［ここがポイント！］
家で密閉袋に入れ漬け込んでおけば、フィールドでは焼くだけ。よっ、段取り上手！
鍋底に網を敷くと、焦げ付かず完成も見事。ダッチオーブンなら無水で火にかけられる。
●この人に聞きました！
ローストチキンのプロ
丸焼き専門店「信しん希き」
黒島英朗さん
特製の過熱蒸気釜で作るローストチキンを提供するWebショップ。なんとブタの丸焼きも販売。TEL：06-7494-9886 営業時間：8:30～17:30
http://www.maruyaki.jp/
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