紹介です!

    とろけたマシュマロをグラハムクラッカーで挟みながら食べるスモアは、ザクザクの食感もポイントです。スモアのアレンジレシピとして、バナナを入れて作るので、チョコバナナを思わせる味も一緒に楽しむことができますよ。

    材料(19cmスキレット1台分)

    ・板チョコ 2枚
    ・マシュマロ 1袋
    ・バナナ 1本
    ・グラハムクラッカー お好みの量

    板チョコの種類は、ミルクタイプなどお好みのチョコレートを使用してください。今回はフルーツにバナナを使用しましたが、いちごなどもオススメです。ナッツや、シリアルを一緒に入れて作っても食感の違いを楽しめて面白いです。

    作り方

    【1】0.5〜1cmの厚さに切ったバナナをスキレットに並べる。このとき、スキレットにはあらかじめオイルを塗っておくと、焦げ付きを防げる

    バナナは厚めにカットすることで食感がアップし、美味しさが増しますよ。

    【2】チョコレートを適当な大きさに割って、バナナの上に散らす

    チョコレートは焦げやすいのでバナナの上に並べましょう。

    【3】弱火で加熱し、ゆっくりチョコレートを溶かす。途中で混ぜてしまうと、チョコレートが固まる場合があるので、触らずにゆっくり溶かすように注意

    チョコレートは焦げやすいので火力に注意しましょう。

    【4】チョコレートが溶けてきたら、スキレット全体にマシュマロを散らす

    マシュマロは一度置いた場所から移動すると、チョコレートが付いてしまうので注意しましょう。

    【5】マシュマロに火が入るまで、アルミホイルなどで蓋をする。スキレット専用の蓋がある場合は、そちらを使用してもOK

    アルミホイルはフワッとかぶせる程度で大丈夫です。

    【6】モコモコと、マシュマロが膨らんできたらアルミホイルの蓋を取り除く

    この状態でも、とっても可愛らしい仕上がりですね。

    【7】トーチバーナーを使用して表面に焦げ目をつける。遠火で加熱してゆっくり全体を焦がすのがポイント

    こんがり焼けたマシュマロが美味しそうです。

    【8】スモア風に、グラハムクラッカーに挟み込んで完成。口の中でチョコレートと、トロトロのマシュマロの甘みが広がってたまらなく美味しい

    シナモンや、フルーツソース、ジャムなどをかけて味の変化を楽しんでも。

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    スキレット活用スイーツレシピ!簡単おしゃれで皆喜ぶ「スキレットスモア」

    マシュマロとチョコを使って作るプリン2種

    続いて、マシュマロと相性の良いチョコレートとアレンジしたプリンレシピを紹介します。

    マシュマロチョコプリン

    教えてくれたのは…
    料理人
    華表由夏(とりい ゆか)
    青森生まれ、東京育ち。山、地図好きがこうじて世界の郷土料理を出すお店を開く。飲食店のレシピ開発や広告のスタイリング、料理教室などに携わる。『こどもDIY部』で子ども向けの教えない料理教室“タベルノクラス”も開催中(ただいまお休み中)

    火を止めた後にラム酒を入れると、大人味に。

    材料(2人前)

    ・マシュマロ 80g
    ・牛乳 200cc
    ・チョコレート 1枚(50g)

    作り方

    【1】小鍋に牛乳、マシュマロを入れ弱火にかけ、かきまぜながら温める。マシュマロが溶ければいいので、沸騰させる必要はなし

    【2】マシュマロが溶けたら、火を止めてチョコレートを割り入れる

    【3】カップに注ぎ、固まるまで冷やす


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    季節ごとの食をdelivery 華表由夏の子どもと作るキャンプ料理 第3回「マシュマロチョコプリン」

    マシュマロコーヒープリン

    教えてくれたのは…
    筋肉料理研究家
    Ryota
    学生時代運動経験ゼロ・病気で精神病院に入院するも筋トレとお料理で立ち直り、現在は料理研究家・パーソナルトレーナーとして活動中。企業やメディアへのレシピ提供を行う傍ら、ボディメイクコンテストにも出場。父方の実家は港町、母方の実家は山に囲まれていて、幼少期には海や山道を走り回っていた。自然の中で本を読むのが趣味だが、最近は料理研究家活動が忙しく、1人でキャンプ飯を作って気を紛らわしている。
    マシュマロコーヒープリン

