BE-PALがナイフ専門店をオープン!? 鍛冶屋トヨクニと作った名作が勢ぞろい！

トヨクニは、日本有数の刃物どころ高知県で1946年に創業した老舗鍛冶屋である。現在は4代目の鍛冶師「晶之」（濱口誠さん）が、伝統的な農山林業用の鉈から現代的なアウトドアナイフまで、さまざまな刃物を鍛造している。良質な鋼を叩いて鍛えたそれらの刃物は、切れがよく、研ぎやすく、海外でも高く評価されている。『BE-PAL』では長年協力してオリジナル商品を企画し、販売してきたが、惜しくも品切れになっているものも多い。
このたび数々の人気作を一同に復活させて、販売を再開した。しかも、価格は当初からほぼ据え置きのものが多いからお買い得。この機会にぜひどうぞ。

BE-PAL公式通販

トヨクニ

ショップはこちら→名作＆ベストセラーナイフが復刻！

CONTENTS

料理・焚き火兼用
料理用
焚き火用
日常用

アウトドアでの刃物の二大用途といえば、料理と焚き火。料理には刃の薄い包丁タイプが使いやすく、焚き火（薪割り）には刃の厚い鉈タイプが使いやすいが、2本を持っていくのはなかなか手間である。トヨクニと『BE-PAL』では試行錯誤して、料理と焚き火の兼用モデルを作ってきた。まずはそれらからご紹介しよう。

料理・焚き火兼用

エントリーユーザーに支持されているのがこのナイフ。

姿はナイフというより細身の剣鉈（先端が剣のように尖っている鉈）だが、刃長12㎝で全長24.5cmというサイズは一般的なシースナイフ（折りたたみではなく、Sheath＝鞘に収めるナイフ）に近い。刃厚4mmは一般的な包丁（2、3mm程度）にくらべると厚いが、刃先にカーブがあるため魚や肉を切りやすい。また重すぎない（150g）ので、料理で使っていて疲れない。

薪を割るときは厚い刃が力を発揮する。大きなツバ輪が指を保護するから初心者も安心して使うことができる。

BE-PAL OUTDOOR PRODUCTS (ビーパルアウトドアプロダクツ) 　キャンプ入門ナイフこれIPPON

キャンプはこれ1本でOK！BE-PALが考えた“万能“ナイフ。

小学館百貨店で購入する

こちらもほぼ同じ長さの剣鉈だが、刃幅と刃厚が大きくて、よりパワフル。ツバ輪は真鍮、柄は山桜、シースは木製ではなく牛革製。所有欲をかきたてる美麗なモデルである。

BE-PAL OUTDOOR PRODUCTS (ビーパルアウトドアプロダクツ) 　土佐剣鉈「山桜4寸」

柄は山桜、つば輪は真鍮！見た目も美しい万能剣鉈。

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一方こちらは全体的にサイズを小さくした「豆剣鉈」。パワーは劣るが、柄も短くしているので取りまわしがしやすい。

トヨクニ　土佐鍛・豆山遊鉈80

刃長8cm、柄も短めのコンパクトな剣鉈。

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これはいわば薪割りのできる出刃包丁。ブレードの素材がハンドルの末端まで貫通しているフルタング構造なので衝撃に強く、ためらうことなくバトニング（薪や棒で刃物の背を叩くこと）で薪を割ることができる。刃厚も4.5mmと分厚い。ハンドルはガラス系繊維の「G10」だから水はけがよく、料理後の手入れがしやすい。