2020年はアウトドア手作りパン元年［読者投稿記事］

2020年のビッグニュースはアウトドアでパンを焼くようになったこと。
昨年は何もかもがこれまでと違い、とまどうことばかりでした。
ステイホームが推奨され、なかなかアウトドアには出られないのがつらかったです。
気がつけばキャンプやサーフィンの動画を眺めてばかりの毎日でした。

ある日のこと、メスティンでパンを焼いている人のブログを読みました。
ナイスアイディア。これならアウトドアで焼き立てパンが食べられる！
パンが大好きなわたしはすぐに飛び付きました。
生地の分量や発酵のタイミング、毎度結果の違う焼き上がりに一喜一憂しつつ研究を続け…。
なかなか火加減が難しいけれど、焼き立ての香りは何にもかえがたいものです。

だいぶコツが掴めてきた頃。
今度は、鍋でパンを焼いている人の動画を発見！
どうやらビリーポットというらしい。
何度も動画を見てじっくり研究。
ファイアボックスという焚き火台とセットで使うみたい。
セールでちょっと安くなっていたので思い切って一式を購入。
アメリカから届くのが待ち遠しかったです。
手に入れてからは、キャンプに毎回持っていきパンを焼いています。
道具一つでこうもキャンプライフが変わるとは…。

たいへんな一年でしたが、パンを焼く方法を身に付けられたのは大きな収穫でした。
今度はシナモンロールに挑戦する予定。
おいしい空気を胸いっぱいに吸いながら、熱々のコーヒーといっしょにいただきたいです。

メスティンでパンが焼けるなんて!!
いいことを教えてもらいました。

ビリーポットは石ころを底にいれて網を置き、そのうえにパン生地の入ったケースをいれて蓋をして焼きます。

鍋を横にして火にかけ、てっぺんにも炭をおきます。オプションで温度計もつけました！

この日はチキンのトマト煮と夫の手作りポテトチップス、そして念願のパンと赤ワイン♪
大満足でした！