    とろけるような舌触り。

    材料(400mlシェラカップ1個分)

    • 低脂肪乳 200ml
    • アンディ「XXLマシュマロ」 4個
    • ビターチョコレート 50g
    • インスタントコーヒー 1袋(2g)

    作り方

    【1】保存袋にビターチョコレートを入れ細かく砕く。このあとクッカーに入れて溶かすので、粉々にする必要はなし

    保存袋でビターチョコレートを砕く

    チョコを砕きましょう。

    まずは保存袋にビターチョコレートを入れて細かく砕きましょう。めん棒のような棒状のものがあれば砕きやすいですが、このあとクッカーに入れて溶かすので、粉々にする必要はありません。

    【2】クッカーに低脂肪乳を入れ、マシュマロをちぎって加える

    クッカーにマシュマロを加える

    マシュマロをポン。

    【3】弱火で加熱し、耐熱のヘラなどで混ぜながらマシュマロを溶かす

    混ぜながら加熱する

    耐熱のヘラで混ぜながら。

     

    【4】マシュマロが溶けたらビターチョコ、さらにインスタントコーヒーを加えて、弱火でチョコレートが溶けるまで混ぜる

    インスタントコーヒーを加える

    さらにコーヒーをイン。

    【5】あっという間にプリン液の完成

    プリン液の完成

    ほんのりビターなプリン液の完成。

    【6】プリン液をシェラカップに入れ、クーラーボックスで冷やす

    プリン液をシェラカップに入れて冷やし固める

    あとは冷やすだけ。

    ▶詳細を見る

    冷やすVS温めるレシピ!メガマシュマロで作る「簡単キャンプスイーツ」2選

    マシュマロを使ったユニークスイーツたち

    さらにマシュマロをアレンジしたユニークなスイーツもご紹介。焼いたり溶かして固めたり…様々な楽しみ方ができるのもいいですね。

    マシュマロハニーグラタン

    私が書きました!
    筋肉料理研究家
    Ryota
    学生時代運動経験ゼロ・病気で精神病院に入院するも筋トレとお料理で立ち直り、現在は料理研究家・パーソナルトレーナーとして活動中。企業やメディアへのレシピ提供を行う傍ら、ボディメイクコンテストにも出場。父方の実家は港町、母方の実家は山に囲まれていて、幼少期には海や山道を走り回っていた。自然の中で本を読むのが趣味だが、最近は料理研究家活動が忙しく、1人でキャンプ飯を作って気を紛らわしている。
    マシュマロはちみつグラタン

    はちみつとシナモンパウダーをたっぷりと。

    材料(2合炊きメスティン1個分)

    • バナナ 1本
    • マシュマロ 5個(約70g)
    • 食パン(4枚切り) 1枚
    • 無塩バター 10g
    • はちみつ 適量
    • シナモンパウダー 適量

    メスティンは約16×9×6cmの2合炊きのものを使用しています。では、さっそく作り方をご紹介!

    作り方

    【1】バナナは5mm幅の斜め薄切りにする。少し厚みを残しておくと、加熱しても食感が残りやすい

    バナナを斜め薄切りにする

    バナナは斜めに薄切りにします。

    【2】メスティンに無塩バターを入れ、弱火で熱してバターを溶かす

    メスティンでバターを熱する

    メスティンでバターを溶かしましょう。

    【3】溶けたバターの上にバナナを並べる

    バナナを並べ入れる

    バナナを並べます。

    【4】さらに食パンを細かくちぎって加える

    食パンをちぎり入れる

    細かくちぎった食パンをイン。

    【5】マシュマロをちぎって並べ入れ、フタをし弱火で1分ほど加熱する

    マシュマロをちぎって並べ入れる

    さらにマシュマロをちぎり入れます。

    【6】フタを取り、マシュマロが半分ほど溶けていたらOK。はちみつとシナモンパウダーをたっぷりかけて完成!

