鰹の塩たたきを藁で焼いて食べる高知流の食べ方をバーベキューでやるワラ焼きBBQセット!![読者投稿記事] | 料理・レシピ 【BE-PAL】キャンプ、アウトドア、自然派生活の情報源ビーパル
  • OUTDOOR
  • NEWS
  • SUSTAINABLE
  • CAR
  • CAMP
  • GEAR
  • COOKING
  • 鰹の塩たたきを藁で焼いて食べる高知流の食べ方をバーベキューでやるワラ焼きBBQセット!![読者投稿記事]

    2021.08.19

    高知のかつお一本釣りの会社、明神水産というところのショッピングサイトで限定販売されているワラ焼きBBQセットです。
    藁焼き用のわらと食材と調味料がセットになってました。
    高知流の鰹たたきを藁で焼いて、塩で食べる食べ方が、バーベキューで自分でわら焼きして気軽に始められるセットです。

    セット内容は藁焼き用のわらと、藁焼きする食材のかつおとびんちょう鮪とサーモンと鰹ハラモとタレと塩、おろし生姜、おろしニンニクのセットです。

    バーベキューコンロとか機材は自前で用意が必要のようです……。

    あと、お好みで薬味も自前で!!

    焼く前にも同梱の天日塩を食材馴染ませるのが高知流!

    いざ着火!!

    ※ガスバーナーも事前に用意しておきましょう。

    鰹以外にサーモンだって、わら焼すると美味しいです(笑)。

    焼くときに100均で買ったステンレス製のボウルを被して燻すと、より香ばしくわら焼きの匂いがついておすすめです!

    ※焼きすぎると火が入るすぎるので要注意です!

    いい感じに焼けたら、切っていきましょう!!

    ちょっと厚いぐらいに切る厚切りが高知流。

    切れたら、いざ盛り付けへ!!

    おすすめの薬味はニンニク、タマネギスライス、みょうが、大葉とかいいと思います。

    あとはビール(笑)。

    ※こちらの記事は過去の読者投稿によるものです。

    TAKEDAさん

    四国に住んでます。
    嫁1人、息子2人。
    アウトドア初心者です。
    わら焼きのバーベキューからアウトドア始めてみます。

    RELATED ARTICLES

    関連記事

    NEW ARTICLES

    『 料理・レシピ 』新着編集部記事

    アレンジいろいろ!冬キャンにおすすめの”〆”までおいしい「キムチのアヒージョ」レシピ

    2023.12.05

    キット要らずで簡単に作れる「お菓子の家」レシピを紹介!カステラと市販のお菓子でOK

    2023.12.04

    大ブレイク必至!? イタリアンに味変する「食べるオリーブオイル」を使ったパスタ&カルパッチョレシピ

    2023.12.03

    冬キャンプにぴったりな「鱈昆布汁」を“飯盒”で作ってみた!【自衛隊出身芸人トッカグン小野寺の極上サバイバル飯 VOL.2】

    2023.11.29

    はちみつで簡単スイーツ&サラダレシピ!冬キャンプの乾燥対策にもおすすめ

    2023.11.28

    “飯盒”でうまいご飯は誰でもカンタンに炊けるんです!【自衛隊出身芸人トッカグン小野寺の極上サバイバル飯 VOL.1】

    2023.11.25

    か、辛おいしそう…!タバスコ「シラチャーソース」で作るチキンライスのレシピ

    2023.11.24

    炙り料理をキャンプで!バーナーで簡単にできるおすすめレシピ11選

    2023.11.22