11月下旬までが確率大！ 兵庫・竹田城跡の雲海ベストスポット＆合わせて行きたいおすすめ店を紹介

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小浜みゆ

雲海に浮かんでいるような幻想的な光景が見られる兵庫県朝来市の「竹田城跡」。「いつか見に行きたい」と思っている方もいるかと思いますが、今、ベストシーズンです！

そして朝来市や養父市などの但馬エリアは自然豊かで、県外の人には意外と知られていない魅力が盛りだくさん。天空の城の絶景に感動し、地元の生産者がつくる土地の恵みを味わう旅をお届けします。今後のキャンプに使える調味料が手に入る、「大徳醤油」や道の駅「ようか 但馬蔵」も要チェック！

登山初心者も登りやすい！竹田城跡を望むベストスポット「立雲峡」へ

竹田城は室町時代に築城され、美しい石垣が今なお現存している山城遺構。標高350mの古城山の山頂に位置し、かつ周辺は雲海が発生しやすい地形となっていて、雲海の上に城が鎮座する姿から「天空の城」と呼ばれています。竹田城跡にも入場することができますが、竹田城跡×雲海が見えるベストスポットは「立雲峡」です。

とはいえ雲海は自然の産物で、見られるかどうかは運次第。寒暖差が大きくなる秋に最も発生しやすく、10月から11月下旬の明け方が高確率となっています。明け方というのもポイントなので、登り始めるのは日の出より30〜40分前がおすすめ。しっかりと舗装された階段を登るため、服装は最低限で問題ないですが、靴は登山靴やスニーカーを準備しましょう。

入口から5分ほど登ると、もう第3展望台に到着！ここは標高約300mで、竹田城跡を見上げる角度で眺められます。登るまでは「今日は雲海、見られるかな？」と心配していましたが、もうこの時点で雲海を発見！ さらに良い景色を求め、上に進んでいきます。

さらに10分登り、標高約350mの第2展望台に着く頃には、どんどん空が明るくなってきました。第2展望台は竹田城跡とほぼ同じ目線で、この日は雲海の高さが低めで雲に浮かぶ城は見ることができませんでしたが、それでも素晴らしい景色でした……！ もし足腰に自信がない人であれば、第2・3展望台でも、十分に満足できると思いますよ。

しかし、さらなる“絶景”を眺めるなら、やはり第1展望台が一番です。少し難易度が上がり、第2展望台からは約25分登って標高約420m地点を目指します。道は整備されているものの階段で、膝に負荷がかかりがち。十分にストレッチをしてから臨みましょう。

急な階段も乗り越え、ついに第1展望台に到着！ あたりはすっかり明るくなり、美しい光景を見ることができました。しかし、登ってから気づいたのは「立雲峡テラス」の存在。第1展望台が一番上かと思いきや、「竹田城跡を望む最上展望台 立雲峡テラス あと1分」という看板を発見しました。さらに上があったのです……！

「あとすこし登らなくてはいけない」という試練を感じながらも、無事に立雲峡テラスに到着。すると、目の前に広がっていたのは盆地を覆う大雲海……！この日は円山川に沿って、奥の方に雲海が広がっていたのです。美しすぎる……。

竹田城跡周辺の雲海はこの時間になると薄くなっていたものの、奥の雲海はたっぷり。これは立雲峡テラスに登ったからこそ見えたので、この日は上まで登って本当によかったです。

朝日が昇ると、スポットライトが当たるように、竹田城跡が赤く染まり始めました。その瞬間を見られるのは、日の出前に登り始めた人の特権です。早起きは、三文の徳！

・立雲峡
住所：兵庫県朝来市和田山町竹田
HP：https://www.ritsuunkyo.com/

キャンプで使いたい！ 伝統的な製法を守り続ける「大徳醤油」の醤油

竹田城跡が位置する但馬エリアは今後のキャンプで使いたくなる、こだわりの調味料が手に入る場所。特に訪れて欲しいのは、明治43年創立の養父市にある「大徳醤油」です。直営店の発酵と オーガニックのお店「soya」で商品の購入ができるほか、土日・祝日を除く平日には事前相談でタイミングによっては工場見学が可能です（要問い合わせ）。