    マシュマロが半分溶けたらオーケー

    マシュマロが半分溶けたらオーケーです。

    ▶詳細を見る

    冷やすVS温めるレシピ!メガマシュマロで作る「簡単キャンプスイーツ」2選

    マシュマロで作るグラノーラバー

    教えてくれたのは…
    フリーライター
    happeaceflower
    北海道在住。キャンプや釣りなどの、アウトドアに関する記事を中心に執筆しているフリーライター。趣味のキャンプや釣りの他に、車中泊をしながら、道の駅のスタンプラリーも制覇。オールシーズン外遊びを楽しむアウトドア女子。

    しっかり固まって、市販のグラノーラバーみたいですよね!

    グラノーラとマシュマロを使って作る「グラノーラバー」をご紹介します!朝食だけではなく、小腹が空いた時のおやつにもおすすめです。

    材料(5〜6本分)

    • グラノーラ・・・100g
    • バター・・・大さじ2
    • はちみつ・・・大さじ2
    • マシュマロ・・・10個ほど

    作り方

    【1】マシュマロを手でちぎるなどして細かくする

    マシュマロを細かくするのが時短のコツ!

    【2】スキレットやフライパンを弱火に熱してバターを入れる

    キャンプには、便利なチューブタイプのバターがおすすめ。

    【3】グラノーラ・はちみつ・マシュマロを入れ、マシュマロが溶けて粘りが出てきたら火を止める

    細かくしたマシュマロを入れましょう!

    【4】型に流し、平らにしてクーラーボックスに入れたり、保冷剤の上にのせて冷やす。固まったら棒状にカットして、できあがり!

    型は好きなもので良いが、紙でできたパウンドケーキの型や、ステンレスのバットなどがおすすめ。

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    キャンプの朝食やおやつに!皆が喜ぶマシュマロで作る自作グラノーラバー

    フルーツマシュマロヨーグルト

    aiaishop
    私が書きました!
    ライター
    にーわ
    島の自然と人の温かさに魅了され、夫婦で移住した沖縄在住ライター。海辺や森の中でファミリーキャンプ・アウトドア、そして食べる事が趣味。よりキャンプ飯を盛り上げるべく初級バーベキューインストラクターの資格も取得。家族で楽しめるアウトドア情報をお届けします。
    フルーツ、マシュマロ

    新触感のフルーツヨーグルト。

    一晩ヨーグルトに漬けたマシュマロは、周りはトロリとしていますが、口に入れるとシュワっと溶けます。まるで新触感のフルーツヨーグルトのよう!

    材料

    ・マシュマロ 3個(約45g
    ・無糖ヨーグルト 200
    ・好みのフルーツ 適量

    作り方

    【1】マシュマロは小さく切り、フルーツも一口サイズに切っておく。フルーツには、今回はグレープフルーツを使用

    グレープフルーツ、ナイフ

    底もカットしたグレープフルーツをくり抜いて器に使用。

    【2】マシュマロ、フルーツ、ヨーグルトを保存容器に入れ、混ぜ合わせる
    【3】一晩そのまま冷蔵庫で寝かせる
    【4】再度中を混ぜ合わせ、器に盛りつけて完成

    キャンプの時でも作れる簡単レシピです。冷蔵庫でなく、保冷がされたクーラーボックスでも作ることができます。

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    キャンプで大人も子どもも楽しめる!簡単マシュマロうまレシピ4選

    マシュマロチーズディップ

    aiaishop
    私が書きました!
    ライター
    にーわ
    島の自然と人の温かさに魅了され、夫婦で移住した沖縄在住ライター。海辺や森の中でファミリーキャンプ・アウトドア、そして食べる事が趣味。よりキャンプ飯を盛り上げるべく初級バーベキューインストラクターの資格も取得。家族で楽しめるアウトドア情報をお届けします。
    クラッカー、マシュマロ

    白ワインにも合いそう。

    材料

    ・マシュマロ 2個(約30g
    ・クリームチーズ 50g
    ・無糖ヨーグルト 50g
    ・クラッカー(少し塩気があるものがおすすめ)

