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ビーパルの付録ミニスキレットを使って!カニ味噌のバターアヒージョ&前菜3種

2021.10.02

季節ごとの食をdelivery華表由夏の子どもと作るキャンプ料理「ビーパル10月号の付録ミニスキレットを使って!カニ味噌バターアヒージョ&前菜3種」

今月号のビーパルの付録、手のひらサイズのスキレットを使って簡単おつまみを作ってみました。

キャンプに行くと、ついメイン料理ばかりに気を取られて、出来上がるまでおやつをつまんだりなんてことも少なくないような。おやつも美味しいですが、季節の果物を使った一品や、缶詰でささっと作れるアヒージョなどの前菜はいかがでしょう?全部つくっても10分ちょっとで完成します。

ひとつは付録のスキレットで作る「カニ味噌のバターアヒージョ」。普段だったら、スキレットのサイズに合わせて買うのがためらってしまうような少し高い缶詰も、このスキレットのサイズだと安心して買えます(笑)。

スキレット小さなサイズですが、作りは本格派。熱すれば、持ち手まで熱くなるので気を付けて。洗ったあとは水気をしっかり飛ばさないと錆びやすいので、お手入れはいつも通りにお願いします!

前菜1「コンビーフとクリームチーズのパテ」

材料

コンビーフ 1パック
クリームチーズ 40gくらい
マヨネーズ 大さじ1くらい
ペッパー 適量

1、コンビーフ、クリームチーズ、マヨネーズを入れて混ぜる。
柔らかいマヨネーズが入ることにより混ぜやすくなります。
2、好みの胡椒を挽いて完成。
写真はピンクペッパーですが、ご自宅にあるものでオーケー!

前菜2「ドライフルーツのバターサンド」

材料

ドライフルーツ
バター
クルミなどのナッツ すべて適量

1、ドライフルーツに切り込みを入れる。
2、切り込みにバターとナッツを挟んだら完成。
干し柿も美味しいです!

前菜3「イチジク&柿と生ハムのオリーブオイルがけ」

材料

イチジク、柿
生ハム
オリーブオイル
ブラックペッパー 全て適量ずつ

作り方

1、イチジクは産毛をとるように洗って水気を拭いておく。皮付きのままでオーケー!皮をむいた柿と一緒にカットしてお皿に並べる。
2,生ハムを載せて、オリーブオイル、黒コショウをガリガリ挽いたら完成。

前菜4「付録のミニスキレットでカニ味噌のバターアヒージョ」

材料

カニ味噌缶詰 1缶
(瓶詰でもオーケー)
オリーブオイル 適量
ニンニクチューブ 2cm分くらい
バター  10gくらい
パン 適量

1、スキレットにカニ味噌缶半分くらい、ニンニクチューブ、バター、オリーブオイルを適量入れて火にかける。
2、グツグツしたら完成。パンなどにつけて召し上がれ!

ささっと作れる簡単前菜、火起こしの最中やメインの調理中に是非おためしください。つまみながら気軽に出来ちゃいます!
カニ味噌のバターアヒージョはパスタソースにしても美味しいですよ。

 

 

料理家
華表由夏(とりい ゆか)
青森生まれ、東京育ち。地図好きがこうじて世界の郷土料理を出すお店を営む。その後、飲食店のレシピ開発や広告のスタイリング、料理教室などに携わる。『こどもDIY部』で子ども向けの教えない料理教室“タベルノクラス”を開催している。
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