ビーフシチューのアレンジ10選！余ったシチューで簡単・美味しいレシピを！

余りがちなビーフシチューをどうアレンジする？

ビーフシチューは作るのに時間がかかる分、たっぷり作りがち。しかし、アレンジ次第で全く新しい料理に変身できるのです。

ビーフシチューのアレンジ方法は、主に以下の3つです。

• 別の主食と組み合わせる
• 具材を追加して新しい料理にする
• 調理法を変えて別の料理に変身させる

お家にある具材を駆使しつつこれらのアレンジ方法を活用すれば、同じビーフシチューでも違った味わいを楽しめます。

ビーフシチューの簡単アレンジレシピ！

具体的なアレンジレシピを10個、ご紹介します。

冷蔵庫の食材とにらめっこし、作れそうなレシピがあればぜひ今晩のメニューに取り入れてみてくださいね。

ビーフシチューの簡単アレンジ①パスタ

パスタなら冷蔵庫の食材を活用しやすいです。今回はひき肉とトマトソースを加え、ミートソースパスタに。

材料（2人分）：

• 余ったビーフシチュー 300g
• スパゲッティ 180g
• 粉チーズ 適量
• パセリ（みじん切り） 適量

レシピ：

1. スパゲッティを茹でる
2. フライパンでビーフシチューを温める
3. 茹でたスパゲッティを加えて絡める
4. 器に盛り、粉チーズとパセリをかける

ビーフシチューはパスタとの相性抜群です。

クリーミーなソースがパスタに絡んで、リッチな味わいに。忙しい日の夕食にもぴったりです。

ビーフシチューの簡単アレンジ②グラタン

チーズとビーフシチューの相性抜群！しめじなど、きのこを加えるとボリュームもアップします。

材料（2人分）：

• 余ったビーフシチュー 300g
• マカロニ（茹でたもの） 100g
• とろけるチーズ 50g
• パン粉 大さじ2

レシピ：

1. グラタン皿にビーフシチューと茹でたマカロニを入れて混ぜる
2. とろけるチーズとパン粉をかける
3. オーブンで200度C、15分焼く

外はカリッと、中はとろ～り。子どもも大人も喜ぶ、みんな大好きなグラタンに変身します。

ビーフシチューの簡単アレンジ③ドリア

材料（2人分）：

• 余ったビーフシチュー 300g
• ご飯 300g
• とろけるチーズ 50g
• パセリ（みじん切り） 適量

レシピ：

1. 耐熱皿にご飯を敷き詰める
2. その上にビーフシチューをかける
3.  とろけるチーズをのせる
4. オーブンで200度C、10分焼く
5. パセリをかける

ビーフシチューの濃厚さとご飯の相性は抜群。

チーズの香ばしさが加わって、至福の一皿に仕上がります。

ビーフシチューの簡単アレンジ④オムライス

いつものオムライスもソースが変わるだけでちょっぴり豪華に。

材料（2人分）：

• 余ったビーフシチュー 200g
• ご飯 300g
• 卵 4個
• バター 10g
• 塩・こしょう 少々

レシピ：

1. フライパンでビーフシチューとご飯を混ぜ合わせる
2. 別のフライパンで溶き卵を焼き、1を包む
3. 皿に盛り、残りのビーフシチューをかける

定番のオムライスも、ビーフシチューを使えば極上の味わいに。

卵の優しさとビーフシチューの濃厚さが絶妙です。

ビーフシチューの簡単アレンジ⑤煮込みハンバーグ

材料（2人分）：

• 余ったビーフシチュー 300g
• 合挽き肉 200g
• 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
• パン粉 大さじ2
• 卵 1個
• 塩・こしょう 少々

