ニッポンのジビエってうまいんです！全国お取り寄せジビエ【前編】

家族や仲間と気軽に、自宅でジビエを楽しみたい。そんな方のために評判のジビエ肉と加工品をセレクト。日本のジビエの劇的な進化を、自分の舌で確かめてみてくださいね！

●パンにもご飯にも日本酒にもぴったり!!

おこめの国の鹿リエット　￥750

リエットは野菜と煮崩した肉を油脂と混ぜたペーストのこと。それを鹿肉で和風にアレンジ。鹿肉と玉ねぎの相性も抜群。昆布だし、純米酒が使われていて、和食にもあう。万人向けのおいしさ。

◎お問い合わせ先／山肉デリ
TEL06（6616）7578

●広島産イノシシのスペアリブで豪快BBQを

猪スペアリブ（1㎏）￥3,000

広島県北部で捕れたイノシシやシカの肉を、部位ごとに切り分けて販売する肉屋さんからお取り寄せ。調理方法は豚と同じでOK。新年会用に取り寄せ、ワイルドなBBQを楽しんでみませんか！　

◎お問い合わせ先／いわた屋
TEL0847（37）1054