料理・レシピ

2015.07.20

【レシピ】外はカリッ、中はふんわりジューシーなローストチキン

［ここがポイント！］

家で密閉袋に入れ漬け込んでおけば、フィールドでは焼くだけ。よっ、段取り上手！

鍋底に網を敷くと、焦げ付かず完成も見事。ダッチオーブンなら無水で火にかけられる。

●この人に聞きました！
ローストチキンのプロ
丸焼き専門店「信しん希き」
黒島英朗さん

特製の過熱蒸気釜で作るローストチキンを提供するWebショップ。なんとブタの丸焼きも販売。TEL：06-7494-9886　営業時間：8:30～17:30
http://www.maruyaki.jp/

前のページへ 1 2