キャンプで楽しむクレープ屋さんはいかが？フルーツ缶詰で作る簡単レシピ

いよいよゴールデンウィーク。お子様と一緒にキャンプに行く予定の方も多いのではないでしょうか。

そんな楽しいキャンプ、やはりデザートがあれば一層盛り上がります。そこで今回は、フルーツ缶詰で簡単に作れてキャンプ飯の食卓をカラフルに彩る、クレープレシピをご紹介します。

なお、今回はみかん、パイナップル、黄桃がミックスされた缶詰を使用。クレープは具材を変えればいろいろな味わいと彩りを楽しめるので、ぜひお好みの缶詰で作ってみてくださいね。

フルーツ缶詰で作るクレープのレシピ

材料（生地4枚分）

• ホットケーキミックス　100g
• 卵　1個
• 低脂肪乳　200ml
• フルーツ缶詰
• サラダ油　適量

★トッピング

• ホイップクリーム　お好み
• チョコレートソース　お好み
• ポッキー　お好み

生地はキャンプにも便利なホットケーキミックスを使用。トッピングを添えて、よりポップでカラフルに仕上げます。では、さっそく作り方をご紹介！

作り方

まずはボウルに卵を割り入れ、フォークで溶きましょう。先の割れたフォークなら白身と黄身をなめらかに混ぜることができますよ。

また、今回はこのあとお玉を使用するため、生地はボウルで混ぜるのがおすすめです。

続けて、ホットケーキミックスを加えてダマがなくなるまで混ぜましょう。

さらに、低脂肪乳を2～3回に分けて加えながら混ぜます。クレープはホットケーキやパンケーキを焼くときとは違い、生地をなめらかにしておくと薄くキレイに仕上げることができます。

完成した生地は意外とシャバシャバ。冷蔵庫で1時間ほど寝かせるとよりクレープらしくサラッと仕上がるのですが、今回はキャンプで作ることを想定してこのまま焼いていきます。

フライパンにサラダ油を加えてキッチンペーパーなどで薄く引きます。

サラダ油を加熱したら、弱火にしてお玉1杯分ほどの生地を流し入れ、フライパンを傾けて丸く伸ばしていきましょう。

なお、フライパンは直径約21.5cmのものを使用。クレープ生地は薄く焼くため、フライパンは20cm以上あると調理しやすいです。

また今回、2枚は巻いて、2枚は重ねて盛り付けていきますが、巻く分は生地を厚めにしておくと、盛り付けのときに破れにくくなります。

生地の表面がふつふつしてきたら両手で端をつかみ、ひっくり返します。当然ながら生地は熱いので、菜箸やフライ返しを使ってもOKです。

裏面も30秒ほど焼いたらお皿などに取って冷ましておき、残りの3枚も同じように焼いていきます。

生地が焼けたら楽しい盛り付けの時間です。

クレープの巻き方はいろいろあるのですが、今回はお子様でも巻きやすい一番シンプルな方法をご紹介。

まずは、写真のように二等辺三角形をイメージしてホイップクリームを乗せます。

続けて、フルーツを縦にしてホイップクリームに差し込みます。

巻きやすいように向きを変えたら、下側の生地を半分に折り込みます。

あとは具材を支点にしてクルクルと生地を巻いていけば……。

クレープを持ちやすい形に巻くことができました。今度はこれをワックスペーパーで包んでいきましょう。

広げたワックスペーパーの左上にクレープを乗せたら……。

左下の角からクレープを覆い、生地に沿って手で折り目を付けます。

はみ出る部分を折り込んで右上のワックスペーパーを生地に巻き付け、持ち手部分をたためば完成。もう1つも同じように包んでいきましょう。

最後にポッキーを差し込んで完成！今回はフルーツが黄色なので、いちご味のポッキーでピンク色を追加してみました。

残りの2枚は折りたたんで重ね、ホイップクリームとフルーツを盛り、チョコレートソースをトッピング。あまった具材はこちらで使い切りましょう。

英字のワックスペーパーといちごポッキーでポップな色合いのクレープと、チョコレートソースでスイートなシズル感たっぷりのクレープに仕上がりました。

クレープは多少生地が破れてしまっても、巻いたり重ねたりするとわかりにくくなるので、お子様でも盛り付けしやすいのが嬉しいですね！

簡単クレープでキャンプ飯の食卓を盛り上げよう！

今回は、キャンプ飯の食卓をポップに彩るクレープレシピをご紹介しました。

「生地を焼くのが面倒」という場合は、冷凍のクレープ生地や、市販のトルティーヤなどを使用するのもおすすめです。

好きなフルーツの缶詰をトッピングして、生地をクルクル巻いているとまるでクレープ屋さんになったよう。

お子様と一緒に作るのはもちろん、筆者のように男1人で作っても楽しいです！簡単クレープレシピ、ぜひキャンプで挑戦してみてくださいね。