岐阜県関市は鎌倉時代から刀鍛冶が盛んで兼元ら有名な刀匠を輩出した。いまも世界的な刃物の産地である。
今回紹介するナイフは、関で１９４０年に創業した石川刃物製作所の製品。同社は適正価格で高品質のナイフを作るメーカーとして定評があり、とくに海外向けナイフの製作に力を入れてきた。このナイフも主にドイツで販売され、日本未発売品である。ラブレスのハンターナイフを思わせるようなフォルムでとても美しい。ドイツでは約５万円で販売されており、ＢＥ-ＰＡＬだけのお値打ち価格だ。
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