たこ焼き…じゃなくてシュウマイ!? 大人も子供も楽しめるキャンプ飯の作り方

さとう　あい暮らしビーパル

子連れ冬キャンプで楽しめるキャンプ飯

電源付きサイトでは、こたつや、電気カーペットが使用できるため、寒い季節のキャンプも快適に過ごせます。

電源使用の暖房器具は、薪ストーブや焚き火よりも火傷の心配が少ないので、子連れキャンプでも比較的安心して楽しめますよ。

そして電源付きサイトは、電気を使う調理器具を使用できるのもメリット。

今回ご紹介するたこ焼きプレートを使ったシュウマイのレシピは、大人も子供も楽しく作れるキャンプ飯です。

たこ焼きプレートを使うことで、常に熱々の料理が食べられるので、ぜひ冬の子連れキャンプにご活用ください。

たこ焼きプレートでお手軽シュウマイ

材料（4人前）

今回使用した食材です。

• 鶏ひき肉　200g
• 豚ひき肉　200g
• シュウマイの皮　30枚
• 玉ねぎ　1個
• もやし　250g
• レンコン　100g
• 生姜　1片
• 片栗粉　大さじ1
• 醤油　小さじ2
• 料理酒　大さじ2
• 水　大さじ2
• 塩胡椒　少々
• ピザ用チーズ　お好みの量

作り方：事前準備

生姜は皮付きのまますりおろすと、香り良く仕上がりますよ。

玉ねぎはみじん切り、生姜はすりおろします。もやしはざく切りにします。

擦りおろしたレンコンを入れると、モチっとした食感が加わって美味しく仕上がります。

ボウルに鶏ひき肉、豚ひき肉、レンコンのすりおろしを入れてよく混ぜます。肉の状態が均一になったら、片栗粉、醤油、料理酒、水、塩胡椒を入れてさらに混ぜます。

みじん切りにした野菜は、肉がしっかり混ざった後に入れると味が均等になりやすいです。

調味料が肉ダネに馴染んだら、もやし、玉ねぎ、生姜を入れます。

しっかり混ぜることで、生地に一体感が生まれますよ。

全体的に具材が均一になるように、よく混ぜましょう。

ジップロックなどの保存袋に入れて密封すると、キャンプ場までの持ち運びが簡単になりますよ。

この段階まで事前準備として自宅で行なっておくと、洗い物もほとんど出ずに現地での調理準備ができます。

作り方：現地調理作業

奥までしっかり押し込むと形良く仕上がりますよ。

たこ焼きプレートのくぼみにシュウマイの皮をひとつずつ入れていきます。まだプレートを熱くしていない状態なので、子供と一緒でも安心して作業できます。

入れすぎた場合は、スプーンですくって調整しましょう。

袋の角をハサミで1cmほど斜めに切り落とします。絞り器の要領で、肉ダネを絞ってくぼみに入れていきます。

多少はみ出しても大丈夫！子供と一緒の料理は、楽しくをモットーに取り組んでみましょう。

少し力がいりますが、子供と一緒でも楽しく作業ができますよ。

コーンや、えび、グリンピースなどを上に飾っても楽しいですね。

焼きあがりは若干縮むので、盛り上がるくらいたっぷり肉ダネを入れましょう。

蓋がない場合は、アルミホイルを被せてもいいでしょう。

弱火で蓋をしながら蒸し焼きにします。

美味しそうな焼き色がついています！

中心まで焼けてきたら、竹串などを使ってひっくり返します。

酢醤油や、ポン酢、からしをつけて食べても美味しいですよ。

このままでも美味しく食べられます。カリッと香ばしい皮と、ジューシーな肉汁たっぷりのシュウマイが楽しめますよ。

金串はプレートを傷付けるので、竹串がオススメです。

もっと香ばしく焼きたい方は、たこ焼きの要領でシュウマイを裏返します。

チーズの量は、お好みで調整してみてください。

ピザ用チーズを全体に振りかけます。

香ばしく焼けたチーズの匂いが漂います。

チーズが溶けてきたら、完成です。

とろけるチーズと、ジューシーなシュウマイの組み合わせがたまりません！

溶けたチーズを絡めて召し上がってください。完成後は保温にしながら食べると、いつまでも熱々のシュウマイが楽しめますよ。

いつでも熱々を楽しめるたこ焼きプレートキャンプ料理

子供がいながらのキャンプだと、タイミングよく熱々でごはんを食べることは、なかなか難しいものです。寒い季節の冷めた料理は、体を冷やしてしまう原因にもなるので注意が必要です。

ホットプレートや、たこ焼きプレートを利用すれば、子連れキャンプでも熱々の料理が楽しめます。今回ご紹介したレシピ以外にも、様々なアレンジが可能です。

目の前で料理ができる様子、自分で調理に参加できる楽しさもあるので、子連れキャンプの楽しみとしてぜひご利用ください。

私が書きました！

料理家

さとう　あい

宮城県仙台市在住の料理家。フードコーディネーターや、学校講師など下積み時代を東京で過ごし、飲食業界に携わること20年以上。現在は国際中医薬膳師の資格を取得し、子どもの不調を整える薬膳料理講座や、企業へのメニュー提案などをする傍ら、レシピライターとしても活動中。2児の母でもあり、子どもと海や川、山などアウトドアへ出かけるのが日課。