さらにおいしさをプラス！日清のカレーメシをアレンジしてみた

簡単に作れる日清カレーメシが人気

様々なインスタント麺を販売している、日清食品。

そんな日清食品の創業者・安藤百福さんが開発した世界初のインスタントラーメンは「チキンラーメン」。チキンラーメンが発売されたのは1958年のことです。

それから半世紀以上を経た2014年に、今回紹介する「日清カレーメシ」シリーズは発売が開始されました。

実はこの日清カレーメシ、前身は「日清カップカレーライス」という商品で、既に人気でした。そのため、このカレーメシが人気になる理由は十分うなずけるのです。

熱湯を注ぐだけでキャンプや登山でも食べられる日清カレーメシ

日清カレーメシの一番の魅力は、お湯を注いでからたった5分で美味しいご飯が食べられるところです。

初めての飯盒炊飯のメニューでは、カレーライスが定番ですが、調理をするにはそれなりの時間と労力が必要ですよね。

しかし、この日清カレーメシならお湯を沸かして注ぐだけ。5分後にはカレーが食べられるなんて、アウトドア好きにはありがたい逸品です。

ハイキングの時に頂上で食べるインスタントラーメンは絶品ですが、日清カレーメシを試してみても良いのではないでしょうか。

いろいろ楽しめる日清カレーメシのラインナップ

今やアウトドアでも人気の日清カレーメシですが、日清カレーメシシリーズには様々なラインナップが揃っています。

「カレーメシ ビーフ」を筆頭に、「キーマカレーメシ スパイシー」「バターチキンカレーメシ まろやか」「カレーメシ シーフード」などがあります。

さらに「ハヤシメシデミグラス」や「炎メシ辛うまユッケジャン」など、多彩なバリエーションで人気を博しています。

日清カレーメシにちょい足しにおすすめな食材は？

そのままでももちろん美味しい日清カレーメシですが、身近にある食材をちょい足ししても楽しめます。

卵を入れてマイルドに

一つ目のおすすめ食材は卵。

レシピ通りに作った日清カレーメシに生卵を混ぜるだけですので、誰でも簡単に作れます。

（アウトドアに生卵を持って行く時は、割れないようにアウトドア用の卵ケースに入れ、クーラーボックスに入れるなど工夫が必要です）。

筆者は、「カレーメシ ビーフ」にちょい足しするのが好み。

日清カレーメシ ビーフにお湯を注いで5分待ったらぐるぐるかき混ぜ、そこに生卵を落とします。

関西の人ならわかるかと思いますが、筆者はいつもその見た目から、大阪ミナミの老舗カレーライス店を思い出します。

生卵を入れた後は、さらにグルグルかき混ぜます。

カレーのピリッとした辛さが丸くなり、まろやかな味わいになります。

クリーミーさを求めるなら牛乳がおすすめ

次におすすめなのは、牛乳。

こちらもレシピ通りに日清カレーメシを作り、牛乳を足すだけ。

アウトドアで牛乳を冷蔵保存できない場合は、常温保存できる牛乳を使うと良いでしょう。

注ぐ牛乳の量は、お好みでOK。筆者は、大さじ3杯程度注いでいます。

少し甘味があるような、まろやかな味わいになります！

ボリュームアップに炒めた鶏肉をプラス

続いては、鶏肉。こちらもおすすめです。

筆者は「バターチキン カレーメシまろやか」にプラスするのが好み。

「バターチキン カレーメシまろやか」は、そのままレシピ通りに作っても美味しいのですが、バターチキンの名前の通り、鶏肉をマシマシしてボリュームアップするとより食べがいがあり、楽しめます。

炒めた鶏肉をプラスするだけなので、キャンプやハイキングなどでも気軽に作れる簡単アレンジですよ。

さらに美味しく！簡単アレンジレシピ

ここからは、ちょい足しだけでなく、アレンジのメニューも紹介します。

オーブンレンジを使った焼きカレー

まずは、焼きカレーアレンジレシピです。

レシピ通りに作ったカレーメシに、卵やチーズなどをのせてオーブンレンジで焼くだけなので、誰でも簡単に作れます。

アウトドアでオーブンレンジが使えない場合は、メスティンなどを利用しても良いでしょう。

材料（1人分）

• 日清カレーメシ（キーマカレーメシ スパイシーを使いました）1個
• 生卵　1個
• マヨネーズ　適量
• とろけるチーズ（フレーク状のものでも、板状のものを小さく切って使ってもOK）

作り方

まずは日清カレーメシをレシピ通りに作り、器にあけてマヨネーズを適量振りかけます。

続いて、生卵を落とします。

次に卵のまわりにチーズを散らし、オーブンレンジで約10分間、加熱します。

チーズに焼き色がついてきたらOKです。

完成です。

チーズの下には、日清カレーメシがぎっしり詰まっています。ボリュームもあるので、かなり食べがいがありますよ。

半熟卵を混ぜながら食べる焼きカレーは、非常に美味しいです！

カレーうどん

続いてはカレーうどんのアレンジレシピです。

カレーうどんは、日清カレーメシにめんつゆを足してカレールーを伸ばすのがポイントです。

材料（1人分）

• 日清カレーメシ　1個（カレーメシ ビーフを利用しました）
• 冷凍うどん　1玉
• めんつゆ　適量
• 水　400cc
• 刻みネギ　適量

作り方

まずは、水400ccにめんつゆを加えて火にかけ、かけつゆを作ります。

かけつゆは、めんつゆの容器などに希釈量が書いてあるので、その指示にしたがって作りましょう。

続いて、冷凍うどんをゆでてザルで水を切っておきます。

日清カレーメシをレシピ通りに作ります。

日清カレーメシができる頃に、ゆでたうどんをどんぶりに入れ、先に作っておいたかけつゆを注ぎます。

日清カレーメシを、うどんの上にかけます。

最後に、刻みネギを散らしたら完成です。

食べてみると日清カレーメシのご飯が目立つものの、お店で食べるようなカレーうどんとほとんど味は変わりません。

カレールーがめんつゆがミックスし、ほどよい塩梅になっています。

シャキシャキした刻みネギも、美味しいです。

キャンプや登山でカレーメシを楽しむなら？

日清カレーメシはそのまま作るだけではなく、さまざまな楽しみ方ができます。量も十分あります。

筆者は最初「パッケージの大きさからして、お腹いっぱいになるのだろうか」と心配していましたが、まったくもって問題なしでした。

インスタント麺にあきてしまったときなどにもおすすめです。ぜひ、日清カレーメシをアレンジして楽しんでみてくださいね。