グルテンフリー&おいしい「ZENB(ゼンブ)」キッチンカーが東京、神奈川、千葉を巡回中
  • OUTDOOR
  • NEWS
  • SUSTAINABLE
  • CAR
  • CAMP
  • GEAR
  • COOKING
  • OUTDOOR
  • NEWS
  • SUSTAINABLE
  • CAR
  • CAMP
  • GEAR
  • COOKING
  • サスティナブル&ローカル

    2024.06.01

    グルテンフリー&おいしい「ZENB(ゼンブ)」キッチンカーが東京、神奈川、千葉を巡回中

    グルテンフリー&おいしい「ZENB(ゼンブ)」キッチンカーが東京、神奈川、千葉を巡回中
    野菜の皮や芯、種などすべてを活用した「ZENB」。環境にやさしくて、栄養価も高く、おいしいとなれば、人気になるのも納得です。

    オンラインを中心に販売されているのですが、なんとキッチンカー「ZENB Café ~Gluten-Free Go~」が、首都圏5か所に期間限定で登場します。気になっていた方も、ぜひこの機会に足を運んでみてはいかがでしょうか?

    ZENBブレッドを中心としたグルテンフリーメニューが楽しめる「ZENB Café Gluten-Free Go!~」

    ZENBの限定メニューのほか物販も行う「ZENB Café ~Gluten-Free Go!~」

    ZENB」では、可能な限り植物をまるごと使い、環境にやさしいだけでなく、植物の栄養素を全部食べられます。さらに、動物性原料や添加物にたよらないため、素材本来の味を楽しめ、メニューのアレンジの幅が広いのもうれしいポイントです。

    そんなアレンジの参考にもなる「ZENB Café Gluten-Free Go!~(ゼンブ カフェ グルテン フリー 号)」が、シェアグリーン南青山を皮切りに首都圏の5か所で開催されます。グルテンフリー号と名づけられているのは、キッチンカーで販売されているからです。

    「MORETHAN BAKERY」統括シェフ神林慎吾さん監修オリジナルメニュー(右から時計回りに)ベリーチョコクリームサンド(ZENB ブレッド カカオ使用)/ひよこ豆のファラフェルバーガー(ZENB ブレッド 3種の雑穀使用)/ベーコン&メープルチーズバーガー(ZENB ブレッド くるみ&レーズン使用)/サーモンクリームチーズベーグル(ZENB ブレッド ソフトベーグル使用)各500円(消費税込み)※一部店舗ではサーモンクリームベーグルの販売はありません。

    キッチンカーでは、「ZENB ブレッド」3種類と今回のカフェ限定のソフトベーグルを使った、西新宿「MORETHAN BAKERY」統括シェフの神林慎吾さん監修オリジナルメニューやZENBの商品を販売するほか、自分の食生活のグルテン摂取レベルがわかる「グルテン診断」も行なわれています。クイズに答える感覚で、グルテンが多い食生活になっていないかチェックできるのでおすすめです。

    冨永愛さんも登場しZENB愛を語る

    ZENBのCMに出演中のスーパーモデル冨永愛さん(右)と株式会社Mizkan Holdings 執行役員 ZENB事業マーケティンググループリーダー 佐藤武さん。

    シェアグリーン南青山でのイベントのオープン時に行なわれた記者発表では、ZENBCMに出演中のスーパーモデル冨永愛さんが登壇し、ZENBの魅力を語りました。CMに出演する以前からZENBの商品を食べていたという冨永さん。

    「おいしいですよ。豆だけでパンがここまでふわふわになることに驚きました。」

    グルテンフリーに興味があり、自分でもグルテンフリーのパンを作ったことがあるので、グルテンを抜くとなかなかふわふわにならないことを実感している様子。

    「黄エンドウ豆を薄皮まで使用しているのですが、豆特有の臭みをなくすため、2種類の豆粉をブレンドして配合しています。また、豆の臭みを抑えるタイプの乳酸菌を探し当て、ボソボソする食感をなくし、特別な方法で焼き上げています。」(ミツカンホールディングス執行役員 ZENB事業マーケティングリーダー 佐藤武さん)

    乳酸菌の種類は数千種類もあり、開発には4年もの年月を費やしたそう。グルテンフリーでおいしいものをと開発を続けるのは、不耐症やアレルギー、便通など理由はいろいろありますが、健康に過ごしてもらいたいという思いも込められているそうです。いくらヘルシーでもおいしくないと続けるのがむずかしいですものね。

    「健康であることを意識して食べることは大切ですが、ストイックになり過ぎないのがいいですね。体質もあるし、これが正解ってないと思います。」(冨永愛さん)