レシピ：

1. 合挽き肉、玉ねぎ、パン粉、卵、塩こしょうを混ぜてハンバーグを作る
2. フライパンで両面を焼く
3. ビーフシチューを加えて煮込む

ジューシーなハンバーグとビーフシチューのコラボレーション。

まるでレストランの一品のような贅沢な味わいを楽しめます。

ビーフシチューの簡単アレンジ⑥ホットサンド

ビーフシチューの翌朝はホットサンドに決まり！

材料（2人分）：

• 余ったビーフシチュー 200g
• 食パン 4枚
• とろけるチーズ 2枚
• バター 適量

レシピ：

1. 食パンにバターを塗る
2. ビーフシチューとチーズをはさむ
3. ホットサンドメーカーで焼く

ビーフシチューの具材がゴロゴロ入って、食べ応え抜群のホットサンドに。

チーズとの相性も、もちろん抜群です。

ビーフシチューの簡単アレンジ⑦コロッケ

材料（8個分）：

• 余ったビーフシチュー 300g
• じゃがいも（茹でてつぶしたもの） 200g
• 小麦粉 適量
• 溶き卵 1個分
• パン粉 適量
• 揚げ油 適量

レシピ：

1. ビーフシチューとつぶしたじゃがいもを混ぜる
2. 楕円形に整え、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける
3. 170度Cの油で揚げる

サクサク食感がたまらない！ ビーフシチューの具材がたっぷり入って、満足感抜群のコロッケに仕上がります。

ビーフシチューの簡単アレンジ⑧春巻き

見た目はともかく……味は抜群の春巻き。カリっと揚げた皮とシチューとチーズのとろ～り感がぴったりです。

材料（8個分）：

• 余ったビーフシチュー 200g
• 春巻きの皮 8枚
• 揚げ油 適量

レシピ：

1. 春巻きの皮にビーフシチューを包む
2. 170度Cの油で揚げる

パリパリの春巻きの皮と、とろとろのビーフシチューのコントラストが楽しい一品。

お弁当のおかずにもおすすめです。

ビーフシチューの簡単アレンジ⑨ポットパイ

本当に簡単なのに、同じビーフシチューと思えないおいしさ。

材料（2人分）：

• 余ったビーフシチュー 300g
• 冷凍パイシート 1枚
• 溶き卵 1個分

レシピ：

1. 耐熱容器にビーフシチューを入れる
2. パイシートをかぶせ、フォークで穴をあける
3. 溶き卵を塗る
4. オーブンで200度C、20分焼く

サクサクのパイ生地とビーフシチューがとてもマッチします。

見た目も華やかで、おもてなし料理としても活躍しそうですね。

ビーフシチューの簡単アレンジ⑩ピザ

材料（1枚分）：

• 余ったビーフシチュー 200g
• ピザ生地 1枚
• とろけるチーズ 100g
• オリーブオイル 適量

レシピ：

1. ピザ生地にオリーブオイルを塗る
2. ビーフシチューを広げ、チーズをのせる
3. オーブンで220度C、15分焼く

ビーフシチューをピザソースとして使用したアレンジレシピ。

濃厚な味わいとチーズの相性は抜群です。

ビーフシチューを2度楽しむ！

ビーフシチューのアレンジレシピは、どこにでもある食材で意外と簡単に作れます。

今回ご紹介したのレシピを参考に、余ったビーフシチューを新しい料理に生まれ変わらせてみてください。

同じ味に飽きてしまう心配もなく、家族も喜ぶこと間違いなしです。しかも、手間をかけて作ったビーフシチューを無駄なく使い切れるので、エコにもつながります。

ビーフシチューを作るときには、2日目以降のメニューも一緒に考えてみるのも良いかもしれません。きっと、料理の幅が広がり楽しくなるはず。

余ったビーフシチューをフル活用し、ぜひ新しい料理にチャレンジしてみましょう。

私が書きました！

フリーライター

ナカヤマナツコ

会社員の傍らライター業を行う3児の母。独身時代キャンプにハマり、それが高じてテントを担いで山を登るのが趣味に。現在は、休日に子どもたちとキャンプに行くのが楽しみ。アウトドアこそ一番の知育。子供たちとテント泊をしながら山々を歩き渡る日を夢見ています。