    作り方

    【1】小さく切ったマシュマロ、クリームチーズ、無糖ヨーグルトを保存容器に入れ、よく練る
    【2】冷蔵庫で一晩寝かせる
    【3】使用前に再度よく混ぜて完成

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    キャンプで大人も子どもも楽しめる!簡単マシュマロうまレシピ4選

    コーヒーゼリーとミルクプリン

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    私が書きました!
    ライター
    にーわ
    島の自然と人の温かさに魅了され、夫婦で移住した沖縄在住ライター。海辺や森の中でファミリーキャンプ・アウトドア、そして食べる事が趣味。よりキャンプ飯を盛り上げるべく初級バーベキューインストラクターの資格も取得。家族で楽しめるアウトドア情報をお届けします。
    コーヒーゼリー、ミルクプリン

    溶かすだけでゼリーやプリンに。

    コーヒーゼリー

    材料(2人分)

    ・マシュマロ 5個(約75g
    ・水 160
    ・インスタントコーヒー 小さじ3

    作り方

    【1】マシュマロと水を鍋に入れ、中火にかける
    【2】混ぜながら温め、沸々してきたら火を止め、余熱でマシュマロを完全に溶かす。(熱が足りず溶けなければ、追加で加熱を)
    【3】インスタントコーヒーを混ぜ、容器に入れる。
    【4】粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、固まったら完成。

    ミルクプリン

    材料(2人分)

    ・マシュマロ 3個(約45g
    ・牛乳 150ml

    作り方

    【1】マシュマロと牛乳を鍋に入れ、中火にかける
    【2】混ぜながら温め、沸々してきたら火を止め、余熱でマシュマロを完全に溶かす。(熱が足りず溶けなければ、追加で加熱を)
    【3】容器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、固まったら完成

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    キャンプで大人も子どもも楽しめる!簡単マシュマロうまレシピ4選

    スパイスココアレシピ

    教えてくれたのは…
    料理家
    さとう あい
    宮城県仙台市在住の料理家。フードコーディネーターや、学校講師など下積み時代を東京で過ごし、飲食業界に携わること20年以上。現在は国際中医薬膳師の資格を持ち、料理教室の運営や企業へのメニュー提案などをする傍ら、レシピライター としても活動中。2児の母でもあり、子どもと海や川、山などアウトドアへ出かけるのが日課
    スパイスココア

    お好みで表面にシナモンパウダーをふりかけます。シナモンの香りと、トロリとしたマシュマロが絡まったココアは最高!

    材料(2人前)

    ・ココア 20g
    ・はちみつ 大さじ2
    ・シナモンスティック 1本
    ・クローブ 5個
    ・生姜 10g
    ・マシュマロ 6個
    ・水 大さじ3
    ・牛乳 400ml

    ココアは、加糖されていない純ココアを使用します。

    【1】鍋にココアパウダー、はちみつ、水を入れる

    ココアを鍋に入れる

    一度に牛乳などの水分をたくさん入れてしまうと、ココアのダマができてしまうので注意しましょう。

    【2】軽く全体を練りながら、ごく弱火で加熱してココアを溶かす

    ココアにはちみつを入れる

    ココアパウダーのザラつきがなくなるように、ゆっくりと作業しましょう。

    【3】数回に分けて、牛乳を加える

    ココアに牛乳を入れる

    牛乳は、3〜4回ほどに分けて入れましょう。

    【4】牛乳を入れ終えたら、すりおろした生姜、シナモンスティック、クローブを入れて15分ほど弱火で煮る

    ココアにスパイスを入れる

    牛乳を入れると吹きこぼれやすくなるので注意しましょう。

    【5】スパイスの香りがココアに十分移ったら、カップに注ぐ

    ココアをコップに入れる

    冬キャンプの場合は、保温性の高いマグカップが役に立ちます。

    【6】出来上がったココアにマシュマロを浮かべる

    マシュマロを入れる

    甘さをプラスしたい方は、マシュマロを増量してもおすすめです!

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    薬膳料理家が教える冬に体を温める食材4選。冬キャンプで芯から温まるスパイスココアのレシピも

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