郡上鹿とフォアグラのテリーヌ
地元産の鹿肉と高級食材のフォアグラを組み合わせた逸品。ワインにぴったり。
高山産熊のダルプリン
クマの肉をパスタ生地で包んで仕上げたひと皿。まろやかな聖護院大根のソースとともに。
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郡上鹿とフォアグラのテリーヌ
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