ローリエの作り方

2020.05.21 (閲覧数) 260

我が家ではスープ系料理(カレー、ポトフetc)、ベーコンやローストビーフの肉の下処理にローリエを多用します。
いつもは生葉を枝から取って使ってますが、連休中に月桂樹の剪定をしたので乾燥葉を作って見ました。
作り方
月桂樹の剪定
形や肌の綺麗な葉を選びます。
葉をバットで水洗い
新聞紙に並べて天日干し
上にネットをすると安心
1日乾燥させて出来上がり
瓶に詰めて終わりです。
簡単でした!

きよぴーさん

剣道愛好家のアラフィフ親父です。 登山、渓流釣り、ロードバイク(トライアスリートでした!)に没頭したのはかれこれ20年前。以来、おうちより外が好きになりました。 最近は、購入したり、自作したアウトドアグッズを、庭で使う事で欲求を満たしてます!

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