・直営店の発酵とオーガニックのお店「soya」
住所：兵庫県養父市八鹿町八鹿1847-2
営業時間：10:00～18:00
定休日：木・日
HP：https://soya-hacco.com/

大徳醤油が珍しいのは、国産原料のみにこだわり、伝統的な製法を守り続けていること。現在主流となっている醸造方法は発酵しやすいように機械で温度管理を行ない、醸造期間が6か月以内の短期間で製造できる「速醸」です。しかし大徳醤油が行なっている「伝統醸造」は温度管理を行なわず、自然のままに任せ、四季の温度変化によって蔵に住み着く微生物や酵母の思うがままに発酵・熟成させます。完成までには1年以上と、とても手間と時間がかかるので、伝統的な製法で醸造している醤油メーカーは全国的にごくわずかです。

搾り方も、自然に任せるのがこだわり。熟成したもろみを風呂敷に包んで、自然の重みで1滴ずつ垂れてくるのを待つ「自然滴下」という方法です。こうして造られた醤油は、「国産有機醤油 機有るべし（300mL 税込794円）」や「丸大豆醤油（900ml 税込980円）」などの商品で購入できます（価格は2026年10月時点）。大徳醤油の商品はいつも購入している醤油より少しお高めと感じるかもしれませんが、その製造工程を見てしまうと、むしろ安いとさえ感じると思います。そして、実際に味わうと、ほかの醤油とはまったく違うことがわかります。ぜひ「soya」で試食して、お気に入りを見つけてみてくださいね。

・大徳醤油
住所：兵庫県養父市十二所930-3
HP：https://daitoku-soy.com/

2026年12月に初出荷予定！「養父蒸溜所」でウイスキーをGet

キャンプで焚き火を見ながら、ウイスキーを嗜む。そんな瞬間が好きで、キャンプに行っているというお酒好きさんに注目してほしいのが「養父蒸溜所」。2023年に蒸留開始した、新しいウイスキー蒸溜所です。兵庫県最高峰の氷ノ山系の沢水を使っているのが特徴で、春は花々、夏は新緑と、養父の自然由来のウイスキーの香味も楽しめます。2026年12月に初出荷を予定していますが、現在も見学ツアー参加者は試飲＆限定ボトルを購入可能です。

今回特別に見学させていただいたのが、養父蒸溜所に併設されている全国的にも珍しい「クーパレッジ（製樽工場）」。樽の製作や修理を行なっているところで、自社のものだけではなく、全国の樽の修理を請け負っています。主に修理しているのは、アメリカのバーボンが入っていた樽。樽はメンテナンスすれば何十年と使えますが、クーパレッジを併設している蒸溜所は少なく、養父蒸溜所のクーパレッジにも各地から依頼された樽が所狭しと並んでいました。現在在籍する樽職人（クーパー）は山口洋二郎さんと、若手職人の2人。約50kgもの重さの樽と日々向き合い続け、全国の蒸留所の一助となっています。

・養父蒸溜所
住所：兵庫県養父市大屋町中間844-1
HP：https://yabu-distillery.co.jp/

おしゃれな空間で、但馬の食材に舌鼓。地元で評判の人気店「TANIGAKI」

但馬は田畑が広がる、とてものどかなエリア。ですが、都会的なおしゃれさを感じる空間で地元食材を味わえるお店が「TANIGAKI」です。店主の谷垣伸太朗さんは中目黒で「谷垣」を営んだ後、2005年に但馬へと移転。但馬の店舗を拠点としながら、各地のイベントにも参加されているので、もしかしたらみなさまもどこかで出会っているかもしれませんね。

