キャンプで作る簡単デザート！BBQコンロで「みたらし団子」を作ろう

炭火で作るみたらし団子は、キャンプで喜ばれる簡単デザート

ゆっくり過ごすキャンプでは、簡単なデザート作りに挑戦するのもおすすめです。BBQコンロで炭火で焼くみたらし団子は、香ばしい焦げ目が特徴の簡単キャンプデザートです。

豆腐を使うことで、もちもちの食感に仕上がるので、冷めても美味しく食べることができますよ。みたらし団子と合わせて作りたい、三色団子の作り方もご紹介します。どちらも必見です。

材料（3人前）

だんご粉　150g
絹ごし豆腐　160g

＜調味料＞
醤油　大さじ2
水　大さじ4
みりん　大さじ1
砂糖　大さじ2
片栗粉　小さじ2

作り方〜事前準備〜

ボウルにだんご粉と絹ごし豆腐を入れて混ぜます。

全体に水分が行き渡り、なめらかな状態になるまでよく混ぜます。

ひとまとめにしたものを半分に割って、粉っぽさが残っている部分がないか確認をします。

食べやすい大きさにちぎって、丸めていきます。

鍋に湯をたっぷり沸かして、丸めただんごを茹でます。

5分ほど弱火で茹でると、上に浮いてくるのでその状態で1分ほど待ちます。

網でだんごを取り出します。

ボウルに取り出し、氷水でしっかりと冷やします。

水気を切って、保存容器にだんごを入れます。

みたらし団子のタレを作ります。調味料を全て鍋に入れて弱火で加熱します。

絶えず鍋の中をスプーンで混ぜながら、ごく弱火で加熱します。だんだんととろみがついてくるので、スプーンにタレがのるくらいの濃度になったら火を止めます。

粗熱が取れたタレを保存容器に入れます。

とろみをつけたみたらしのタレと、茹でただんごを事前に自宅で準備していくことで、現地の作業が格段に楽になりますよ。

作り方〜現地作業〜

だんごを串に刺します。

串を刺し終わっただんごをバットなどに並べ、火を起こします。

焼き網にサラダ油（分量外）を少量塗ってから、串に刺しただんごを焼きます。

表面に焼き色がついたら裏返して両面焦げ目をつけます。

焦げ目がついただんごに、みたらしのタレを塗ります。

タレを細長い容器に入れておくと、全体に絡みつきやすく便利です。

だんご全体にタレがついたら、再び表面を焼いて焦げ目をつけます。こんがりと焦げ目のついたみたらし団子は、香りもよくもっちりとした食感が最高ですよ。

アレンジレシピ：三色団子の作り方

だんごの食材に砂糖を追加して、色付けをすることで完成する三色団子も、キャンプのおやつにおすすめです。

みたらし団子の食材に砂糖を30gほど追加すると、そのまま食べても美味しい串だんごになります。抹茶（緑）と、赤色の食紅（ピンク）で色付けすると見た目にも楽しい三色団子になります。

茹でるだけで完成し、豆腐の効果でいつまでも柔らかく美味しい食感が楽しめるので、キャンプのおやつに重宝しますよ。

みたらし団子は、小腹が空いた時のキャンプの簡単おやつに最適！

キャンプでは、食事作りやおやつ作りの時間も楽しい時間のひとつです。アウトドアならではの、炭火を使ったデザートメニューは、簡単なものでも特別感がありますね。

モチモチ食感が楽しめるだんごレシピを、ぜひキャンプのデザートにご活用ください。