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    2017.09.19

    【アウトドアコーヒーの味方】マグ用ドリッパーと携帯エスプレッソメーカーを使ってみた!

    キャンプや登山でも美味しいコーヒーが飲みたいもの。そこで、アウトドアでも活躍する「マグ用ドリッパー」と「携帯エスプレッソメーカー」の使い方を、自家焙煎コーヒー店「ザ・ファイブ・ビーンズ」を営む森嵜 健さんに教えてもらいました。

    マグ用ドリッパーは時間を正確に測るのがコツ

    ①ドリッパーに粉を入れ、飲量分の湯を注いで1分間待つ。

    ②1分経ったらスプーンでかき回し、粉に湯を行き渡らせる。
    ③さらに3分待ってからドリッパーを静かに引き上げる。

    「カップに浸けて抽出するタイプのドリッパーは野外で使いやすい。時間を正確に計ることがコツです」と、森嵜さん。

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