皆様はマルタイの棒ラーメンをご存じですか?棒ラーメンは株式会社マルタイから販売されている、即席棒状ラーメンです。
見た目はそうめんの麺のようで、一度見ると忘れられない個性的なルックスです。かさばらないので、登山好きの間でも人気があります。見た目だけでなく、味も期待を裏切りません。麺は生麺に近いストレート麺でコシがあり、スープはクセが少ない、あっさりとした味です。
今回はその魅力と、棒ラーメンを使用した冷やしラーメンのレシピをご紹介したいと思います。
棒ラーメンの魅力
あっさりとしたスープともっちりとした麺
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棒ラーメンを使った調理例。
マルタイの棒ラーメンのスープは、あっさりとした醤油ベースです。あっさりとしているので、私はスープを最後の一滴まで飲み干しています。食べ終えても、またすぐに食べたくなるような味は棒ラーメンの魅力のひとつです。
麺は生麺に近い風味のストレート麺。食感はもっちりとしており、なめらかなのど越しです。
豊富な種類
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写真はラインアップのほんの一部。
マルタイの棒ラーメンは豊富な種類も魅力。写真は左から季節限定商品の坦々まぜそば、元祖マルタイ棒ラーメン、醤油とんこつ味、屋台とんこつ味です。
ここで紹介した棒ラーメンはほんの一部。季節限定商品の他にも、久留米濃厚とんこつラーメンや、宮崎鶏塩ラーメンといった九州各地のご当地シリーズなどが販売されています。そのラインアップは20種類以上に及ぶので、自分好みの味を探す楽しみがあります。
登山やキャンプにもおすすめ
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バックパックの隙間に収納できる。
そのスリムな形状を生かして、アウトドアに持ち出すのもおすすめです。棒ラーメンの幅は65mm、高さは220mm。カップ麺よりも場所を取らないので、バックパックの隙間に収納できます。ゴミも少なくてすむので、登山に向いていますね。
また、四角いタイプのインスタント麺とは違い、沸騰したお湯に入れるとすぐに柔らかくなります。小型のソロクッカーでも調理が可能なのが嬉しいですね。
夏におすすめの棒ラーメンアレンジ!冷し中華
<材料>2人分
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材料
・元祖マルタイ棒ラーメン 1袋
・きゅうり 1本
・トマト 1個
・ハム 3枚
・サラダスティツク 1袋
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調味料はあらかじめ水に混ぜておく。
・醤油 大さじ1
・酢 大さじ2
・砂糖 大さじ2
・水 180ml
醤油と酢と砂糖は、あらかじめ水に混ぜておきます。
作り方
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具材は細かくする。
きゅうりとハムは0.5mmほどの細さにカットします。サラダスティックは手でさいて、細かくします。
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くし切り。
トマトはくし切りにします。
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お湯に麺を投入。
たっぷりの水を沸騰させて麺を投入。沸騰させたまま4分間茹でます。
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麺をよく冷やす。
ざるに麺を上げ、流水でよく冷やします。氷があれば氷を麺の上に乗せて、よく冷やしてください。
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付属のスープを入れる。
あらかじめ混ぜておいた調味料に、棒ラーメンに付属していたスープの素と調味油を入れます。スープの素は、濃いめのスープが好きなら全量。あっさりめのスープが好きなら半分を入れてください。
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完成。
麺にスープをかけ、その上に具材を盛りつければ出来上がりです。
そのお味は?
一般的に、冷やし中華は酢の主張が強いですが、マルタイの棒ラーメンをアレンジした冷やし中華はまろやかな味わいです。
あっさりとしたスープが酢の酸味を中和してくれるので、スープを最後まで飲み干すことができます。
マルタイの棒ラーメンは生麺に近いコシがあるのが特徴です。冷やすことによって、更に麺がしまり、シコシコとした強い歯触りを楽しむことができます。暑さで食欲がわかない時にも美味しく召し上がることができます。
具材には他に、錦糸卵や、わかめもおすすめです!
さいごに
マルタイの棒ラーメンはかさばらないので、登山やキャンプなどのアウトドアにおすすめです。インスタントにも関わらず、生麺の食感を味わうことができるのは嬉しいですね。元祖マルタイ棒ラーメンのスープは、シンプルで飽きがこない味付けなので、アレンジして召しあがるのもおすすめですよ!まだ食べたことが無い方は是非食べてみて下さいね。
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