自分の釣った魚で晩酌！ カサゴの美味しい食べ方は？

アラは一度焼いてから出汁をとってみた

刺身であまった頭とアラは、味噌汁に。これもなかなか美味い。全然魚臭くない。

盛り付けが雑ですいません

そして、メバルと大きめのカサゴは煮付けに。ちなみに、調理は嫁に頼んだりしているのではなく、ガチで私が作っているので、盛り付けなどがやや適当だが、そこはご勘弁してください。そして、煮付けもやっぱり美味い。刺身とは食感が違って、身がホロホロしていてご飯が欲しくなる。

これはビールに最高

さらに、カラッと揚げてみた。うーん、身がホクホクしていて、これも美味い。カサゴって、こんなに美味しい魚だったのか。

全部美味しくいただきました

以上、釣果はそれなりだったが、晩酌のアテとしてはなかなか良かった。別にカヤックで沖に出なくても、カサゴやメバルは岸から狙える魚なので、皆さんも挑戦してみては？

わが家の愛犬たちにも刺身をお裾分け

どうだ、美味いだろ

何これ、めっちゃ美味いやん！　の図

しかしなんだろう、この満たされない感じは。こんなこじんまりした晩酌ではなく、友人を呼んで宴会が出来るほどの大物を釣り上げたい。とりあえず、次回も頑張ろう。

連載【漕いで、釣って、食べて】カヤックフィッシング奮闘記 バックナンバーは『コチラ』から

穴澤　賢（あなざわまさる）
1971年大阪生まれ。2005年7月から愛犬との暮らしを綴ったブログ「富士丸な日々」が話題となり、その後エッセイ、コラムなどを執筆するようになる。著書に「またね、富士丸。（集英社文庫）」、「明日もいっしょにおきようね（草思社）」、「また、犬と暮らして（世界文化社）」、自ら選曲したコンピレーションアルバムとエッセイをまとめたCDブック「Another Side Of Music」（ワーナーミュージック・ジャパン）などがある。株式会社デロリアンズ代表。Blog：Another Days

取材協力：MARINE BOX100
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