自分の釣った魚で晩酌! カサゴの美味しい食べ方は? | 釣り 【BE-PAL】キャンプ、アウトドア、自然派生活の情報源ビーパル

釣り

2017.05.14

自分の釣った魚で晩酌! カサゴの美味しい食べ方は?

 

【漕いで、釣って、食べて】
カヤックフィッシング奮闘記Vol.34

『前回』の釣果はそれほどでもなかったが、一応食べられる魚(サイズ)だったので、調理してみることに。

これが前回の私の釣果(これ以上小さいのは逃したので)

沼野さんが釣った分カサゴ2匹をくれたので、全部でカサゴ5匹、メバル1匹。さて、何を作ろう。

最近、よく切れる包丁を買いました、この連載のために

とりあえず、小さいカサゴは刺身にしてみた。

スーパーで売ってるカサゴとは一味違う

早速ひと口食べてみると、これが思いのほか美味い。くせがまったくなく、たんぱくな味が、めっちゃ酒に合う! カサゴの刺身は食べたことがあるが、やはり釣りたては違う。

NEW ARTICLES

『 釣り 』新着編集部記事

東京の釣り場11選!電車で行ける海釣り場から管理釣り場まで紹介

2026.09.30

カナダの湖にもいる!カヌーに乗ってニジマスを釣る悦び

2026.09.29

上級者向け釣竿おすすめ10選|釣法別の選び方・人気メーカー・ハイエンドロッドを徹底解説

2026.09.28

【灼熱の鮎釣り道中】こんな高水温でも天然鮎は力強く生きていた!

2026.09.26

関東で海釣りを遊びつくす!エリア別おすすめ10スポット

2026.09.26

秋の釣りにおすすめの服装を徹底解説|気温別・釣り場別のコーデと必要なアイテムを紹介!

2026.09.20

魚たちの寿命はどのくらい?釣り人目線で語り、考察してみた

2026.09.18

大物鮎の引きが強烈すぎて悶絶!今シーズン好調の魚野川の鮎釣り

2026.09.17