キャンプ飯の幅が広がる！フライパンひとつで簡単チリコンカンレシピ

キャンプ飯の幅が広がる！チリコンカン

調理スペースが少なく、たくさんの材料を持っていくことが難しいキャンプ場。一つの料理で、さまざまな食べ方を楽しめたら理想ですよね。

今回は、そんなキャンプ場や、同じ材料で幅広く楽しみたい方におすすめの「チリコンカン」のレシピをご紹介します。手軽に出来るアレンジレシピも合わせてチェックしてみてくださいね。

フライパンで作るチリコンカン

材料（４人分）

• あいびき肉　300g
• 玉ねぎ　中１個
• にんじん　中１/２本
• 水煮ミックスビーンズ　100g
• にんにく　１かけ
• オリーブオイル　大さじ１
• 輪切り唐辛子　小さじ１
• 顆粒コンソメ　小さじ２
• トマト缶　１缶
• ケチャップ　大さじ５
• 中濃ソース　大さじ２
• 酒　大さじ２
• チリパウダー　小さじ２
• 砂糖　小さじ２
• 水　300ml
• 乾燥パセリ（トッピング用）　適量

作り方

煮込むので、粗みじんでも問題ありません。

１．玉ねぎ、にんじん、にんにくをみじん切りにする。

にんにくは焦げやすいので注意してください。

２．フライパンにオリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子を入れて火をかける。

３．香りが出てきたら、玉ねぎ、にんじんを入れ、強火で炒める。

ムラなく火を通してください。

４．玉ねぎがしんなりしてきたら、あいびき肉を加えてさらに炒める。

直接フライパンへ投入しても問題ありません。

５．あいびき肉に火が通ったら、ミックスビーンズと残りすべての材料を加え、混ぜ合わせる。

６．全体が混ざったら弱火にし、20分ほど煮込む。

野菜とミックスビーンズがたっぷり！

トマトベースの中に感じる、唐辛子とチリパウダーの刺激がクセになります。野菜とミックスビーンズの食感がしっかりと感じられ、食べ応えも満点！

お好みでタバスコをかけてもおいしくいただけます。煮込むときは焦げ付かないよう、ときどき様子を見ながら全体を混ぜてください。

キャンプにおすすめ！チリコンカンのアレンジレシピ

そのままで食べるのはもちろん、トルティーヤやバケットにつけて食べるのが主流のチリコンカン。

このほかにもキャンプ場で作れる、おすすめのアレンジをご紹介します。

チリコンカンライス

今回は、チリコンカンのレシピとおすすめの食べ方をご紹介しました。野菜と肉のうまみが溶けだしたスープをまるごと味わうことができ、アレンジも多様です。

一度にたくさんの量を作れるのも嬉しいポイント。まとめて作って、キャンプ中のごはんやおやつなど、さまざまなアレンジでチリコンカンを楽しんでみてくださいね。