甘酸っぱさをたっぷり堪能！「いちごホットサンド」レシピ

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さとう　あい

ジューシーないちごをたっぷり詰め込んだホットサンドレシピ

キャンプの朝食の定番とも言えるホットサンド。カリッと香ばしい熱々のパンと、ジューシーな具材の組み合わせが魅力のおなじみフードです。中の具材によって違った味わいが楽しめるのも人気の秘密。

今回は、キャンプ場で簡単に作れるフルーツサンドの作り方をご紹介。ジューシーないちごをたっぷりと詰め込んだ、カリッと香ばしいホットサンドに仕上がります。しょっぱいホットサンドに飽きてしまったり、具材が定番化していたりする方も楽しめる、ひと味違ったおすすめレシピです。

材料（2人前）

• 食パン（8枚切り）　4枚
• いちご　6個
• クリームチーズ　20g
• ヨーグルト　40g
• 砂糖　10g

食パンは全粒粉タイプのものを使用していますが、お好みで白い食パンや、ライ麦パン、レーズンパンなどに変えてもおいしく食べられます。

作り方

容器にクリームチーズ、砂糖、少量のヨーグルトを入れて泡立て器などでよく混ぜます。

クリームチーズのダマがなくなってきたら、残りのヨーグルトを入れてさらに混ぜます。

いちごはヘタを取り除き、3〜5mmの厚さにスライスします。

食パンの片面にクリームを塗ります。

いちご3個分を1枚の食パンに並べます。食パンの中心部分に、少しずつずらしながら斜めにいちごを並べます。残ったいちごは、サイドに散らしましょう。

もう1枚の食パンにもクリームをまんべんなく塗り、いちごの上に乗せて蓋をします。

ホットサンドメーカーの上に食パンを移します。

レバーを閉じて挟んだら、弱火で加熱します。いちごの高さがある場合、手元のレバーが閉じにくいかもしれません。押しすぎるといちごが潰れてしまうので、注意しながら調整しましょう。

キツネ色に焼き目がついたら裏返して、もう反面も同じように焼きます。

焼き上がったホットサンドを包丁でカットします。

お好みのサイズにカットして、器に並べたら完成です。4分の1サイズにカットする際は、特にいちごが滑りやすいので、気をつけながらカットしましょう。

いちごの甘酸っぱさが口に広がるフルーツホットサンド

今回はいちごをサンドして作りましたが、みかんやバナナ、キウイなど、季節によってフルーツを変えても作ることができます。通常、フルーツサンドは泡立てた生クリームを挟み、冷蔵庫で冷やして作りますが、キャンプシーンではホットサンドがおすすめ。冷やす必要もないので、たっぷりのフルーツの甘酸っぱさを手軽に楽しめますよ。

ホットサンドメーカーがない方は、フライパンやスキレットで焼いて作ることもできます。キャンプの定番であるホットサンドメニューのレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。