思わぬ美味しさに大変身！白玉をアレンジして楽しもう！

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ムスカリ

白玉はアレンジしやすい食材！

白玉は、シンプルなのに可能性が無限大の食材です。

材料はほぼ白玉粉と水だけなので、思い立ったらすぐ作れます。味にクセがないから、甘い系にもおかず系にも相性抜群。

あのもちもち食感は、一口食べるだけで自然と笑顔になりませんか。実際にキャンプで作ったときも、「なにこれ、うまっ！」と歓声が上がりました。

火にかけた鍋の前で、浮かび上がる白玉を待つ時間もワクワクします。

外遊びの合間に、みんなで丸めてゆでる。それだけでも、最高の思い出に！

焼いてもよし。ゆでてもよし。スープに入れてもよし。

「自分で作った白玉」は特別においしく感じます。

粉ものなので日持ちする上、 常温で持ち運べるのもアウトドアには嬉しいポイントです。

基本の白玉の作り方

まずは基本を押さえましょう。ここができればアレンジは無限です。

材料（4人分）

• 白玉粉　２００ｇ
• 水　　　約１８０ｍｌ

水分量が大事なので、少なめに入れましょう。

作り方

１．ボウルに白玉粉を入れます。

２．水を少しずつ加えながらこねます。水を多く入れ過ぎてしまうと、だんごにするのが難しくなってしまうので、少しずつ足して調整すると失敗しにくいです。

３．耳たぶくらいのやわらかさにします。

４．ひと口サイズに丸めます。

真ん中を少しくぼませたり、まん丸お団子にしたりお好きな形で成形します。

６．沸騰したお湯に入れます。

お湯に入れると、最初は沈んでいます。

７．浮いてきたら１〜２分ゆでます。火が通ると、ぷかぷかと浮かんできます！

８．冷水にとれば完成です。

ぷかっと浮かぶ瞬間は、子どもたちも大喜び。大人もワクワクする瞬間です。

今回は、シンプルに白玉粉と水だけで作りましたが、水分量を減らして絹ごし豆腐を入れることもできます。豆腐が入ることで、もっちり感が長続きするので、余裕があれば、お試しあれ！

白玉を楽しむアレンジメニュー！

ここからは野外で作りやすいレシピをご紹介します。どれも手間が少なく、洗い物も最小限です。

【和風】焼きみたらしだんご

レシピ

焼きみたらし白玉です。ゆでた白玉を、油を敷いたフライパンでこんがり焼きます。

しょうゆ・みりん・砂糖を各大さじ２入れて煮詰めます。

とろみが出たら絡めて完成です。

外はカリッ！中はもちもち！！

買ったことしかないみたらしだんごが、手作りできるなんて感動の瞬間です。

【和風】きなこバター白玉

レシピ

きなこバター白玉です。ゆでたて白玉にきなこをまぶします。

バターをのせ、仕上げに少量の塩をふりふり。

甘じょっぱい味わいがクセになります。コーヒーとの相性も抜群です。

【和風】白玉ぜんざいスープ

レシピ

白玉ぜんざいスープです。市販のゆであずきを温めます。1人前がパウチで売っているので、これを使うと簡単！

あずきが温まったら、白玉を入れるだけ。

寒い日のキャンプにぴったりです。体がじんわり温まります。夏場には冷やした小豆に白玉を入れても最高のスイーツに。

【洋風】チョコ焼き白玉串

レシピ

チョコ焼き白玉串です。焼いた白玉を串に刺します。

溶かしたチョコをかけます。ナッツやマシュマロをトッピングします。

見た目もかわいく、作る過程も楽しめます！

【洋風】白玉ミネステローネ

レシピ

白玉ミネストローネです。市販のミネストローネに白玉をイン！

軽く煮込みます。煮込みすぎるとドロドロになってしまうので、気をつけて。

もちもち食感がアクセントになります。まんまるではなく、お好きな形で色々作ってスープに入れてみるのも楽しいです。

主食代わりにもなり、腹持ちもバッチリ！パスタの代わりに是非チャレンジしてみてくださいね。

【洋風】白玉のピザ

レシピ

白玉ピザ風です。白玉を平らにつぶします。両面焼きます。ケチャップとチーズをのせます。

フタをして溶かします。

もちもち生地が新感覚です。冷めると硬くなってしまうので、熱々を頬張ってくださいね！

【ユニークアレンジ】白玉ベーコン巻き

レシピ

白玉ベーコン巻きです。白玉にベーコンを巻きます。爪楊枝をさして固定します。

フライパンでベーコンがこんがりするまで焼きます。

塩気ともちもちが相性抜群！！お裾分けするにも、食べやすく、ビールのおつまみに最高です。

【ユニークアレンジ】白玉だんご汁

レシピ

白玉だんご汁です。いつものお味噌汁に具材の一つとしてポンと入れるだけ！

白玉を入れるタイミングは、野菜に火が通ってからです。最後に白玉を加え、味噌を入れます。

とろみのあるスープになり、野外でも食べやすいです。朝食にもおすすめの一品！！

【ユニークアレンジ】白玉粉でペタンコおまんじゅう

レシピ

上記レシピで作った白玉の材料を丸めずに、餃子の皮のように薄く広げます。

そこへお好みのあんこを20〜30g入れて、閉じます。

フライパンで10〜15分程度焼き、表面に焼き色がついたら完成です。

外はサクッ。中はもっちり。

白玉を使った面白レシピでアウトドアを盛り上げよう！

白玉粉は軽くて持ち運びしやすい食材で、保存も簡単です。キャンプにひと袋あるだけで楽しみが広がります。

BBQのあとに甘いものが欲しくなったら白玉。寒い朝に温かい汁物にも白玉。

意外性があるからこそ盛り上がります。次のキャンプで、ぜひ試してみてくださいね。