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    2017.07.04

    【アウトドア料理】「ニトリの激安スキレット」で憧れの鉄鍋料理に挑戦【第3回】

    トマトチーズリゾット

    パルメザンとモッツァレラのWチーズでコクをアップ。蓋をして、しっかり溶かそう。

    【材料】(スキレット大)
    ・ごはん…茶碗1杯分
    ・カットトマト缶…300g
    ・鶏むね肉…30g
    ・しめじ…1/4株
    ・ブロッコリー(下茹でする)…3房
    ・なたね油…小さじ1
    ・パルメザンチーズ…大さじ1
    ・モッツァレラチーズ…ひとつかみ
    ・塩…ひとつまみ

    【作り方】
    ①鶏肉を食べやすい大きさにカットし、しめじの石づきをとっておく。
    ②よく熱したスキレットになたね油を入れ、①を炒める。
    ③ごはんを入れてほぐしたら、カットトマト缶を加える。ブロッコリーを小さく裂きながら混ぜる。
    ④パルメザンチーズ、モッツァレラチーズ、塩を入れて味を調え、蓋をして3分ほど焼く。チーズが溶けたら完成。

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