桜蒸しパンを親子で作ろう！米粉を使った簡単レシピ

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さとう　あい

簡単おやつ桜蒸しパンのレシピ

キャンプで親子クッキングにチャレンジしたいけれど、子どもが楽しく作れる方法やメニューがわからない。そんな方はいませんか？

今回ご紹介する米粉蒸しパンは、少ない材料でオーブンなしでも作ることができる簡単キャンプおやつレシピです。

本格的な料理を作るのはまだ難しいお子さんも、包丁や火を使う作業が少ないので、気軽にチャレンジすることができますよ。

もちろん、できあがってから食べる喜びもたっぷり！春を感じる桜の蒸しパンレシピを、ぜひお試しください。

材料（5個分）

• 米粉　100g
• 砂糖　30g
• サラダ油　小さじ1
• ベーキングパウダー　小さじ1
• 無調整豆乳　100g
• 桜の花の塩漬け　20g

豆乳は、牛乳に変更しても作ることができます。

作り方

ボウルに、米粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて簡単に混ぜます。

豆乳、サラダ油を入れてさらに混ぜます。

全体が均一な状態になるまで、泡立て器でゆっくり混ぜましょう。

桜の花の塩漬けは、サッと水洗いしてから水の中に浸して15分ほど置いて塩抜きをします。

飾り用に桜の花を5つ取っておき、残りの花は水分を絞って切ります。

生地に練り込みやすいように、桜はみじん切りにします。

刻んだ桜の花をボウルに入れます。

よく混ぜて、桜の花が全体に散るように混ぜましょう。

ココットやシェラカップにおかずカップなどを入れて、混ぜた蒸しパンの生地を流し込みます。

容器の周りに生地がつかないように、気をつけながら少しずつ入れましょう。

全ての生地を入れ終わったら、空気抜きをするために、容器をテーブルにトントンと数回軽く落としてください。

残しておいた桜の花は、ペーパーでよく水気を拭き取ります。

生地の上に、桜の花を飾ります。

フライパンやスキレットに湯を沸かし、容器を入れます。

蓋をしながら強火で10分加熱しましょう。お湯は、容器の5〜8割ほどの高さになる量を用意しましょう。

串を刺してみて、どろっとした生地がついてこなければ完成です。

容器から取り出し、粗熱が取れたら食べましょう。冷たくなってしまうと、固くなるので温かいうちに食べるのがおすすめです。

桜の香りと、もちもちした食感が、桜餅を思わせるような味に仕上がっています。

キャンプで親子クッキングを楽しもう

子どもと一緒に料理に挑戦する際は、簡単で手間のかからないメニューからはじめてみるのがポイントです。できあがりまでに時間がかかってしまったり、子どもができる作業が少なかったりすると、途中で飽きてしまう可能性もあるからです。

親子クッキングをする際のもうひとつのポイントは、子どもが満足感や、達成感を得られること。

今回ご紹介したレシピのように、単純な方法でできる料理や、自分が中心になってできる内容であれば子どもも楽しく参加することができますよ。

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