携行食でコーヒーを美味しくアレンジしてみよう!【モカ ジャバほか】 | 料理・レシピ 【BE-PAL】キャンプ、アウトドア、自然派生活の情報源ビーパル
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  • 携行食でコーヒーを美味しくアレンジしてみよう!【モカ ジャバほか】

    2017.09.26 アレンジレシピエスプレッソコーヒーザ・ファイブ・ビーンズ森嵜健

    「ザ・ファイブ・ビーンズ」森嵜健さんが伝授!

    キャンプや登山で飲むコーヒーも、いつも同じ味ではおもしろくない。自家焙煎コーヒー店「ザ・ファイブ・ビーンズ」を営む森嵜 健さんに、山に持っていく携行食でコーヒーを美味しくアレンジする技を教えてもらいました。

    モカ ジャバ

    「粉末のココアもアレンジには役立ちます。モカジャバはちょっと手間がかかるので、昼食や大休止のときに。体を温めたいときにいいですね」(森嵜さん)

    【作り方】
    ①コーヒーを濃いめにドリップ、もしくはエスプレッソを用意する。

    ②ココアと牛乳を合わせ、シェーカーで泡立てる。
    ③ ①と②を合わせて、粉末のココアを振る。

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