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燻製作りに使用するメスティンとダイソーのアイテム2つ （私物）。
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左からメスティン、メスティン用網、スモークチップ（ウイスキー・ナラ）
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燻製をするときはアルミホイルかクッキングシートを敷いておくと、焦げや色付き予防になります。
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メスティンの底面にスモークチップを敷き詰めましたが、これよりも少ない量（6～10gのひとつかみ程度）で十分燻製は作れます。
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メスティン用網に食材をのせるときは、網から落ちないようにアルミカップを使用すると便利です。
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燻製らしい色に仕上がっています！
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ゆで卵も茶色く燻製色にできました。
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牛肉もしっかり火が通っています。
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サーモンとは思えない見た目に仕上がっていました。
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