キャンプごはんを最後までおいしく味わうための相棒は「ヤシノミ洗剤プレミアムパワー」【PR】

提供／サラヤ

料理研究家が愛用する「ヤシノミ洗剤プレミアムパワー」

足元を見ると、オオイヌノフグリやホトケノザなど小さな植物が顔を出し、空を見上げるとおぼろ雲が広がっています。“花曇り”なんて言葉があるように、サクラが咲くころに空が一面に薄く曇っている状態をいいますが、言葉だけ聞くと、なんだか風流ですよね。

…そう、待ちに待った春の到来！植物が光合成するように、ポカポカのひだまりで日光浴したくなります。というわけで、早速キャンプに行こう！と出かけたのは、料理研究家の小牧由美さん。キャンプ歴は7年ほど。どんな楽しみ方をしているのか、密着してみました。

大好きなキャンプで大好きな料理を楽しみます

「キャンプを始めたきっかけは、星を観たかったからです。外でお料理を作るのも大好きなんです。時間を気にしなくていいように、必ず2泊3日以上するのがお約束。キャンプに行ったら、道の駅や地元のスーパーに寄り、地場の食材を手に入れます」

私がおすすめします

料理研究家

小牧由美

名古屋市在住の料理研究家。東京を拠点に食に携わる仕事で20年以上活動。その間、銀座のヴィーガンカフェでは立ち上げから店長を務め、レシピ・商品開発から体調改善に特化したメニューを考案し、カウンセリングにも従事。現在は、プラントベースの料理や旬の素材を使ったレシピの提供、商品開発などを行なっている。https://www.bepal.net/tag/小牧由美

「地元の人に何がおいしいか聞いたりするのも、キャンプの楽しみのひとつです。オーガニックな野菜も多いですし、作っている人の顔がわかるのって、いいですよね」

今日も愛用のバスケットには春野菜がたっぷり。

「春野菜は解毒作用や抗酸化作用があるものが多いんです。そんな春野菜ならではのパワーを身体に取り入れたいですね」

さっそく料理スタート！まずは野菜を持って洗い場に。

「野菜は皮ごといただきたいからよく洗います。新鮮なものほど土つきで売っていたりしますよね」

小牧さんが愛用している洗剤セット。「ヤシノミ洗剤プレミアムパワー」と一緒に、スポンジやスクレイパーも。

野菜洗いの相棒は「ヤシノミ洗剤プレミアムパワー」。小牧さんはニンニクやタマネギなど皮が硬かったり、分厚かったりするものを除けば、ほとんどの野菜を皮ごといただいちゃいます。

「ヤシノミ洗剤プレミアムパワー」はヤシの実由来の植物性洗浄成分を使っており、野菜も安心して洗えます。

「ヤシノミ洗剤プレミアムパワー」を少し付けて、優しく汚れを取り除きます。

さあ、この春野菜を使って、今日は何を作りましょう

アウトドアの道具って、結構いろいろあるんです。アルミの鍋に、ステンレスのダッチオーブン、鋳物のスキレットなどなど…。今回小牧さんが選んだのは、アルミ製のパエリア鍋。そう、今日のメニューは「春野菜のパエリア」に決めました！

まずは野菜を切っていきます。パクチーは根と茎も出汁として使うので、刻んでおきます。このパクチーは小牧さんの家庭菜園で取れたもの。鮮度バツグンかつ、自分で育てたものだから安心です。

「家庭菜園をはじめてから環境を意識するようになりました。パクチーって、花を咲かせると自然に地面に種が落ちて、翌年何もしなくても勝手に生えてくるんですよ。プチトマトも、1個土の上に置いておくだけで生えてきたりします。これこそ、いちばん持続可能なライフスタイルなんじゃないかなって」

ジュワ～と、美味しい音がしてきました。

オリーブオイルをたっぷりひいて、切った野菜を炒めます。パエリア特有の黄色は、ニンジンとターメリックがポイント（サフランって結構コストがかかるんです）。野菜と米を合わせて炊き込めばあっという間に完成～！

パエリアはアウトドアシーンでもおしゃれに映えるのでオススメです。

さあ、テーブルに並べましょう。木のカトラリーにホーローの器、ステンレスのカップなど、野外テーブルセッティングはとても華やか。

「春野菜のパエリア」の詳しいレシピはこちら

＜材料＞　2人分

新ジャガイモ（乱切り）…小3～4個
新タマネギ（みじん切り）…小1個
春ニンジン（みじん切り、または千切り、すりおろし））…小1本

スナップえんどう（斜め薄切り）…3～4本

プチトマト（1個を1/4等分）…4～5個

にんにく（みじん切り）…大1片
パクチー（葉と茎、根に分ける）…1枝
レモン（スライス、くし切り）…1/2個分

米…1合

クミンシード…小さじ1
ターメリック…小さじ1/2

塩…小さじ1程度

胡椒…少々

オリーブオイル…大さじ3

湯…米の3倍量

＜作り方＞

１　野菜類をカットする。新ジャガイモ、春ニンジンは皮つきのまま。パクチーの根と茎は出汁として使用するので、刻んでおく。

２　鍋にオリーブオイル、にんにく、クミンシードを入れて炒め、香りがたったら、新タマネギ、新ジャガイモを加えてさらに炒める。

３　ある程度炒めたら、春ニンジンを加え、塩、胡椒、ターメリックを入れる。

４　（３）に米を入れ混ぜ合わせたら、パクチーの茎と根、湯を加える（このとき、鍋のサイズによって湯が入りきらない場合は、湯は一気に入れずに水分量が減ったら足す）。

５　全体が沸騰したら塩で味を調え、ふつふつとした状態で12分ほど炊く。

６　米がある程度やわらかくなってきたら火を止め、蓋をして5分ほど蒸らす。この時、スナップえんどうを加える。

７　火からおろし、プチトマト、パクチーをたっぷり添えて、レモンをキュッとしぼっていただきます！

自然の中で過ごす。だからこそ洗剤にこだわりたい

お腹いっぱいいただいたあとは、さあ、お片付け。「ヤシノミ洗剤プレミアムパワー」の出番です。キャンプ場は浄水設備が整っていないところもあるので、排水にはいつも以上に気をつけたいところ。その点、「ヤシノミ洗剤プレミアムパワー」は植物性の洗浄成分を使用しているので、排水は微生物が素早く分解してくれます。

「料理研究家として、仕事もプライベートでも使う洗剤は、とくにこだわって選びたいもの。以前は食器を洗ったあとに手がガサガサするのが悩みの種でしたが、『ヤシノミ洗剤プレミアムパワー』は、洗浄成分が汚れに集中・浸透するので、手肌への付着が抑えられ、肌への刺激が少ないんです。使ってみると肌へのやさしさを実感でき、安心して使えます」