メスティンで作る!ホットケーキミックスで簡単肉まん | 料理・レシピ 【BE-PAL】キャンプ、アウトドア、自然派生活の情報源ビーパル
  • OUTDOOR
  • NEWS
  • SUSTAINABLE
  • CAR
  • CAMP
  • GEAR
  • COOKING
  • OUTDOOR
  • NEWS
  • SUSTAINABLE
  • CAR
  • CAMP
  • GEAR
  • COOKING
  • 料理・レシピ

    2022.07.24

    メスティンで作る!ホットケーキミックスで簡単肉まん

    季節ごとの食をdelivery華表由夏の子どもと作るキャンプ料理「コンビニ材料&メスティンで作る!ホットケーキミックスで簡単肉まん」

    最近、近所のコンビニが新装開店しました。うきうきして、久々にしっかり一周してみたら、いろんな食材が売っていてびっくり。「あれも!これも!こんなものまで~!」と驚きっぱなしでした。
    コンビニで揃う食材で、子どもだけでも簡単にできる肉まんをってみました。発酵させる生地ではないので、多少こねすぎても大丈夫。子どもはこねる作業がすきですよね。思う存分こねこねしてください!

    肉まんの皮には軽量いらずのホットケーキミックスを使います。中身のお肉は、チルド(または冷凍)のシュウマイを使って簡単に。蒸す時間を入れても20分くらいで出来ちゃいます。

    小さめの豆腐70gを使いましたが、メーカーによっては80gだったりするので、その場合はレシピ内の油の量を減らすなどして調整してください。お豆腐の代わりにお水でも作れます(一番下に補足レシピあり)。

    材料(手のひらサイズ3個分)

    • ホットケーキミックス 1袋(150g)
    • 豆腐 70g
    • 太白ゴマ油 小さじ2(またはサラダ油)
    • シュウマイ 3個

    下準備

    オーブンシートを肉まんのサイズに合わせてカットしておく。くっつかないアルミホイルでもよい。

    作り方

    ポリ袋にホットケーキミックス、豆腐を入れて外から揉んでよくなじませる。油を入れて、さらに全体をなじませる。

    生地がまとまったら、ポリ袋をひらく。

    今回は大きめのシュウマイなので生地を3等分に。3等分にするときは生地を棒状にしてから、3等分にカットすると簡単。小さめのシュウマイのときには、丸いまま十字にカットして4等分にする。

    カットした生地を手で丸くのばして、シュウマイをのせて包む。外側をうすくのばすと包みやすい。市販の肉まんのようにてっぺんにヒダをよせて包んでもいいし、簡単に丸く包むだけでもオーケー!
    丸くした場合には、閉じた側を下にして蒸す。

    カットしたオーブンシートの上に肉まんをのせて、水と網を敷いたメスティンに並べる。
    ※蒸し上がりに生地がふたにつきそうなときには、肉まんの上にくっつき防止にオーブンシートをのせるとよい。


    沸騰したら火を弱めの中火にして、湯が沸いてる状態を保ち10~15分蒸したら完成。

    ほんのり甘い生地がおいしい肉まんです。中身を中華風肉団子や、あんこ玉などにしてもおいしいですよ!

    ※お豆腐の代わりにお水でつくる場合には、ホットケーキミックス1袋(150g)・水70ml・油小さじ1でつくれます。生地がまとまらない場合は様子を見ながら、お水をほんの少し足す。5分くらい置いておくと全体がまとまりやすくなりますよ。おうちでしたら電子レンジで蒸すことも可能なので、ぜひお試しください。
    料理家
    華表由夏(とりい ゆか)
    青森生まれ、東京育ち。地図好きがこうじて世界の郷土料理を出すお店を営む。その後、飲食店のレシピ開発や広告のスタイリング、料理教室などに携わる。『こどもDIY部』で子ども向けの教えない料理教室“タベルノクラス”を開催している。

    NEW ARTICLES

    『 料理・レシピ 』新着編集部記事

    「インドカレー屋さんの謎ドレッシング」で絶品に! メスティンで作るビリヤニ風レシピ

    2024.05.24

    かっぱえびせんを使ったアレンジレシピ5選!キャンプでも簡単に作れるおすすめを紹介

    2024.05.23

    野菜嫌いの子供もパクパク!? 噂の万能スパイス「ふ~塩」を使った簡単キャンプ飯レシピ

    2024.05.23

    みんな大好き!? 挽き肉油焼きレシピ【自衛隊出身芸人トッカグン小野寺の極上サバイバル飯 VOL.12】

    2024.05.19

    カルディで見つけた万能調味料「ガーリックバターソース」のアレンジレシピ5選!

    2024.05.18

    キャンプご飯の手抜きでもおいしいレシピ!おすすめのレシピを7つ紹介!

    2024.05.18

    メスティンでできるキャンプ飯レシピ35選!プロのおすすめを厳選

    2024.05.16

    この時季にぴったりの「いちごスイーツレシピ」2選!さっぱりとした甘みが楽しめます

    2024.05.15