    そんな冨永さんがグルテンフリーを選ぶのは、グルテンを控えてみたら、便通がよくなったことから。健康のものさしとして大切なのが便。ただ、小麦粉を完全に休むのはむずかしいとも言います。

    「そこで『グル休み』を取り入れることにしました。」(冨永愛さん)

    日常にグルテンを摂りすぎて、ちょっと不調だなと思ったときに、おいしく「グル休み」できるとうれしいですね。

    そんな「グル休み」を、気軽にいろんなところで体験できるようにと、ZENBでは、今回キッチンカーという形で様々な場所に赴くことを考えたそうです。

    ここでしか手に入らないソフトベーグルは要チェック

    キッチンカー前で「ZENBブレッド」を持つ冨永愛さん。一足先にソフトベーグルを試食し、おいしいと絶賛。

    昨年秋から販売されている「ZENB ブレッド」の、くるみ&レーズン、カカオ、3種の雑穀にプラスして、今回のイベントでのみ販売されるのが、ソフトベーグルです。キッチンカーメニューとして、「サーモンクリームチーズベーグル」のほか、ソフトベーグルもイベント限定品として販売されます。

    「食感もしっかりしていて、ベーグルはサンドにして食べたいですが、いろんなものをはさみやすいですね。」(冨永愛さん)

    ベーグルは、「ZENB ブレッド」発売後、ユーザーアンケートから、ベーグルを要望する声が多かったことから、試験的に販売することになりました。こんなにおいしく「グル休み」ができるのならと、こちらも人気になりそうな予感です。

    ZENBブレッド くるみ&レーズン/3種の雑穀/カカオ/ソフトベーグル(イベント限定商品※6月23日まで販売) 各274円(消費税込み)

    「グル休み」を意識しなくても、おいしいから選びたくなるブレッドとベーグルは、そのまま食べてもおいしいですが、少し温めてから食べるとさらにおいしいとのこと。自宅であればオーブントースターを使えますが、アウトドアならどうすればいいか伺ってみると、

    「ブレッドにはもともと少し焦げ目をつけているのですが、少しあぶると、よりおいしくなりますよ。」(佐藤武さん)

    少し香ばしくするのが、おいしさアップの秘訣のようです。

    ブレッドのほか、ヌードルやチップス、パスタソースなども一緒に販売しています。グルテン診断をすると、結果をもとにおすすめ商品を教えてもらえるほか、プレゼントが当たるキャンペーンも開催しています。元気いっぱいキャンプに出かけるために、「グル休み」してみるのもいいですね。もちろん、キャンプのメニューにもおすすめです。

    グリーンのキッチンカーが目印。

    ZENB Café Gluten-Free Go~」開催予定

    2024年621日~623
    丸の内アーバンテラス(東京都千代田区丸の内2丁目)
    平日:12:0014:00 丸の内二丁目ビル前/休日:12:0016:00 丸の内ビル前開催予定

    6月28日~629
    湘南T-SITE(神奈川県藤沢市辻堂元町6丁目20-1

    7
    5日~77
    代官山T-SITE(東京都渋谷区猿楽町16-5

    7月20日~721
    柏の葉T-SITE(千葉県柏市若柴227-1

    ZENB
    https://zenb.jp/

    私が書きました!
    ロハスジャーナリスト。フリーアナウンサー。
    林ゆり
    関西を中心にテレビ、ラジオ、舞台などで活動後、東京に拠点を移し、執筆も始める。幼いころからオーガニックに囲まれて育ち、MYLOHASに創刊から携わる。LOHASを実践しながら、食べ物、コスメ、ファッションなど、地球にやさしく、私たちにもやさしいものについてWeb媒体やブログで発信中。

    NEW ARTICLES

    『 サスティナブル&ローカル 』新着編集部記事

    「週末縄文人」が焚き火の前で読んでいる本って?

    2024.12.14

    10.23 中越地震から20年…追悼式典で人の繋がりの大切さを感じた

    2024.12.13

    冒険家・北極男で本屋さん店主でもある荻田泰永さんが、遠征に携えていく本とは?

    2024.12.13

    芥川賞作家・松永K三蔵さん「バリ山行」ロングインタビュー!

    2024.12.12

    焚き火の前で読みたい愛読書をアツく紹介!BE-PAL沢木編集長×ファイヤーサイド代表・ポール・キャスナー氏対談

    2024.12.12

    房総ラブの国井律子がおすすめ!館山の魅力を気軽に満喫できる「ここだけ行っとけポイント」4選

    2024.12.10

    キャンプでの薪割りにおすすめ!VASTLANDの「薪割りクサビ」があればハンマーで割れるぞ

    2024.12.10

    中山道歩きは東京から!日本橋から神田、文京区へ、町のパッチワークを楽しもう

    2024.12.07