家族や仲間と気軽に、自宅でジビエを楽しみたい。そんな方のために評判のジビエ肉と加工品をセレクト。日本のジビエの劇的な進化を、自分の舌で確かめてみてくださいね！
●パンにもご飯にも日本酒にもぴったり!!
おこめの国の鹿リエット ￥750
リエットは野菜と煮崩した肉を油脂と混ぜたペーストのこと。それを鹿肉で和風にアレンジ。鹿肉と玉ねぎの相性も抜群。昆布だし、純米酒が使われていて、和食にもあう。万人向けのおいしさ。
◎お問い合わせ先／山肉デリ
TEL06（6616）7578
●広島産イノシシのスペアリブで豪快BBQを
猪スペアリブ（1㎏）￥3,000
広島県北部で捕れたイノシシやシカの肉を、部位ごとに切り分けて販売する肉屋さんからお取り寄せ。調理方法は豚と同じでOK。新年会用に取り寄せ、ワイルドなBBQを楽しんでみませんか！
◎お問い合わせ先／いわた屋
TEL0847（37）1054
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