今年はタケノコの裏年(不作）。
我がセカンドハウスの竹林、イノシシにも負けて筍1本もなかった……(涙）。
でも、隣のおじちゃんからほんの数本分けてもらいました‼細いし、ほぼ竹になりつつでしたがいただけたことに感謝！
我がセカンドハウスの竹林、イノシシにも負けて筍1本もなかった……(涙）。
でも、隣のおじちゃんからほんの数本分けてもらいました‼細いし、ほぼ竹になりつつでしたがいただけたことに感謝！
さあ！孫と下処理を！
皮をむくことが楽しくて、テンションアップの孫その１！
次はカマンカッティ(子ども用包丁）で下の固い部分を切ってくてました。
そして整形！
旦那様曰く「カッティは包丁と違って安全やからＹちゃんと一緒にできていいわ～」
いつもは包丁を使っていたので、孫と一緒は楽しくて仕方ないよう(笑）
掘りたてだから、塩で茹でてあく抜きしましたが、なんて柔らかいこと！！！！！
やっぱり新鮮な筍ってGOOD！
今度は家の隣の小川でアウトドアクッキング！
孫その２、1歳2か月……よちよちやってきたので、カマンカッティで筍を一緒にスライス！
まな板代わりはそうめんの木箱。アウトドアに欠かせないから、毎年捨てずに置いてます(笑）。
さあ、グリルパンで焼くよ！
いい音！！ソロトングでひっくり返して、カマンカッティでバターをのせ、お醤油を足らり！
自生している木の芽をのせて、できあがり！！
おいしくっておいしくって、孫その1と食べきってしましました！
初夏をたっぷり楽しみました！
筍さん また来年ね！
※こちらの記事は過去の読者投稿によるものです。
keiさん
若き頃、ボーイスカウト(カブスカウト）のリーダーを5年経験したことによりアウトドアーの楽しみをたくさん味わいました！
結婚後は、年に数回、京都府北部のセカンドハウスで、自然を楽しみ続けています！
今尚ボーイスカウト現役の夫と息子のもと、孫にも本格的アウトドアーを体験させてやりたいと思っています
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