携行食でコーヒーを美味しくアレンジしてみよう！【モカ ジャバほか】
2017.09.26
「ザ・ファイブ・ビーンズ」森嵜健さんが伝授！
キャンプや登山で飲むコーヒーも、いつも同じ味ではおもしろくない。自家焙煎コーヒー店「ザ・ファイブ・ビーンズ」を営む森嵜 健さんに、山に持っていく携行食でコーヒーを美味しくアレンジする技を教えてもらいました。
モカ ジャバ
「粉末のココアもアレンジには役立ちます。モカジャバはちょっと手間がかかるので、昼食や大休止のときに。体を温めたいときにいいですね」（森嵜さん）
【作り方】
①コーヒーを濃いめにドリップ、もしくはエスプレッソを用意する。
②ココアと牛乳を合わせ、シェーカーで泡立てる。
③ ①と②を合わせて、粉末のココアを振る。
