赤缶カレー粉のスティックが超便利!ちょい足しで決まるカレー風味キャンプ飯3選 | 料理・レシピ 【BE-PAL】キャンプ、アウトドア、自然派生活の情報源ビーパル
  • OUTDOOR
  • NEWS
  • SUSTAINABLE
  • CAR
  • CAMP
  • GEAR
  • COOKING
  • 料理・レシピ

    2023.06.24

    赤缶カレー粉のスティックが超便利!ちょい足しで決まるカレー風味キャンプ飯3選

    カレー粉スティックで作るカレーチャーハン

    ちょい足しスパイシーなレシピをご紹介。

    日本のカレー粉のスタンダードとして長く愛されているエスビーの「赤缶カレー粉」。そんな赤缶カレー粉がなんと、スティックタイプに。

    今回はキャンプなどのアウトドアにも便利なカレー粉スティックを使って、いつものメニューにちょい足しでスパイシーな風味が楽しめる簡単レシピをご紹介します。

    エスビーの「赤缶カレー粉」とは

    エスビーの赤缶カレー粉

    日本のカレー文化を支えてきた赤缶。

    エスビーの赤缶カレー粉は1950年に発売されて以来70年以上に渡って愛されている、まさに「日本のカレー文化を支えてきた」と言っても過言ではない調味料。

    料理好きの方はもちろん、そうでない方もその印象的な赤いパッケージを見かけたことがあるのではないでしょうか。

    カレー粉スティックタイプのパッケージ

    赤缶が便利なスティックタイプに!

    今回ご紹介するのは、その赤缶カレー粉のスティックタイプ。1包に小さじ1杯分の2gが入っている便利な使い切りタイプで、サッと振りかけるだけでさまざまな料理にカレーの風味をプラスすることが可能。

    カレー粉スティックタイプの個包装

    個包装で携帯に便利です。

    ご覧のようなコンパクトサイズで携帯しやすく、キャンプなどのアウトドアにも非常に便利です。

    カレー粉スティックのアレンジレシピ3選

    このカレー粉スティックを使って、いつものメニューにちょい足しで作れる簡単カレー味レシピをご紹介していきます。

    焼き鳥缶詰のカレー野菜炒め

    最初にご紹介するのは、焼き鳥缶詰で作る野菜炒め。缶詰のタレを調味料として利用し、カレー粉スティックと合わせてスパイシーな風味に仕上げます。

    焼き鳥缶詰のカレー野菜炒めの材料

    こちらが焼き鳥缶詰のカレー野菜炒めの材料です。

    材料(2人分)

    • 焼き鳥缶詰(タレ味) 1個(75g)
    • 炒め物用カット野菜(もやし、キャベツ、ピーマン、にんじん) 200g
    • サラダ油 大さじ1
    • カレー粉スティック 1本(2g)
    • おろしにんにく 小さじ1
    • 塩コショウ 少々

    作り方

    カット野菜を炒める

    カット野菜をやや強めの火力で炒めます。

    まずはフライパンにサラダ油を熱し、カット野菜を加えて強めの中火で炒めていきましょう。やや強めの火力で手早く炒めると、野菜のシャキシャキ感も残りやすいです。

    焼き鳥缶詰をタレごと加える

    焼き鳥缶詰は、タレごとドバッと加えましょう。

    野菜がしんなりしてきたら焼き鳥缶詰をタレごと加えて……。

    おろしにんにく、カレー粉スティックで味付けする

    ここでカレー粉スティックをちょい足し。

    さらに、おろしにんにくとカレー粉スティックで味付けし、サッと混ぜ炒めます。

    塩コショウで味を調える

    塩コショウで味を調えます。

    塩コショウで味を調えたら火から下ろしましょう。

    焼き鳥缶詰のカレー野菜炒め

    アッという間にスパイシーな一品が完成。

    シェラカップなどに盛り付けて完成!カット野菜と缶詰を利用したので、調理時間はわずか3~4分でした。

    焼き鳥缶詰のカレー野菜炒め

    シャキシャキ食感と香ばしさがたまりません。

    食べてみると、シャキシャキ野菜に焼き鳥のタレ、カレーのスパイシーな香りが絡んでお箸が止まらない味わい。

    今回はカット野菜を使用しましたが、バーベキューで余った野菜などを使って作るのもおすすめです。

    ソース風味のカレーチャーハン

    続いてご紹介するのはチャーハンのレシピ。卵は使用せずにウスターソースで味付けをして、パラパラではなくしっとりと仕上げます。

    ソース風味のカレーチャーハンの材料

    こちらがソース風味のカレーチャーハンの材料です。

    材料(2人分)

    • ごはん 2人分
    • ウインナー 8本(約70g)
    • ミックスベジタブル 50g
    • サラダ油 大さじ1
    • 刻みパセリ 適量

