おうちカフェ[読者投稿記事] | 料理・レシピ 【BE-PAL】キャンプ、アウトドア、自然派生活の情報源ビーパル
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    2019.09.30

    赤ワインと白ワインで、りんごと梨のコンポートを作り、スイーツのトレーとして使用。

    カフェっぽくしてみました。

    そういえば、ずいぶんカフェには行っていないなぁ…

    【レシピ】
    りんご2個に対する分量です。
    ①ワイン:200cc
    ②水:200cc
    ③グラニュー糖:大さじ4
    ④レモン汁:大さじ1
    ※八角やシナモンは、好みで入れてください。

    ①〜④を入れた鍋の中に、皮と芯を取り八切りにしたりんごを入れます。
    沸騰するまでは中火で、沸騰後は弱火にします。
    キッチンペーパーを落し蓋代わりにし、キッチンペーパーには所々に箸で穴を開けます。
    煮る時間は、30分から1時間(ワインの浸透具合で頃合いを見ます)。
    粗熱が取れたら冷蔵庫へ。

    ①〜④は、基本の分量なので、好みで変えても大丈夫です。
    葡萄で作っても美味しそうですね。



    ※こちらの記事は過去の読者投稿によるものです。

    けいすけさん

    福岡県で薪ストーブのある家に住んでいます。
    ソロキャンデビューの弟を見守り中。
    もうすぐ独り立ちできそうです!

    ホーボージュンさんのような旅に憧れてます。

    今年の目標
    昨年は決行出来なかった、「九州縦断(北九州→鹿児島) & 鹿児島にてキャンプする!」を実現できるといいなぁ

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