料理メインは豚の肩ロースと牛肉のミスジのブロックをウェーバーグリルで低温で時間を掛けてスモークしました。ソースはオリジナルで少量のテキーラに唐辛子を入れてトマトベースで仕立て、余り辛くない甘味を強くしたBBQソースで食べました。
設備の整ったオートキャンプ場でした。
※こちらの記事は過去の読者投稿によるものです。
仙人さん
オートキャンプは長期滞在型長い時で14日・フライフィッシング歴35年・海釣り・川遊び・アメリカアウトドアクッキング本場BBQ・キャンピングカーで旅・北海道道東標茶町に拠点を構える。現在神奈川県在住