おうちカフェ[読者投稿記事] | 料理・レシピ 【BE-PAL】キャンプ、アウトドア、自然派生活の情報源ビーパル

おうちカフェ[読者投稿記事]

2019.09.30

赤ワインと白ワインで、りんごと梨のコンポートを作り、スイーツのトレーとして使用。

カフェっぽくしてみました。

そういえば、ずいぶんカフェには行っていないなぁ…

【レシピ】
りんご2個に対する分量です。
①ワイン:200cc
②水:200cc
③グラニュー糖:大さじ4
④レモン汁:大さじ1
※八角やシナモンは、好みで入れてください。

①〜④を入れた鍋の中に、皮と芯を取り八切りにしたりんごを入れます。
沸騰するまでは中火で、沸騰後は弱火にします。
キッチンペーパーを落し蓋代わりにし、キッチンペーパーには所々に箸で穴を開けます。
煮る時間は、30分から1時間(ワインの浸透具合で頃合いを見ます)。
粗熱が取れたら冷蔵庫へ。

①〜④は、基本の分量なので、好みで変えても大丈夫です。
葡萄で作っても美味しそうですね。



※こちらの記事は過去の読者投稿によるものです。

けいすけさん

福岡県で薪ストーブのある家に住んでいます。
ソロキャンデビューの弟を見守り中。
もうすぐ独り立ちできそうです!

ホーボージュンさんのような旅に憧れてます。

今年の目標
昨年は決行出来なかった、「九州縦断(北九州→鹿児島) & 鹿児島にてキャンプする!」を実現できるといいなぁ

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