底径10.5cm、深さ2.5cm、目玉焼きサイズの蓋付きスキレットである。製造は南部鉄器の老舗、及源鋳造。表面に細かい砂の粒子（鋳肌＝いはだ）が表われていて、これが良質な鋳鉄品のあかしである。造形にも注目していただきたい。ニュッと伸びた蓋のつまみ。キュッとつまんだようなハンドル。なめらかな曲線が美しい。鋳鉄作家の故・小笠原陸兆によるデザインである。
蓋付きなので、弱火でも食材に熱がとおりやすく、焦がすことなく料理を作ることができる。しかも冷めにくい。造形が美しいので、そのまま食器としても使える。こだわり派のソロキャンパーにおすすめである。
底の裏には「陸兆」の刻印。
6,600円
※この商品は［通販サイト］「大人の逸品」から購入できます。
小笠原陸兆 蓋付きミニパン
https://www.pal-shop.jp/item/A55105003.html
RANKING
編集部記事ランキング
PICKUP
編集部ピックアップ
-
RECOMMEND
おすすめサイト
-