メニューはその日の旬食材を使ったボーダレスな料理。この日は兵庫県北部の香住港で獲れたタイをメインにイチジクや冬瓜をあしらったカルパッチョ、八鹿（ようか）豚と朝倉山椒の焼売などを味わえました。八鹿豚は養父市八鹿町の名物。朝倉山椒は八鹿町朝倉発祥の400年以上の歴史をもつ特産品で、TANIGAKIでは「朝倉山椒サワー」などお酒でも味わえますよ。

・TANIGAKI
住所：兵庫県養父市八鹿町八鹿1645-1
Instagram：https://www.instagram.com/tngk_tanigaki/

柑橘の良い香り……道の駅「ようか 但馬蔵」で買える「朝倉山椒」

朝倉山椒が気になったら、道の駅「ようか 但馬蔵」でお土産探し！ここは朝倉山椒のグルメなどを楽しめる道の駅です。朝倉山椒を使った商品はロールケーキ、みそだれ、うどんなど多種多様。山椒の実がたっぷり入った「朝倉山椒の黒キーマカレー（税込1,080円）」は、缶入りでキャンプにもぴったりです。

あらゆるキャンプ飯に応用可能で、使いやすい調味料が「粉山椒」。かけるだけで朝倉山椒ならではの芳醇で、華やかな柑橘の香りが広がります。そして最後はピリリとしつつも、一般的な山椒よりはまろやかな辛さです。煮物にかけても、ハンバーグにかけても。和食も洋食も合いますよ！

レストランでは朝倉山椒を使ったおいしいグルメを味わえます。「朝倉山椒と八鹿豚の豚まぶし」は八鹿町の二つの名物を大満喫。1膳目はそのままで、2膳目は薬味とともに、そして3膳目は朝倉山椒の出汁茶漬けで。薬味の中にある朝倉山椒の自家製ペーストで“追い山椒”をすると、より芳醇な山椒の香りと味わいを楽しめました！

・道の駅「ようか 但馬蔵」
住所：兵庫県養父市八鹿町高柳241-1
HP：https://www.michinoekiyouka.co.jp/

道の駅に隣接！フェアフィールド･バイ･マリオット･兵庫但馬やぶ

竹田城跡の雲海を見に行くためには、早起きと体力の温存が必要。そのためにはフカフカのベッドで寝るのがベストです。道の駅「ようか 但馬蔵」に隣接している快適ホテルが、「フェアフィールド･バイ･マリオット･兵庫但馬やぶ」。シモンズ社製ベッドでゆったりくつろげる上に、大人2名1室利用時で1人あたり5千円台〜泊まれる日もあるほどリーズナブルな宿泊料金が魅力です！

・フェアフィールド･バイ･マリオット兵庫但馬やぶ
住所：兵庫県養父市八鹿町高柳168番1
URL：https://www.marriott.com/ja/hotels/osafy-fairfield-hyogo-tajima-yabu/

「フェアフィールド･バイ･マリオット 道の駅ホテル」はただ泊まれるだけではなく、地域の魅力に触れるローカル旅の情報発信も行っています。旅のアイデアを知りたい時は、Spotifyなどで配信している「旅のセレンディピティ」をチェック！今回紹介した「TANIGAKI」や「養父蒸溜所」などの、よりディープなお話を聞くことができ、とても面白かったです。

・フェアフィールド･バイ･マリオット 道の駅ホテル「旅のセレンディピティ」
URL：https://www.sekisuihouse.co.jp/development_business/fairfield-tabisere/index.html

竹田城跡の雲海に心を揺さぶられ、地元のおいしい食に出会える但馬の旅。関西在住じゃなくとも、ちょっと遠くても、車を走らせて行きたくなるような場所ばかりでした。改めてお伝えすると、雲海が特に見えやすいのは、10月から11月下旬です。「いつか」と思っていたみなさま、ぜひ今年こそ行ってみてくださいね！