アウトドアナイフの登竜門！オピネルの魅力を徹底解説

 

創業130年。不変のデザインはアウトドアナイフの登竜門

気持ちいい景色を眺めながらリンゴの皮を剥く。落ちてる小枝をちょっと削って遊んでみる。そんなとき絵になるのが、フランス生まれの「オピネル」。１８９０年に誕生して以来、その代名詞であるポケットナイフは、不変のデザインを誇り、まさにアウトドアナイフのど定番。

右はNo.10にコークスクリューが付属したもの。中央はキッズのファーストナイフとして先端を丸くしたタイプ。左は王道No.8でオピネル本社を取材時に名入れしてもらったモデル。

「アラスカ旅のときはプラスチックの柄が実用的なスパイダルコ、山での縦走にはプライヤーがあるレザーマン。で、ちょっとしたハイキングにオピネルを携行していくかなぁ」

と、アウトドアライターの村石太郎さん。必須ではないけれど、ちょっと食材を切ったり、袋を開けたり。日常生活に一本あると何かと役立つ。本国フランスでは、街の金物屋から高級デパートまで扱っている庶民的ナイフで、まさに仏版肥後守だ。

「利便性はもちろん最新のナイフのほうがいいんだけど、持っていて楽しいし、味わいがある。男っぽくないところが、かえっていいのかも」

プラスチックは劣化していくだけだが、オピネルの木のハンドルは、使い込むほど味が出る。

「じつは一時期、時代遅れな気がして使わなくなったこともあるんだけど、なんか最近、やっぱいいなぁって。不変の物には不変の魅力がある」

30年ほど前はカーボン刃のものしかなく、濡れると開かなくなるのが難点だったが、いまはステンレスが主流で手入れも楽になった。男性の手になじみやすい全長19・２㎝の№８は、いまでもアウトドアナイフの売れ筋で一、二を争う。

「この刃が好きなんですよ。硬すぎず柔らかすぎず。何を切っていても使い心地がしなやかで、手になじむ。だからついつい持ち出しちゃうんです」

ピクニックに携行したい
料理用ミニマムセット

マイクロファイバーのキッチンタオルにカッティングボード、刃の形状が異なるナイフ3種をセット。ワインオープナー内蔵のナイフ、波刃のパン切り、野菜の皮むきに便利なピーラーと、これでキャンプ調理もお任せ。
コークスクリューNo.10　●刃長＝約100㎜●重さ＝約75g
ブレッドナイフN0.12　●刃長＝約120㎜●重さ＝約112g
ピーラーNo.6　●刃長＝約60㎜●重さ＝約22g

 

最新鋭の機能を装備した
ブッシュクラフトモデル

実用重視の水に強い樹脂製ハンドルタイプも登場。ハンドルの先端はホイッスルとして使用できるほか、ファイヤースターターが内蔵され、金具を引き出せばカッティングフックも飛び出す。防災用として常備しておくのも手。
●全長＝約260㎜●刃長＝約100㎜●重さ＝約175g

 

家でもアウトドア気分を満たす
キッチンシリーズ

サイズや用途がさまざまなキッチンシリーズも充実。BBQでも活躍するカービングフォークや、カーブした波刃で食材が切りやすいブレッドナイフ、普段の調理に最適な錆びにくいサントクナイフなど。柄はブナ材を使用。
カービングフィーク●全長＝約300㎜●重さ＝約93ｇ
ブレッドナイフ●刃長＝約210㎜●重さ＝約107ｇ
サントクナイフ●刃長＝約170㎜●重さ＝約155g

問い合わせ　ハイマウント03（3667）4545　

※構成／大石裕美　撮影／山本 智
（BE-PAL  2020年6月号より）