ピザやベーコンほかアウトドアで食べたいものばかり！スノーピーク「キャンパーの食卓」の中身

「キャンパーの食卓」は、スノーピークの新たな食物販ブランドだ。何気ない食事でも、アウトドアフィールドで食べるといつもよりも格段に美味しい。

キャンパーなら誰でも知っているこの体験を、キャンプだけではなく日常でも味わえる。そんなコンセプトで現在、冷凍食品と肉製品の合計10アイテムが展開されている。

第一弾はピザやベーコン、ウインナーなど計10アイテムが登場

スノーピークでは、これまでもアウトドア料理が手軽に楽しめる直営レストラン「Snow Peak Eat」やカフェ「Snow Peak Café」を運営してきた。さらに生産者と消費者をつなぐ食の体験ツアーなどを展開しており、食事業のノウハウは申し分ない。今回の「キャンパーの食卓」は、これらの事業で培った経験とノウハウが存分に生かされた形だ。

キャンパーの食卓で現在発売されている冷凍ピザを2アイテム、ベーコンやウインナーなどの肉製品を8アイテム、合計10アイテムとなる。さらに今回は発売日未定だが、第二弾アイテムとして販売が予定されているカレーとパスタソースも併せて紹介しよう。

「トマトとモッツァレッラのピザ」1,058円

イタリア産燻製モッツァレッラチーズとグラナパダーノにトマトソース、仕上げに国産バジルを添えた本格ナポリタイプのマルゲリータ。家庭で焼いても、まるでキャンプの焚火で焼いたかのような薪火の香り漂うピザに仕上げている。一枚一枚ていねいに伸ばした生地は歯切れよく、小麦の風味が濃厚に広がる。

「5種チーズのピザ」1,274円

モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、グラナパダーノ、ペコリーノロマーノ、リコッタの5種類のチーズを使用し、濃厚かつ深みのあるピザに仕上げている。オススメのはちみつと黒こしょうトッピングもぜひ試したい。

「雪室貯蔵雪ひかりポークあらびきウインナー」1,058円

雪室で貯蔵し、雪の温度と湿度で熟成させた肩ロース肉「魚沼そだち雪ひかりポーク」を使用したウインナーソーセージ。たんぱく質などのつなぎを使用していないため、お肉本来の旨みと食感が楽しめる。子どもからお年寄りまで幅広く楽しめる味だ。

「雪室貯蔵越の鶏＆にいがた地鶏ハーブウインナー」1,058円

うま味成分が多い新潟初の食用地鶏「にいがた地鶏」と、ヨモギ粉末を含んだ飼料で育った「越の鶏」をそれぞれ雪室で貯蔵し、雪の温度と湿度で熟成させてソーセージに。保水性が高くジューシーなにいがた地鶏と、脂肪分が少ない越の鶏とのマッチングによって、絶妙な歯ごたえに仕上がっている。本場ドイツのスパイスにパセリの風味も加わり、さっぱりとした食べやすい味わい。

「雪室貯蔵雪ひかりポークベーコン（ガーリック）」2,570円

「雪室貯蔵雪ひかりポークベーコン（ローズマリー）」2,570円

「雪室貯蔵雪ひかりポークベーコン（昆布）」2,570円

厳選された魚沼産の豚肉を雪室で貯蔵し、雪の温度と湿度で熟成させた「魚沼そだち雪ひかりポーク」のバラ肉を、清酒八海山の仕込み水を使ったソミュール液（塩水）に漬け込んでベーコンに仕上げた。ガーリック風味とローズマリー風味、昆布風味の3種類がある。

雪室貯蔵雪ひかりポーク生ベーコン（ガーリック）2,138円

雪の温度と湿度で熟成させた「魚沼そだち雪ひかりポーク」のバラ肉をソミュール液（塩水）に漬け込んだ、こちらは燻製前の生の塩漬け肉。同じくガーリック風味とローズマリー風味、昆布風味の3種類を展開。

「ビーフカレー」680円

ソテーとローストをした2種類の玉ねぎとフルーツをふんだんに使用し、じっくり煮込んで仕上げた。初めは優しい甘味と香ばしさ、後に広がる多彩なスパイスの香り、辛味が食欲を刺激する。

「キーマカレー」680円

粗目に刻んだ国産生姜の風味が引き立つキーマカレー。カルダモンやクミンなど、たくさんのスパイスを使用している。ホットサンドの具材や、麺類にも相性抜群。初めに広がる甘味と、後から迫る辛味とコクが食欲を誘う。

「グリーンカレー」680円

青唐辛子をベースに薫り高いハーブを数種類ブレンドしたグリーンカレー。具材は鶏肉と食感が楽しめるタケノコ。際立つ辛さの中にココナッツミルクのマイルドな甘みとナンプラーのコクが広がる。

「バターチキンカレー」680円

口当たり滑らかな、子どもでも食べやすい濃厚なバターチキンカレー。上質な鶏肉とカルダモンなどの多彩なスパイスにバターのまろやかさが絶妙に調和し、贅沢な味わいが口の中に広がる。

「ボロネーゼソース」497円

粗びきミンチと玉ねぎ、完熟トマトをじっくり煮込んだ、ハーブが香る贅沢な味わいのボロネーゼソース。深いコクと程よい酸味が口いっぱいに広がる、満足感のある定番の味だ。

「ジェノベーゼソース」454円

兵庫県産の手摘みバジルとパルメザンチーズの絶妙な調和が深みとコクを生み出している。パスタソースだけでなく、肉料理にも相性が抜群！

キャンパーの食卓シリーズはまず先行販売として2024年3月29日（金）より「Snow Peak LAND BASE NAGOYA」で取り扱いを行っている。その後一般発売としてスノーピーク直営店（一部）にて取り扱いを開始。今後はカレーやパスタソースなど、キャンプ料理を楽しめる商品を順次発売していく予定だ。

スノーピーク