FEDECA (フェデカ) ／折畳式料理ナイフ

刃物文化を次世代に伝えるために町工場から生まれた折りたたみ式料理ナイフ。ナイフをカーブ形状にすることで、折りたたみ式でありながら包丁に近い使用感を実現。ハンドルは17種類。名入れも行ない刃研ぎは無料と、アフターフォローも万全。

FEDECA（フェデカ）

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FEDECA (フェデカ) ／折畳式料理ナイフの詳細

刃とハンドルが描く絶妙なカーブにより包丁感覚で使える折りたたみナイフ。皮むきはもちろんみじん切りも難なくできる。市販の包丁用シャープナーを使ってもいい親切設計。また、ハンドルの隙間には油や汚れが入り込みやすいが、ネジをゆるめて分解・清掃できる。ハンドルは材や加工を選べる。

商品名	折畳式料理ナイフ
ブランド名	FEDECA (フェデカ)
刃渡り	約93mm
刃の厚み	約2mm
全長	約220mm (刃収納時 147mm)
重量	約84g
素材	刃：両刃 3層の割込み(芯材/安来鋼銀紙三号・外層/ステンレス)、柄：積層強化木、ネジ：真鍮