甘酸っぱさをたっぷり堪能!「いちごホットサンド」レシピ | 料理・レシピ 【BE-PAL】キャンプ、アウトドア、自然派生活の情報源ビーパル
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    2023.03.10

    甘酸っぱさをたっぷり堪能!「いちごホットサンド」レシピ

    いちごホットサンド

    ジューシーないちごをたっぷり詰め込んだホットサンドレシピ

    キャンプの朝食の定番とも言えるホットサンド。カリッと香ばしい熱々のパンと、ジューシーな具材の組み合わせが魅力のおなじみフードです。中の具材によって違った味わいが楽しめるのも人気の秘密。

    今回は、キャンプ場で簡単に作れるフルーツサンドの作り方をご紹介。ジューシーないちごをたっぷりと詰め込んだ、カリッと香ばしいホットサンドに仕上がります。しょっぱいホットサンドに飽きてしまったり、具材が定番化していたりする方も楽しめる、ひと味違ったおすすめレシピです。

    材料(2人前)

    いちごホットサンドの食材

    今回使用した食材です。

    • 食パン(8枚切り) 4枚
    • いちご 6個
    • クリームチーズ 20g
    • ヨーグルト 40g
    • 砂糖 10g

    食パンは全粒粉タイプのものを使用していますが、お好みで白い食パンや、ライ麦パン、レーズンパンなどに変えてもおいしく食べられます。

    作り方

    クリームチーズとヨーグルトを混ぜる

    ヨーグルトは少量ずつ入れるとダマになりにくいです。

    容器にクリームチーズ、砂糖、少量のヨーグルトを入れて泡立て器などでよく混ぜます。

    ヨーグルトをクリームに入れる

    ミニサイズの泡立て器を利用することで、混ぜやすくなりますよ。

    クリームチーズのダマがなくなってきたら、残りのヨーグルトを入れてさらに混ぜます。

    いちごをカットする

    均等な厚さにスライスできると、仕上がりが綺麗になります。

    いちごはヘタを取り除き、3〜5mmの厚さにスライスします。

    食パンにクリームを塗る

    クリームは、全体にまんべんなく塗ると、端の部分までおいしく食べられますよ。

    食パンの片面にクリームを塗ります。

    食パンにいちごを並べる

    カットする部分をあらかじめ決め、断面が綺麗になるように、いちごの向きに気を付けましょう。

    いちご3個分を1枚の食パンに並べます。食パンの中心部分に、少しずつずらしながら斜めにいちごを並べます。残ったいちごは、サイドに散らしましょう。

    いちごに食パンをのせる

    パンで蓋をしてからは、いちごの向きが分かりにくくなるので、気を付けましょう。

    もう1枚の食パンにもクリームをまんべんなく塗り、いちごの上に乗せて蓋をします。

    ホットサンドメーカーにパンをセットする

    ホットサンドメーカーに食パンがくっつきそうな場合は、バターなどのオイルを塗ってから置きましょう。

    ホットサンドメーカーの上に食パンを移します。

    ホットサンドを焼く

    焦げないように、弱火から中火でゆっくり加熱しましょう。

    レバーを閉じて挟んだら、弱火で加熱します。いちごの高さがある場合、手元のレバーが閉じにくいかもしれません。押しすぎるといちごが潰れてしまうので、注意しながら調整しましょう。

    焼き目のついたホットサンド

    カリッと仕上がった焼き目がおいしそうです。

    キツネ色に焼き目がついたら裏返して、もう反面も同じように焼きます。

    いちごホットサンドをカットする

    カットする際は、包丁の刃先を使って切り進めると、いちごがずれることなく切れますよ。

    焼き上がったホットサンドを包丁でカットします。

    いちごホットサンドを盛り付ける

    いちごの断面が綺麗なホットサンドに仕上がりました。

    お好みのサイズにカットして、器に並べたら完成です。4分の1サイズにカットする際は、特にいちごが滑りやすいので、気をつけながらカットしましょう。

    いちごの甘酸っぱさが口に広がるフルーツホットサンド

    いちごホットサンドを盛り付ける

    真っ赤ないちごの断面が目を引くフルーツサンドです。

    今回はいちごをサンドして作りましたが、みかんやバナナ、キウイなど、季節によってフルーツを変えても作ることができます。通常、フルーツサンドは泡立てた生クリームを挟み、冷蔵庫で冷やして作りますが、キャンプシーンではホットサンドがおすすめ。冷やす必要もないので、たっぷりのフルーツの甘酸っぱさを手軽に楽しめますよ。

    ホットサンドメーカーがない方は、フライパンやスキレットで焼いて作ることもできます。キャンプの定番であるホットサンドメニューのレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。

    さとう あい
    私が書きました!
    料理家
    さとう あい
    宮城県仙台市在住の料理家。フードコーディネーターや、学校講師など下積み時代を東京で過ごし、飲食業界に携わること20年以上。現在は国際中医薬膳師の資格を取得し、子どもの不調を整える薬膳料理講座や、企業へのメニュー提案などをする傍ら、レシピライターとしても活動中。2児の母でもあり、子どもと海や川、山などアウトドアへ出かけるのが日課

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