![オートミールの薬膳風中華粥](https://www.bepal.net/wp-content/uploads/2022/10/bepal13-chinese-main.jpg)
シェラカップで作る簡単オートミールレシピ。
シェラカップで作る和洋中3種類のオートミール粥・リゾット
今やダイエッターがこぞって食べているオートミール。携帯しやすくお米代わりとして食べられるため、じつはキャンプや登山にも便利な食材です。
今回はそんなオートミールを使用して、シェラカップで簡単に作れる和洋中3種類のお粥・リゾットレシピをご紹介します。
和:しらすのオートミールたまご粥のレシピ
![しらすのオートミールたまご粥の材料](https://www.bepal.net/wp-content/uploads/2022/10/bepal13-japanese-ingredients.jpg)
こちらがしらすのオートミールたまご粥の材料です。
材料(1人分)
- しらす 大さじ1
- オートミール(ロールドオーツ) 40g
- 水 200ml
- エリンギ 約50g
- 卵 1個
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
- 刻みネギ 適量
まずは「和」のレシピをご紹介。しらすの塩気とエリンギのうま味を生かして、調味料はめんつゆのみ。
エリンギは手で裂くので、包丁もナイフも不要。ちなみに今回のレシピでは、シェラカップは全て容量500mlのラージシェラカップを使用しています。
しらすのオートミールたまご粥の作り方
![エリンギを手で裂く](https://www.bepal.net/wp-content/uploads/2022/10/bepal13-japanese-eringi.jpg)
エリンギを手で裂く。
まずはエリンギを手で裂きましょう。うま味たっぷりなのはもちろん、独特のコリコリした食感で食べごたえも十分。
和洋中どんな味付けにも合う便利なきのこです。
![シェラカップに水、エリンギを加えて煮る](https://www.bepal.net/wp-content/uploads/2022/10/bepal13-japanese-eringi-boil.jpg)
エリンギのうま味を引き出します。
シェラカップに水、エリンギを加えて加熱しましょう。水から煮ることで、そのうま味を引き出します。
![オートミールを加えて煮る](https://www.bepal.net/wp-content/uploads/2022/10/bepal13-japanese-oatmeal-boil.jpg)
弱火でオートミールをコトコト。
煮立たせたら弱火にしてオートミールとめんつゆを加え、オートミールが柔らかくなるまで混ぜながら煮ましょう。
![たまごを割り入れて加熱する](https://www.bepal.net/wp-content/uploads/2022/10/bepal13-japanese-egg-boil.jpg)
半熟になるまで加熱します。
最後にたまごを割って溶いて回し入れ、半熟になるまで加熱します。
![しらすのオートミールたまご粥](https://www.bepal.net/wp-content/uploads/2022/10/bepal13-japanese-main.jpg)
刻みネギの緑が目に嬉しい。
最後にしらすを乗せ、刻みネギをちらして完成!オートミールのもちぷち食感に、たまごのやさしい風味としらすの塩気がよく合います。
![しらすのオートミールたまご粥](https://www.bepal.net/wp-content/uploads/2022/10/bepal13-japanese-spoon.jpg)
梅干しや海苔をプラスしてもおいしい。
今回はめんつゆを使用していますが、さっぱり食べたいときはポン酢もオススメ。また、梅干しや海苔、おろししょうがなどをプラスしてもおいしいです。
洋:アップルチーズポリッジのレシピ
![アップルチーズポリッジの材料](https://www.bepal.net/wp-content/uploads/2022/10/bepal13-european-ingredients.jpg)
こちらがアップルチーズポリッジの材料です。
材料(1人分)
- リンゴ 1/2個
- オートミール(クイックオーツ) 40g
- 6Pチーズ 2個
- 無調整豆乳 200ml
- シナモンパウダー 適量
「ポリッジ」とはイギリスやスコットランドで食べられている、オートミールのお粥。今回はリンゴ、パックの豆乳、6Pチーズとキャンプにも利用しやすい食材で作ります。
ちなみに、こちらのレシピのオートミールには粒がフレーク状になった「クイックオーツ」を使用。もちもちした食感で、牛乳やフルーツとも相性ピッタリです。
アップルチーズポリッジの作り方
![リンゴを1cm角に切る](https://www.bepal.net/wp-content/uploads/2022/10/bepal13-european-apple.jpg)
角切りにして食感を楽しみます。
