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『BE-PAL』からも、編集部員やスタイリスト、料理家など、目利きが選んだ“本当にいいもの”を紹介している。今回は美食の街として知られるアメリカ・ポートランド発のソルト、紅茶、蜂蜜の３点セット（￥5,480）をご紹介します！
自然派の街・ポートランド発のハンドメイドのシーソルト
2011年に誕生した＂ジェイコブセンソルト＂。北大西洋北岸、オレゴンコーストのネターツ湾の海水を使用し、昔ながらの平釜製法で作られるピュアなシーソルトは、雑味が少なく、食材とのなじみがよい。今回はそのソルトをベースにフレーバーを施した、人気の「ブラックガーリック」（丁寧にキャラメライズしたニンニク風味）と、「ローズマリー」（ローズマリーの葉で漬け込んだもの）をご紹介。いつものひと皿に、彩りと奥深い味わいを加えてくれます。
スキレットでこんがりローストしたポテトに添えて。魚や肉料理、パスタやサラダと使い方さまざま。
創始者のベン・ジェイコブセン氏。独自の乾燥方法で作り出すカリッとした食感が自慢。
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