”子ども用甘口カレーが大人に合わない問題”を解決!魔法のペーストスパイス「PEACE SPICE」 | 料理・レシピ 【BE-PAL】キャンプ、アウトドア、自然派生活の情報源ビーパル

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”子ども用甘口カレーが大人に合わない問題”を解決!魔法のペーストスパイス「PEACE SPICE」

2022.09.12

「PEACE SPICE」を入れた家カレー

今も昔もキャンプごはんの定番といえば「カレー」。大人も子どもも大好きな鉄板メニューだが、唯一の欠点は人によって異なる辛さの好み。特にファミリーキャンプでは、子どもに合わせて甘口カレーを作り、大人は「ちょっと物足りないな…」と我慢することもあるだろう。

ワンスプーンで甘口カレーが本格スパイスカレーに!

PEACE SPICE」は、小さい子どもがいる家庭で起きる「子どもの舌に合わせて作るカレーが甘口で大人の舌に合わない問題」を解決するために開発されたペースト状のスパイスだ。カレー皿にワンスプーン入れるだけで、甘口カレーが驚きの本格スパイスカレーに激変。ほかにも甘口カレーが辛口カレーへと変化する「PEACE SPICE HOT」がある。

「PEACE SPICE」「PEACE SPICE HOT」各2個ずつ4個セット 通常価格6000円

「PEACE SPICE」「PEACE SPICE HOT」各2個ずつ4個セット 通常価格6000円

化学調味料や合成保存料、着色料不使用原材料は不使用。原材料は野菜と17種類のスパイスのみでつくられている。どちらもカレーペーストのような見た目だが、フタを開けてみたところ、カレー特有のニオイはあまり感じない。

「PEACE SPICE」「PEACE SPICE HOT」、どちらもペーストの見た目はそれほど変わらない。

「PEACE SPICE」「PEACE SPICE HOT」、どちらもペーストの見た目はそれほど変わらない。

市販のルーでつくったカレーが確かに変わった!

家カレーに入れてみました。

家カレーに入れてみました。

さっそく市販のカレールーで作った、いわゆる“家カレー”に「PEACE SPICE」を入れてみた。確かに、いつもの家カレーが数段バージョンアップしている!本格スパイスカレーといってもそれほど辛味は強くないので、辛い味が苦手な大人でもこれなら楽しめるのではないだろうか。

ただ、これだけだと辛いカレーが好きな人にはちょっと物足りない感もある。そういった人には、しっかり辛さが感じられる味変が可能な「PEACE SPICE HOT」がいいだろう。野外で凝ったカレーをつくるのは何かと大変だが、これさえあれば市販のルーはもちろん、レトルトカレーでも本格的にカレーのような味わいが楽しめそうだ。

野菜ディップにお肉…味変調味料としていろいろ使えそう

PEACE SPICE」をただカレーに入れるだけではもったいない。これ、いろいろな料理に楽しめるのではないだろうか?そこで筆者はまず、マヨネーズと混ぜて野菜スティックのディップソースにしてみた。

野菜スティックでディップしてみました。

野菜スティックのディップソースにしてみました。

これはイケる!マヨネーズの味変にピッタリだ。そして焼いたお肉にもつけてみたら、これもスパイシーな味変にピッタリだった。ほかにもパンにつけてカレーパンのように楽しんだり、うどんに入れてカレーうどんにしても良さそう。これはアウトドアシーンでかなり重宝するのではないか?

PEACE SPICE」と「PEACE SPICE HOT」は現在「Makuake」にてクラウドファンディングによる発売を開始している。気になる人はぜひチェックを。

PEACE SPICE」情報サイト: https://arcade-tokyo.com/pages/peace-spice

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