山口発!ハム・ソーセージの名店「朝日屋」が生み出した万能スパイスのお味は? | 料理・レシピ 【BE-PAL】キャンプ、アウトドア、自然派生活の情報源ビーパル
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    2023.04.06

    山口発!ハム・ソーセージの名店「朝日屋」が生み出した万能スパイスのお味は?

    本場ドイツの食肉加工コンテストで数々の受賞実績を持つ精肉・食肉加工販売店「朝日屋」から、「朝日屋 万能スパイス」が発売された。

    世界が認めた味を誇る有名店「朝日屋」とは?

    「朝日屋」は山口県下松市にある精肉・食肉加工販売店。その商品は多くの受賞歴を持ち、メディアにも多数取り上げられている有名店だ。

    ソーセージやハムを中心に、地元・山口の食材を取り入れながら、さまざまな加工品や総菜を販売している。

    世界が認めた朝日屋のハムやベーコンなどの加工肉。

    ハムやソーセージなどのノウハウから生まれた万能スパイス

    こだわりのドイツ岩塩とバランスの良いスパイスが食材の味を引き立てる。

    この「朝日屋」が、これまで培ってきた調理経験とスパイスの知識を活かし、どんな料理にも合うスパイス調味料「朝日屋 万能スパイス」を開発。昨今ブームになっている、アウトドアスパイスの1つとして仲間入りした。

    開発のきっかけとなったのは、コロナ禍に発売開始した人気商品「家庭用 焼き鳥セット」に付属する万能スパイス。「とてもおいしく、他の料理にも使っている」「万能スパイスも販売してほしい」という声から生まれたという。

    スタートは焼き鳥に付属するスパイスから。

    ドイツアルプスの岩塩をメインに、ブイヨン、スパイスなどをバランスよくブレンドし、鶏肉のブイヨンをベースにオニオン、ペッパー、ナツメグなどのスパイシーな素材を加えることで、どんな料理にも馴染みやすい味に仕上げられている。

    ステーキの下味・味付けにも最適。

    肉料理だけでなく、魚料理やパスタ、サラダなどいろいろな料理の下味や仕上げに利用でき、手間をかけずにいつもの料理がより一層美味しくなる。1本で味が決まることから、アウトドア料理にはもちろん、家庭料理にも手軽に使えて便利だ。

    カルパッチョソースとしても。

    サラダのドレッシング代わりにも使える。

    パスタの味付けとして一振り。

    朝日屋 万能スパイス
    内容量:95g
    原材料:食塩(ドイツ製造)、砂糖、コンソメ、オニオンパウダー、ホワイトペッパー、ブラックペッパー、ナツメグ/調味料(アミノ酸等)、炭酸 Ca、香辛料抽出物、酸化防止剤(ローズマリー抽出物)、ターメリック色素、加工でん粉、(一部に小麦・乳成分・鶏肉・大豆を含む)
    価格:698円(税込)
    販売:朝日屋店頭、下松SA上り・下りなど、インターネット通販
    インターネット通販サイト:https://ec-ham.net/

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