＜豚の角煮丼＞
材料（4人分）
豚の角煮のレトルト3個 タマネギ中2個
しょう油適量 五香粉小さじ あおさ海苔適量 白ごま適量
お米3カップ 味噌大さじ2 味噌汁の具適量
作り方
１〜４まではオイルサーディン丼と同じ。
5、タマネギの皮をむいてヘタを落とし、1cm強の輪切りにスライス。
6、鍋を中火で熱し、角煮の汁と水200mlを加え、タマネギをじっくり煮込む。
7、タマネギが透き通ってきたら、豚の角煮を加え、必要なら醤油を加え、五香粉を振りかけてひと煮立ちさせる。
8、炊きたてのご飯を器に盛り、玉ねぎと豚の角煮をのせて、汁を回しかけ、おあさ海苔とごまをかける。
教えてくれた人
小雀陣二さん
キャンプから料理まであらゆるグッズに精通し、料理の腕もプロ級。
年１回のアラスカ旅をライフワークとし、５年前からツアーガイドも務める。
アラスカツアー問い合わせ先
ワイルドナビゲーション http://www.wild-navi.co.jp
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