キャンプの朝食はホットサンドで決まり!ボリュームたっぷりレシピ9 | BE-PAL

キャンプの朝食はホットサンドで決まり!ボリュームたっぷりレシピ9

2020.10.20

キャンプの朝ごはんはもちろん、ちょっと小腹がへったときや、ピクニックのお供にもピッタリなホットサンド! 作り方はいたって簡単。パンに具材を挟んでホットサンドメーカーで焼くだけ。いつでもどこでも、できたてホッカホカを味わえる。

「キャンプの最終日に、残ったおかずを片づけるイメージ。朝、手元にある食材をズラーッと並べてビュッフェスタイルにしておくと、みんな楽しく作って食べてくれるから不思議」と、今回数々のホットサンドを披露してくれた、みなくちなほこさん。

冷えて固くなっていた食材も、挟んで焼くだけで、できたてのようにアツアツに。食材回復の魔法でもかけたかのように蘇るのだ!

「自由に何でも挟んでいいけど、水っぽいものだけはNG。トロッとしたカレーやシチューまでに留めましょう」

その言葉どおり、普段の食卓でよく見かけるお惣菜から手軽な缶詰、フルーツにチョコレートと、ありとあらゆる食材をサンド! 同じ食材でも組み合わせ次第で味が無限大に広がるのもまた、面白い。

「パンだって食パンに限らず、バゲットやカンパーニュなど、余っているものでOK」

できたてホカホカをパクッ! ワンランク上のアウトドア料理でキャンプを賑やかにしよう。

ホットサンドの作り方
3 Stepでラクラク調理!

1.材料を用意し、パンに具材をのせる

パン(6枚切りがおすすめ)を2枚用意し、下のベースになるパンと上のフタになるパンの片面にスプレッド(塗り物)を塗る。具材は火の通りにくい物から順に重ねるといい。

2.パンを重ね、器具にサンドする

下のベースのパンにフタのパンを重ねる。具が落ちそうなときは、片手に1枚ずつ持って、両手を合わせるようにして挟むのがコツ。器具にパンをセットし、耳までギュッと押し込む。

3.両面に焼き色がつくまで焼く

弱火〜弱火の中火で1〜2分焼く。器具やバーナーによって焼き時間は変わるので、たま〜にチェック。表面をよりカリッと焼きたいときは、器具にオイルを塗るといい。

王道+意外性の洋風サンド

パンとの相性抜群。王道レシピも多数あり、失敗知らずと言い切れる(!?)のが洋食の具材。ボリューム満点でガッツリいける物も多いので、大食い男子も大満足。ランチにも最適!

カレーの香りで食欲倍増
キーマカレーサンド

水分の少ないキーマカレーは相性抜群。とろ〜り溶け出すチーズがたまらない!

材料

食パン(6枚切り)…2枚
●具材
キーマカレー(レトルト)…1袋
スライスチーズ…1枚
●スプレッド バター…適量

作り方

1.上下のパンにバターを塗る。
2.下のパンにキーマカレーを広げてのせ、上のパンにチーズをのせサンドする。
3.ホットサンドメーカーにパンをセットし、両面に焼き色がつくまで焼く。

【ボリューム】★★★
【子供うけ】★★★★★
【サプライズ度】★★

赤と緑の色合いが美しい!
サーモンアボカドサンド

濃厚なアボカドとサーモンに、ピリッとくる黒コショウが味のポイント。

材料

食パン(6枚切り)…2枚
●具材
スモークサーモン…4枚
アボカドスライス…3枚、黒コショウ…適量
●スプレッド
オリーブオイル、クリームチーズ…適量

作り方

1.下のパンにオリーブオイルを塗り、サーモン、アボカドの順にのせる。
2.上のパンにオリーブオイル、クリームチーズの順に塗り、黒コショウを振り、サンドする。
3.ホットサンドメーカーにパンをセットし、両面に焼き色がつくまで焼く。

【ボリューム】★★★★
【子供うけ】★★
【サプライズ度】★★★★

とろける食感がたまらない
カルボナーラ風サンド

子供が大好きなクリーミーなカルボナーラは、ホットサンドにもピッタリ!

