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    2017.06.15

    【アウトドア料理】「ニトリの激安スキレット」で鉄鍋料理に挑戦!

    タコとあおさ海苔のチジミ

    アツアツに熱した鉄で表面をカリッと仕上げるのがポイント。たれも一緒に温めよう。

    【材料】(スキレット大)
    ・タコ…お好みで
    ・あおさのり…ひとつかみ
    ・薄力粉…大さじ6
    ・ 片栗粉…大さじ3 水…100㏄
    ・塩…ひとつまみ
    ・ごま油…大さじ1
    ・しょうゆ…小さじ1
    ・酢…小さじ1/2
    ・ごま油…小さじ1/2
    ・ラー油…適量
    ・長ねぎ(みじん切り)…小さじ1

    【作り方】
    ①タコを食べやすい大きさにカットしておく。
    ②ボウルにAを入れてよく混ぜ、①と手でちぎったあおさ海苔を加えてよくなじませる。
    ③よく熱したスキレットにごま油を入れ、②を流し込む。
    ④ひっくり返したら真ん中にスプーンなどで穴をあけ、そこに耐熱容器に入れたたれを置いてできあがり。

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