料理・レシピ

2020.08.13

ガーリックシュリンプ涼し色！！もし残ってもアレンジアイデアで最後まで食べつくそうレシピpt4［読者投稿記事］

ニンニクとエビにピーマンで涼しげに！唐辛子でガツンと夏バテを吹き飛ばそう！！

1 ニンニクのみじん切りを炒める。今回はニンニクの醤油漬けを使いました。
2 唐辛子とエビを入れて炒める。
3 エビがしんなりしたらピーマンを入れる。
4 ナンプラーと塩コショウで味付け。

エビは殻ごと食べられるのでカルシウムもとれます。

もし、残ったらスープに。。。
1 みじん切りにした長ネギと細切りにしたベーコン、鶏ガラスープのもとを入れて煮ます。
2 エビを入れて煮立たせたら、ナンプラーと塩コショウで味を整えて、とき卵を入れて玉子がフワッとしたら完成！！

なんならスープにご飯をぶっこんでも美味しいです。

シーンに合わせてレトルトのオニオンスープのもとにエビを入れるだけでもおいしいです。ピーマンはお好みに合わせてスープに入れる前に食べきろう！！

※こちらの記事は過去の読者投稿によるものです。

うみぼうずさん