材料

食パン(6枚切り)…2枚
●具材
刻んだハム…2枚分
粉チーズ、粗挽き黒コショウ…各適量
●スプレッド
バター、生クリーム、マヨネーズ…適量

作り方

1.上下のパンにバターを塗る。
2.下のパンにマヨネーズと生クリームを塗り、ハムをのせ、粉チーズと黒コショウを振ったらサンドする。
3.ホットサンドメーカーにパンをセットし、両面に焼き色がつくまで焼く。

【ボリューム】★★
【子供うけ】★★★★★
【サプライズ度】★★

ボリューム抜群鉄板な美味しさ
目玉焼きハンバーグサンド

カリカリっと焼けたパンの食感が、ひと味違うハンバーガー(!?)に。卵がやさしく包み込みます。

材料

食パン(6枚切り)…2枚
●具材
ハンバーグ(レトルト)…1個、卵…1個
●スプレッド
バター、マヨネーズ、ケチャップ…適量

作り方

1.下のパンにバターを塗り、ハンバーグをのせる。
2.上のパンにマヨネーズとケチャップを塗り、焼いた目玉焼きをのせ、サンドする。
3.ホットサンドメーカーにパンをセットし、両面に焼き色がつくまで焼く。

【ボリューム】★★★★★
【子供うけ】★★★★★
【サプライズ度】★★

おふくろの味風ごはんサンド

ごはんのお供として定番のお惣菜を使ったお手軽サンド。どれもコンビニで調達できる具材なので、キャンプへの道すがら自由にチョイス! スプレッドにひと工夫してアクセント付けを。

サクサクの衣がパンと一体化!?
海老フライサンド

冷めた海老フライを蘇らせる、マスタードの効いたリメイクサンド。

材料

食パン(6枚切り)…2枚
●具材
海老フライ…2本
キャベツ…適量、とんかつソース…適量
●スプレッド
サラダ油、マスタード…適量

作り方

1.下のパンにマスタードを塗り、海老フライをのせる。
2.上のパンにサラダ油を塗り、千切りしたキャベツをのせてソースをかけたらサンドする。
3.ホットサンドメーカーにパンをセットし、両面に焼き色がつくまで焼く。

【ボリューム】★★★★
【子供うけ】★★★★
【サプライズ度】★★

缶詰を利用してあっという間に
お手軽焼き鳥缶サンド

ごま油を塗ったパンは、甘辛い焼き鳥缶(タレで!)に意外なほどマッチ。

材料

食パン(6枚切り)…2枚
●具材
焼き鳥缶…1缶、万能ネギ…適量
●スプレッド
ごま油、マヨネーズ…適量

作り方

1.下のパンにごま油を塗り、缶詰の焼き鳥を満遍なくのせる。
2.上のパンにマヨネーズを塗り、小口切りしたネギを散らしたら、サンドする。
3.ホットサンドメーカーにパンをセットし、両面に焼き色がつくまで焼く。

【ボリューム】★★★
【子供うけ】★★★★★
【サプライズ度】★★

大きめなチキンフライ使いがポイント
チキン南蛮サンド

タルタルソースでさらに濃厚な一品に。大人も子供も満腹大満足!

材料

食パン(6枚切り)…2枚
●具材
チキンフライ(コンビニエンスストアの大きめのもの)…1個
レタス…1枚
●スプレッド サラダ油、タルタルソース…適量

作り方

1.下のパンにサラダ油を塗り、レタス、チキンフライの順にのせる。
2.上のパンにタルタルソースを塗り、サンドする。
3.ホットサンドメーカーにパンをセットし、両面に焼き色がつくまで焼く。

【ボリューム】★★★★★
【子供うけ】★★★★★
【サプライズ度】★★

炭水化物×炭水化物の魅惑のお誘い
焼きそば&コロッケのハーフ&ハーフ

コッペパンに絶対な具材も、温めるだけで美味しさが2倍に膨れ上がる。

材料

食パン(6枚切り)…2枚
●具材
コロッケ…1枚
焼きそば…1/4カップ、ソース…適量
●スプレッド ごま油

作り方

1.下のパンにごま油を塗り、半分の面積に焼きそば、残り半分にソースをかけたコロッケをのせる。
2.上のパンにごま油を塗り、サンドする。
3.ホットサンドメーカーにパンをセットし、両面に焼き色がつくまで焼く。

【ボリューム】★★★★★
【子供うけ】★★★★
【サプライズ度】★

ごはんが進むようにパンも!?
豚肉の生姜焼き&鶏の唐揚げのハーフ&ハーフ

定食屋に欠かせない人気メニューをハーフ&ハーフにした贅沢なサンド。

材料

食パン(6枚切り)…2枚
●具材
豚肉の生姜焼き…1枚
鶏の唐揚げ…3個、キャベツ…適量
●スプレッド ごま油…適量

作り方

1.下のパンにごま油を塗り、半分の面積に豚肉の生姜焼き、半分に鶏の唐揚げをのせる。
2.上のパンにもごま油を塗り、千切りしたキャベツを全体にのせサンドする。
3.ホットサンドメーカーにパンをセットし、両面に焼き色がつくまで焼く。

【ボリューム】★★★★★
【子供うけ】★★★
【サプライズ度】★

フードコーディネーター
みなくちなほこさん

アウトドア料理の草分け的存在。『いちばんやさしい! いちばんおいしい! フレンチトースト&ホットサンド』(日東書院本社)は、韓国語、中国語、タイ語版も発売中。

※構成/大石裕美 撮影/きくちよしみ 

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