    ★調味料

    • カレー粉スティック 1本(2g)
    • ウスターソース 大さじ1
    • 塩コショウ 少々

    作り方

    ウインナーを1cm幅に切る

    ウインナーは大きめに切ってボリューミーに仕上げます。

    まずはウインナーを1cm幅に切りましょう。形を残して、ゴロッとボリューミーに仕上げます。

    フライパンでウインナーを炒める

    こんがりするまで炒めます。

    フライパンにサラダ油を熱し、ウインナーを中火で焼いていきます。じっくり炒めてウインナーがこんがりしてきたところで……。

    ごはんを加えて混ぜ炒める

    ごはんにウインナーの脂を絡めていきます。

    ごはんを投入。ウインナーから出た脂をなじませていきましょう。

    ミックスベジタブル、ウスターソース、カレー粉スティックを加える

    ここでカレー粉をちょい足し。

    続けて、ミックスベジタブルを加えてウスターソースを回し入れたら、カレー粉スティックで味付けし、サッと混ぜ炒めましょう。

    塩コショウで味を調える

    良い香りが漂っています。

    仕上げに塩コショウで味を調えたら火から下ろします。

    カレー粉スティックで作るカレーチャーハン

    ミックスベジタブルの彩りが鮮やか。

    お皿にチャーハンをたっぷり盛り付け、刻みパセリをちらして完成!ミックスベジタブルの彩りが目に嬉しいですね。

    ソース風味のカレーチャーハン

    ソースのコクとカレーの香りが懐かしい。

    ひと口頬張ってみると、ウインナー、ウスターソースのコクにカレー粉の香ばしい香りが絡んで、新鮮ながらもどこか懐かしい味わい。

    スパイシーでアウトドアらしさも感じますが、昔ながらの喫茶店を思い出すような風味も楽しめる一品です。

    かきたまカレーラーメン

    最後はマルタイ棒ラーメンを使った簡単アレンジレシピ。かきたまのとろみとカレーの香ばしい風味がやみつきになりますよ。

    かきたまカレーラーメンの材料

    こちらがかきたまカレーラーメンの材料です。

    材料(1人分)

    • マルタイ棒ラーメン(付属のスープ、調味油含む) 1人前
    • 水 450ml
    • 卵 1個
    • カレー粉スティック 1本(2g)

    ★トッピング

    • 刻みネギ 適量
    • 七味唐辛子 適量

    作り方

    クッカーで棒ラーメンを茹でる

    表記時間どおりに麺を茹でます。

    まずはクッカーでお湯を沸かし、マルタイ棒ラーメンを表記時間どおりに茹でていきます。

    シェラカップで卵を溶く

    茹でている間に溶き卵を作ります。

    麺を茹でている間にシェラカップなどで溶き卵を作りましょう。先の割れたフォークなら、滑らかに混ぜることができますよ。

    付属のスープ、調味油、カレー粉スティックで味付けする

    ここでカレー粉スティックをちょい足し。

    麺が茹で上がったら火を止め、付属のスープと調味油、カレー粉スティックで味付けします。

    溶き卵を加える

    溶き卵を投入。

    さらに、溶き卵をフォークなどにつたわせながら加えましょう。卵を細くして加えれば、よりふわふわに仕上がりますよ。

    卵が半熟になったら火から下ろす

    かなりふわふわに仕上がりました。

    再度加熱して沸騰させ、大きくかき混ぜて卵が半熟になったら火から下ろしましょう。

    かきたまカレーラーメン

    トッピングのおかげで見た目も豪華に。

    器にラーメンを盛り付けて、刻みネギと七味唐辛子をトッピングして完成!

    かきたまカレーラーメン

    ズルっとスパイシーに温まります。

    ズルっとすすってみると、麺にふわとろ卵とスパイシーな香りが絡んで体の温まる1杯に。七味唐辛子の辛みがアクセントになって、まろやかながらもパンチの効いた風味に仕上がりました。

    お好みでとろけるチーズを加えると、また違った口当たりを楽しむことができますよ。

    カレー粉スティックは万能!スパイシーで懐かしいキャンプ飯が作れる

    今回ご紹介した野菜炒め、チャーハン、ラーメンはどれも簡単に作れてキャンプ飯にもピッタリのメニュー。しかし、毎回同じような味付けだと飽きてしまいがちですよね。

    定番メニューも、カレーの風味が加われば、新鮮ながらもどこか懐かしい味わいを楽しむことができます。

    「最近キャンプ飯がマンネリで……」という方は、ぜひカレー粉スティックを利用してみてください!

    私が書きました!
    筋肉料理研究家
    Ryota
    学生時代運動経験ゼロ・病気で精神病院に入院するも筋トレとお料理で立ち直り、現在は料理研究家・パーソナルトレーナーとして活動中。企業やメディアへのレシピ提供を行う傍ら、ボディメイクコンテストにも出場。父方の実家は港町、母方の実家は山に囲まれていて、幼少期には海や山道を走り回っていた。自然の中で本を読むのが趣味だが、最近は料理研究家活動が忙しく、1人でキャンプ飯を作って気を紛らわしている。

    NEW ARTICLES

    『 料理・レシピ 』新着編集部記事

    業務スーパーのおすすめチーズは?今買えるチーズを徹底的に解説!

    2024.04.15

    ホットサンドだけじゃない! 食パンで作る「キッシュトースト」のレシピを紹介

    2024.04.15

    焚き火での「べっこう飴」の作り方! 奥が深くて楽しいぞ~

    2024.04.14

    ブラウン初のグリル調理家電「マルチグリル7」は火起こしが苦手なBBQ初心者におすすめ!

    2024.04.14

    魚好き必見!魚料理専用「フィッシャーマンズスパイス」で作る簡単キャンプ飯レシピ2選

    2024.04.13

    汁なしカレー南蛮を100年前のレシピで作ってみた!【自衛隊出身芸人トッカグン小野寺の極上サバイバル飯 VOL.10】

    2024.04.12

    ピザやベーコンほかアウトドアで食べたいものばかり!スノーピーク「キャンパーの食卓」の中身

    2024.04.12

    どでか飯盒「ル・ブテオン」で作る、いつ食べても美味しいお雑煮レシピ【自衛隊出身芸人トッカグン小野寺の極上サバイバル飯 VOL.9】

    2024.04.05