リンゴはヘタと種を取り、1cm角に切りましょう。形を残して、オートミールとの食感の違いを楽しみます。
![チーズは角切りにする](https://www.bepal.net/wp-content/uploads/2022/10/bepal13-european-cheese.jpg)
リンゴよりもやや大きめに。
チーズはリンゴよりも少し大きめに、1.5~2cmの角切りにしましょう。加熱すると表面がトロっととろけて、ポリッジにコクを与えてくれます。
![シェラカップに具材を加えて弱火で加熱する](https://www.bepal.net/wp-content/uploads/2022/10/bepal13-european-boil2.jpg)
弱火で混ぜながら加熱しましょう。
シェラカップに無調整豆乳、オートミール、リンゴ、チーズを加えたら弱火で加熱します。
オートミールが柔らかくなるまで混ぜながら加熱しましょう。豆乳は加熱し過ぎると、分離して吹きこぼれることがあるので、要注意です。
![オートミールが柔らかくなるまで煮る](https://www.bepal.net/wp-content/uploads/2022/10/bepal13-european-boil3.jpg)
程よくチーズがトロリ。
粒が細かいクイックオーツを使用しているので、1~2分で写真のようなトロっとした状態に。
![アップルチーズポリッジ](https://www.bepal.net/wp-content/uploads/2022/10/bepal13-european-main.jpg)
シナモンパウダーが味を引き締めてくれます。
最後にシナモンパウダーをかけて完成!オートミールのもちもち食感と、リンゴのシャクシャク食感のコントラストが楽しい一品に。
豆乳のやさしい風味と、チーズのとろ~りした口当たりがまろやかな味わい。
![アップルチーズポリッジ](https://www.bepal.net/wp-content/uploads/2022/10/bepal13-european-spoon.jpg)
キリッとした香りは朝食にピッタリです。
キリッとした甘いシナモンの香りは朝食にもピッタリ。はちみつやミックスナッツをトッピングするのもオススメですよ。
中:オートミールの薬膳風中華粥のレシピ
![オートミールの薬膳風中華粥の材料](https://www.bepal.net/wp-content/uploads/2022/10/bepal13-chinese-ingredients.jpg)
こちらがオートミールの薬膳風中華粥の材料です。
材料(1人分)
- オートミール(ロールドオーツ) 40g
- 水 200ml
- おろししょうが 小さじ1
- ホタテ貝柱水煮缶詰 1個(70g)
- 乾燥きくらげ 3g
- クコの実 2g
★トッピング
- ザーサイ 大さじ1
- 刻みネギ 適量
最後は「中」の薬膳風中華粥。名前だけ聞くと難しそうですが、全て加工食品を利用するので、じつはこのレシピが一番簡単に作れます。
オートミールの薬膳風中華粥の作り方
![シェラカップで水、ホタテ貝柱水煮、きくらげ、クコの実を煮る](https://www.bepal.net/wp-content/uploads/2022/10/bepal13-chinese-scallop-boil.jpg)
加工食品なので下ごしらえ不要です。
シェラカップに水、ホタテ貝柱水煮を汁ごと加えます。さらにきくらげ、クコの実を加えて加熱。煮立たせたら弱火にし、3~4分煮ます。
![オートミールを加え煮る](https://www.bepal.net/wp-content/uploads/2022/10/bepal13-chinese-oatmeal-boil1.jpg)
あとはオートミールを煮るだけで超簡単。
あとはオートミールを加えて、柔らかくなるまで混ぜながら煮るだけ。
![オートミールの薬膳風中華粥](https://www.bepal.net/wp-content/uploads/2022/10/bepal13-chinese-main.jpg)
ザーサイたっぷり。
ザーサイをたっぷり乗せて、刻みネギをちらして完成!ネギの緑とクコの実の彩りが鮮やかです。
![オートミールの薬膳風中華粥](https://www.bepal.net/wp-content/uploads/2022/10/bepal13-chinese-spoon.jpg)
貝柱のうま味とザーサイの塩気が染みる。
調味料と呼べる物はおろししょうがのみですが、ホタテ貝柱のうま味が染み込んだオートミールは、本物の薬膳粥のような風味。
ザーサイ独特のコリコリした食感、程よい塩気とも相性バツグンです。お好みでごま油を垂らすのもおすすめですよ。
という訳で、今回はシェラカップで作れる和洋中3種類のオートミールレシピをご紹介しました。どのレシピも簡単で、ほっこり温まれる一品に仕上がります。ぜひ作ってみてくださいね!
![](https://www.bepal.net/wp-content/uploads/2022/09/bepal-profile-ryota.png)