自分の釣った魚で晩酌! カサゴの美味しい食べ方は? | 釣り 【BE-PAL】キャンプ、アウトドア、自然派生活の情報源ビーパル
  • OUTDOOR
  • NEWS
  • SUSTAINABLE
  • CAR
  • CAMP
  • GEAR
  • COOKING
  • OUTDOOR
  • NEWS
  • SUSTAINABLE
  • CAR
  • CAMP
  • GEAR
  • COOKING
  • 釣り

    2017.05.14

    自分の釣った魚で晩酌! カサゴの美味しい食べ方は?

     

    【漕いで、釣って、食べて】
    カヤックフィッシング奮闘記Vol.34

    前回』の釣果はそれほどでもなかったが、一応食べられる魚(サイズ)だったので、調理してみることに。

    これが前回の私の釣果(これ以上小さいのは逃したので)

    沼野さんが釣った分カサゴ2匹をくれたので、全部でカサゴ5匹、メバル1匹。さて、何を作ろう。

    最近、よく切れる包丁を買いました、この連載のために

    とりあえず、小さいカサゴは刺身にしてみた。

    スーパーで売ってるカサゴとは一味違う

    早速ひと口食べてみると、これが思いのほか美味い。くせがまったくなく、たんぱくな味が、めっちゃ酒に合う! カサゴの刺身は食べたことがあるが、やはり釣りたては違う。

    NEW ARTICLES

    『 釣り 』新着編集部記事

    いよいよ釣りの盛期に突入! 9月におすすめの釣り4選

    2025.09.04

    鮎釣りは奥が深いのだ!新潟県・魚野川の大きな鮎に大満足の釣行記録

    2025.09.02

    エギングリールにこだわろう!選び方を徹底解説

    2025.09.01

    アジには種類がいくつかあった!美味しいアジの見分け方も紹介

    2025.08.27

    トラウトロッドを知る!選び方やおすすすめ商品を紹介

    2025.08.26

    鮎釣りの妙技!掛けた鮎をタモに収める「取り込み技法」を紹介

    2025.08.17

    鮎釣りを手軽に体験! 最近流行りの「ライトスタイル」をやってみた

    2025.08.13